Смачні пряники здорові, дієтичні.
Я переробила свій існуючий і добре перевірений рецепт пряників на більш здорову та дієтичну версію. Менше калорій, але такий же смачний смак. Він залишається м’яким після випікання і через кілька днів.
Інгредієнти (приблизно на 50 штук):
280 г борошна з спельти грубого помелу
220 г гречаного борошна (або вівсяного борошна)
1 упаковка медової суміші спецій (Котаньї)
1 ек. меленої кориці
1 пакетик розпушувача
1 ек. Харчова сода
4 ек. какао-порошок (без цукру)
Підготовка:
1. Приготуйте тісто напередодні! Для цього спочатку помийте гарбуз, а потім наріжте його на менші шматочки і запікайте в духовці при 200 ° C.
2. Поки гарбузи смажаться, розтопіть масло в невеликій каструльці. Додайте мед, а пізніше і ксиліт. Як тільки всі інгредієнти рівномірно розтануть, зніміть з вогню і відставте в сторону.
3. Після того, як гарбуз розм’якне, вишкрібте внутрішню частину і помістіть у блендер. Додайте кілька столових ложок масляно-медової суміші і змішайте між собою!
4. У миску для змішування додайте борошно, суміш спецій, розпушувач, соду, какао-порошок, корицю та яйця, а потім ретельно перемішайте. Потім додайте розтоплену масляну суміш, підготовлене гарбузове пюре, а потім ретельно вимісіть її руками. Тісто має бути липким, липким. Ти ще не можеш з ним працювати. Тому поставте його на ніч у холодильник (накрите).
5. На наступний день вийміть тісто з холодильника і вимісіть через нього. У цьому випадку тісто все одно розпадеться на дрібні шматочки, але від тепла наших рук воно незабаром розтане і стане замішуваним.
Тісто розтягують до напівпальця на злегка присипану борошном дошку для замісу, а різдвяні фігури вирізають пуансонами.
Тісто можна дуже добре формувати, з нього можна витягти практично все, що завгодно. Використовуймо свою уяву! (Якщо ми вирізаємо невеликий прямокутник із нашої форми зірки, ми можемо, наприклад, поставити його на край своєї кружки.)
6. У попередньо розігрітій до 200 ° C духовці прибл. Випікати 15 хвилин.
Я рекомендую гарячий шоколад, зручний для форми. Ідеально підходить для пар холодним ранком або перегляду різдвяного фільму.
1 штука (містить 20 г):
- Енергія: 61 ккал
- Білок: 1 г.
- Вуглеводи: 11 г.
- Жир: 2 г.
Більш зручні різдвяні рецепти можна знайти тут.
Вам сподобалась стаття? Поділіться з друзями!
Більше порад, ідей, рецептів на моїх сторінках у Facebook та Instagram.
THE Життя та тенденції дає атмосферу, надає поради щодо способу життя, розважає.