Збереження їжі набагато важливіше, ніж вважають деякі, саме тому вивчаються різні методи, щоб мати змогу готувати препарати, що гарантують збереження їжі, одним з яких є Консерви в Бренді.
Ви хочете покласти глазур на їжу або закуску?
Смажені каштани в сиропі 300гр
КАСТАНІЇ В СИРОПІ 250 гр.
Каштани в сиропі 300 гр Від нашого майстра
КАСТАНІЇ В СИРОПІ 540 гр.
КАСТАНІЇ В БРЕНДІ 250 гр
КАСТАНІЇ В БРЕНДІ 300гр
ВИШНЯ В КЛУБНИЦІ 200 гр
ВИШНЯ В ОСНОВІ 300 гр Від нашого ремісника
ВИШНЯ У ВІДПОВІДІ 570 гр.
ВИШНЯ В СИРОПІ 300 гр.
ВИШНЯ В ВИСКІ 540 гр.
КРЕМ З КАСТАНІВ 330 гр.
КАСТАНОВА МУСА З ШОКОЛАДОМ 235 гр.
Алкоголь був відомий довгий час завдяки своїм антисептичним властивостям, що робить його досить добрим, щоб забезпечити збереження їжі, зневоднення її та запобігання зростанню та розмноженню мікроорганізмів всередині.
Це дуже важливе питання, оскільки ріст цих мікробів спричиняє погіршення кольору, запаху та текстури їжі, впливаючи на правильне травлення в організмі, і може створити нам проблеми внаслідок частоти отруєнь від споживання бактерії.
З усього, що було описано вище, можна сказати, що алкоголь є одним з найкращих консервантів, відомих дотепер, таким чином, що він використовувався для маринування фруктів та рослин, отримання секретних еліксирів та присуджених нагород формул, які були передається вже поколінню.
Під час виготовлення пресервів на коньяку враховується, що під час мацерації фруктів, наприклад, спирт поглинає воду з цих інгредієнтів, але він також передає і смак, і аромат, тому це необхідно що використовуваний алкоголь має відповідний ступінь відповідно до доданого інгредієнта, такого як каштани в коньяку, або фрукти, такі як вишня, персики тощо.
Іншим важливим фактом є те, що алкоголь може походити з вина, бажано білого. Це особливий випадок Бренді, який має аромат із ароматом, придбаним з дерева, що робить його чудовим консервантом для деяких фруктів та продуктів, таких як каштани.
Одним з аспектів, який слід враховувати, є вживання алкоголю, який не має особливого смаку, щоб він не спотворював аромат і смак фруктів, звичайно, це відповідно до потреб, поєднання ароматів ніколи болить.
Вибирати хороших Консерви в коньяку, Також обираються найкрасивіші плоди, які перебувають у точці зрілості.
Важливо, щоб у них були свіжі плоди, щоб вони не демонстрували пошкоджень чи тріщин і щоб у них не було укусів глистів. З іншого боку, відповідно до обраного фрукта, шкірка видаляється, щоб Бренді міг проникнути дуже добре.
Якщо ви готові спробувати кілька відмінних Каштани в коньяку, ви повинні знати всі його властивості та переваги.
Властивості та переваги каштанів у коньяку
Каштани належать до роду Castanea vulgaris, будучи сухофруктом, який можна споживати в консервованому вигляді. Ця їжа має складні вуглеводи, воду, рослинний білок і забезпечує велику кількість клітковини, ідеально підходить для постійного оновлення дієти.
З іншого боку, він забезпечує ряд вітамінів (вітамін Е, В6, В2, В9, В3 та В1), які змусять наш організм відчувати себе дуже добре споживати їх.
Він також додає в раціон калій, магній, залізо, йод, селен, цинк та фосфор, корисно добре почуватися здоровим харчуванням.
Це лише деякі з причин, чому ви повинні споживати каштани, і який кращий спосіб це зробити, ніж з корисним зберігся в Бренді.
Серед найпоширеніших рецептів каштани на коньяку є частиною тих консервів, які ми всі повинні спробувати. Перш за все за харчову цінність та вишуканість.
Для його приготування просто дістаньте скляні банки і правильно їх почистіть.
Для цього горщик з нержавіючої сталі ставлять на повільний вогонь, куди поміщають франки, належним чином відокремлюючи їх як від стін, так і між собою, і додаватимуть воду, поки всі ємності не будуть закриті кришками. Через кілька хвилин їх знімають з вогню і дають стекти і повністю висохнути.
З іншого боку, каштани, попередньо вимиті та приготовані, поміщають у стерилізовану банку, серед яких такі інгредієнти, як коньяк, вода, ароматизатори. Все залежить від потреб.
Згодом їх помістять у стерилізовані банки та герметично закриють. Незважаючи на те, що для створення вакууму всередині можна використовувати різні методи, одним з найбільш ефективних є нагрівання пляшки із закритим вмістом.
Цей процес дозволяє різниці температур витягувати повітря в приміщенні та залишати вміст у вакуумі.
Якщо ви хочете спробувати щось хороше Каштани в коньяку, не пропустіть колекцію пресервів, яку пропонує для вас Bierzo Gourmet.
Ви можете натиснути на такий список вареників, щоб побачити їх характеристики: