Греція це одна з колискових культур Заходу. Там з’явились діючі досі мислителі, форми правління, традиції та звички, які все ще проходять через наш день.

зустріньте

Однак смаки, що належать до кухні цієї тисячолітньої культури, все ще приховані від багатьох людей на цьому кінці світу, ситуація змінилася завдяки таким приміщенням, як ресторан. Nostos estiatorio.

Ностос, грецька кухня в CDMX

Розташований у Мехіко, Естіаторіо Ностос народився завдяки ініціативі Філіп Вільямсон,

ресторанний підприємець, який побачив можливість привезти в цю країну найкраще грецької їжі.

«Ми хотіли, щоб Estiatorio Nostos став рестораном, орієнтованим на морепродукти, оскільки кухня Греції містить багато інгредієнтів, що належать до цієї категорії, і які легко можна отримати в такому місті, як CDMX, завдяки таким торговим центрам, як La Viga. Ми вибрали назву "Ностос", оскільки хотіли представити цю ідею: «Ностос» означає повернення воїнів морем,

місце походження багатьох міфів нашої культури, а також наших страв ".

Metaxa, середземноморський лікер

На додаток до комерційного імпульсу, що веде до його відкриття, кожен ресторан потребує особистості, яка виділяється на його кухні. Естіаторіо Ностос знайшов його в Мексиканській шеф-кухар Рене Нунгарай.

“Їдальня нашої країни дуже добре оцінює грецьку кухню. Це дуже здорова гастрономія, наповнена рибою, оливковою олією та всіма інгредієнтами, що складають середземноморську дієту, дієта, що складається, здебільшого, з морських смаків ”, - говорить Нунгарай.

Як і вся гарна гастрономія у світі, грецька супроводжується напоями, міцними напоями, які також зберігають ті смаки та сутності кожної культури.

Галерея: 7 речей, які ви можете не знати про МЕРТВИЙ ХЛІБ (деліріальна кухня)

У цьому випадку напій названий МЕТАКСА 12 ЗІРОКТак, дух із м’яким, але проникливим ароматом, настільки типовим для регіону, де він народився, який незрівнянний з іншими алкогольними напоями у світі.

Трохи історії Metaxa

В 1888 рік, Spyros Metaxa створив незрівнянний напій під назвою METAXA. З того

року Casa de Metaxa вирушив у подорож, мета якої - запропонувати напій

єдиний у своєму роді бурштин дистильований.

Цей дух, який народився на північ від Афін, Греція, пропонує унікальні властивості, які пропонує земля цього середземноморського регіону, з м’яким, але проникливим смаком. Кожна пляшка супроводжується Саламінський воїн, ікона будинку та символ мужності та мужності, які він мав з часу свого заснування більше 130 років тому.

“Пов’язаний із чудовими мексиканськими спиртними напоями, METAXA 12 STARS унікальний, особливо тим, що це виноградний дистилят, подібний до коньяк але дуже своєрідний. Під час однієї з поїздок до Греції я познайомився з METAXA, і саме там я вирішив включити її в наше меню », - заявляє шеф-кухар Нунгарай.

«Мій перший підхід до METAXA був гастрономічним, під час поїздки до Сполучених Штатів, у блюді з креветками, приготованому з цим напоєм. Вплив був негайним. Я знав, що це повинно бути присутнім у меню мого ресторану ", - каже, зі свого боку, Вільямсон.

Рецепти з Metaxa

У цьому грецькому закладі відвідувачі можуть спробувати три приготовані страви

особливо з METAXA 12 STARS:

  • Карідопіта, смачний кекс з гвоздикою та морозивом із жувальних гумок.
  • креветки METAXA, які після смаження купаються у цьому напої, лимоні та оливковій олії
  • салатзСаранча, одне з найпопулярніших в меню загалом.

Ресторан Estiatorio Nostos знаходиться за адресою Монте-Афон 415, Ломас-де-Чапультепек, на

Мехіко, і працює щодня з 12:30 до 23:00.