Іспанське товариство ендокринології та харчування (ПОБАЧЕНО) та Генеральної ради офіційних асоціацій дієтологів-дієтологів (CGCODN) підписали дві угоди про співпрацю з Інститут # СалудсінБулос з метою надання точної інформації про їжу та припинення фейкових новин про їжу. "Харчування є однією з тем, щодо якої поширюється більше містифікацій, і в поточній інфодемії через кризу соціального здоров'я Covid-19 нам пощастило мати дві організації, такі як SEEN і CGCODN, щоб зупинити дезінформацію в соціальних мережах, які існують про їжу та теорії про те, чи можуть вони запобігти поширенню коронавірусу ", - пояснює він Карлос Матеос, координатор #SaludsinBulos.

зупинка

Припущення про харчові містифікації 57% помилкових переконань виявлено лікарями за консультацією згідно з II дослідженням з питань охорони здоров’я, проведеним #SaludsinBulos та Doctoralia. У нинішній ситуації Інститут #SaludsinBulos підтвердив посилення розмов у соціальних мережах про продукти, які можуть запобігання або лікування коронавірусу. "Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) вже кілька разів попереджала, що не існує їжі, яка може запобігти або вилікувати зараження новим коронавірусом", - пояснює Матеос. "Однак ми натрапили на численні публікації та відео на YouTube про передбачувані переваги таких продуктів, як часник, цибуля або імбир", - додає він.

Одна з підступів, яка поширилася за останні тижні, стосується часникового, лимонно-цибульного супу, з яким нібито вони оговталися б від Covid-19 родичі перуанського лікаря. "Немає досліджень щодо будь-якої лікувальної їжі проти Covid-19. Важливо пам'ятати про взаємозв'язок зміненого харчового статусу з підвищеним ризиком зараження коронавірусом. Крім того, пацієнти, інфіковані Covid-19, страждають від недоїдання, оскільки у багатьох випадках спостерігається анорексія, зменшення споживання та симптоми травлення через інфекцію або наркотики ", - коментує Доктор Ана Зугасті, член спілкування Іспанського товариства ендокринології та харчування.

З іншого боку, імбир зірки в декількох містифікаціях. Стверджується, що цей корінь можна готувати в натуральних рецептах разом з лимоном і часником для профілактики та лікування Covid-19. "Хоча імбир, як і багато інших продуктів харчування, як відомо, має здорові властивості, немає досліджень, які підтверджують його реакцію на коронавірусну інфекцію", - додає він. Луїс Дж. Моран, Президент Генеральної ради офіційних асоціацій дієтологів-дієтологів.

Звіт про містифікації у годуванні

В якості першої частини цієї співпраці Інститут #SaludsinBulos, SEEN, CGCODN готують разом з Інститутом клінічної імунології та інфекційних хвороб та дієтологом-дієтологом Беатріс Роблес звіт про містифікації в їжі та Covid-19, що більшість з них розповсюджується в соціальних мережах протягом останніх тижнів. Крім того, всі сторони брали участь у Twitterchat у Twitter, в якому вони розібрали підробки, які їм надсилали користувачі цієї соціальної мережі. Ця ініціатива отримала неабияку участь у 2,7 мільйона потенційних вражень від онлайн-розмови.