Кропива - це неприємний бур’ян, з одного боку, з іншого боку, ви можете розглядати це як здорову частину свого раціону. Не обов’язково купувати завищені салати або шпинат, які під час вирощування повинні пройти хімічний захист від шкідників. Все, що вам потрібно зробити, це зібрати свіже листя кропиви в саду або на природі і почати здорове приготування їжі. Безкоштовно! Зрештою, гроші можна краще витратити на якийсь потворний одяг чи взуття.

Кропива була дуже популярна у наших предків. В основному тому, що він містить велику кількість вітаміну С, а також А і В, мінерали - особливо залізо та інші корисні речовини, такі як хлорофіл.

корисної

Тому його також застосовували в народній медицині - при лікуванні запалення дихальних шляхів та сечовивідних шляхів, проблем з травленням, як допоміжний засіб при лікуванні діабету тощо. Кропива не може пропасти навіть під час весняних очисних процедур.

Кропива сильно діуретична, а вживання чаю з кропиви прискорює вимивання хвороботворних мікроорганізмів з організму. Це також допомагає при дієтах для схуднення та очищає кров. Кропива також позитивно впливає на травлення, а також застосовується при анемії.

Зазвичай чай готують з кропиви, також використовують трав'яні суміші, в яких міститься кропива. Навесні, поки рослини ще свіжі та свіжі, кропиву також використовують на кухні. Молоді паростки використовують для приготування супів, ми також можемо їх їсти як шпинат. Ми використовуємо розпарене листя, а не сирі рослини, у таких стравах, як салати. Ходімо з нами, щоб спробувати кілька чудових рецептів кропиви.

Жалючий салат

Нам потрібно 250 г молодих пагонів кропиви, пучок молодої цибулі, дрібно наріжте їх і зробіть разом з цибулею на м’ясорубці. Полийте лимонним соком і трохи олії і прикрасьте чвертю яєць.

Колючий рулон

Приготуйте близько 250 г молодих пагонів кропиви, 3 яйця, 3 столові ложки звичайного борошна, 2 столові ложки вершкового масла, 1/8 літра молока, томатне пюре і сіль. Промиті пагони запарюємо і дрібно нарізаємо. Приготуйте соус з масла і борошна, розбавте його молоком, варіть близько 3 хвилин і поставте з плити. Потім вбиваємо в масу 3 жовтки, трохи солі і поступово кропиву та сніг від решти білків. Покладіть папір для випічки на деко, викладіть на нього суміш і випікайте приблизно 15 - 20 хвилин. Посипте запечене тіло томатним пюре і укутайте. Подаємо рулет гарячим з картопляним пюре, його також можна їсти холодним.

Жалючий суп

Нам потрібна чашка кропиви, 4 склянки води, цибуля, 4 столові ложки рису, скибочка шинки, 3 столові ложки олії, сіль та цибуля. Дрібно нарізану цибулю обсмажте на жирі, посипте промитим рисом, перемішайте і залийте водою. Зваріть і перед тим, як рис стане м’яким, додайте дрібно нарізаний окунь, нарізану шматочками шинку і варіть ще 5 хвилин. Перед подачею прикрасьте подрібненим цибулею цибулею.

Здоровий сироп з кропиви

Наріжте два лимони колесами і разом з подрібненою близько сорока шматочків молодої кропиви залийте попередньо приготовленою охолодженою водою (1,5 літра) і дайте їй настоятися протягом доби. Потім процідіть, додайте 1,5 кг цукру і 3 чайні ложки лимонної кислоти і коротко варіть. Потім відразу розливаємо по пляшках, які потім зберігаємо в темряві. Ми також можемо стерилізувати.

Рис, що жалить

На 1 кг кропиви нам потрібно 200 г рису, 100 г цибулі-порею, 2 помідори, сіль, по чайній ложці меленого перцю та оливкової олії. Подрібнену цибулю обсмажте на олії, додайте мелений перець, нарізану скибочками кропиву, подрібнені помідори та цибулю-порей і залийте все теплою водою. Як тільки вода закипить, додайте рис, сіль і варіть, поки рис не стане м’яким.

Кропива запечена

Приготуйте 2 кг молодої кропиви, 30 г вершкового масла, 50 г тертого сиру, 0,5 л молока, столову ложку простого борошна, сіль, перець, мускатний горіх та сухарі. Відваріть очищену кропиву в підсоленій воді близько 4 хвилин, промийте холодною водою і дайте їй стекти. Потім кропиву дрібно наріжте. Злегка намажте масло і борошно, залийте його теплим молоком і додайте мускатний горіх. Помішуючи, готуйте бешамель близько 10 хвилин, поки вона не загусне, а потім змішайте більшу частину
тертий сир, сіль і приправити. Нарешті змішайте бешамель з кропивою, вилийте її в змащений жиром посуд для випікання і посипте поверхню сухарями, змішаними з рештою сиру. Випікайте близько 20 хвилин у розігрітій духовці.