Ми часто зустрічаємо рецепти саме в цьому, а не в грамів або мілілітрів тільки кількості в чайні ложки, ложки, кружки або чашки. Однак іноді ми не впевнені, що означають ці дивні ярлики під час приготування їжі, адже не кожна чашка має однаковий обсяг. Тож як щодо зважування без ваги?

ваги

Кухоль

Якщо в рецепті якщо не вказано інше, 1 склянка = 250 мл. У випадку найбільш часто використовуваних інгредієнтів:

1 Кухоль = 160 г звичайного борошна, 170 г грубого борошна, 220 г цукру, 170 г манної крупи, 100 г вівсяних пластівців, 200 г вершкового масла, 230 г олії, 145 г маку, 380 г варення і 230 г рису. Для сирих макаронних виробів 1 склянка = 80 г макаронних виробів.

Ложка

Якщо ви зустрічаєте позначення 1 столова ложка або 1PL, це завжди велика ложка для супу. У випадку найбільш часто використовуваних інгредієнтів:

1 ст = 11 г борошна грубого помелу, 10 г звичайного борошна, 10 г манної крупи, 5 г вівсяних пластівців, 20 г солі, 12 г цукру, 20 г рису, 20 г картопляного крохмалю, 15 г вершкового масла, 11 г олії, 17 г води, 36 г меду, 6 г меленої кави, 18 г молока, 35 г варення.

Горбиста ложка

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

Це позначення означає приблизно про На 10 г більше, як у випадку зі звичайною ложкою. 1 горбиста ложка = 20 г грубого борошна, 25 г звичайного борошна, 22 г манної крупи, 11 г вівсяних пластівців, 30 г рису, 30 г картопляного крохмалю, 30 г вершкового масла, 25 г цукру, 30 г солі.

Чайна ложка

Якщо ви зустрічаєтеся з позначенням ложка або 1ČL, це завжди чайна ложка, тобто маленька ложка (у деяких рецептах ми можемо зустріти і позначення KL - кавова ложка).

1 чайна ложка = 5 г цукру, 5 г солі, 4 г манної крупи, 8 г картопляного крохмалю, 6 г вершкового масла, 5 г молока, 18 г меду, 3 г меленої кави і 15 г варення

Горбиста ложка

1 чайна ложка = 7 г борошна грубого помелу, 8 г звичайного борошна, 7 г манної крупи, 11 картопляного крохмалю, 10 г солі, 15 г вершкового масла

1 велика картопля = близько 200 г.

1 маленька картопля = близько 60 г.

1 середня картопля = приблизно 85 г.

Щіпка солі = близько 1/2 грама

У випадку рецептів чашок, завжди використовуйте одну і ту ж чашку для вимірювання інгредієнтів - навіть якщо ви не впевнені в її обсязі. Важлива така ж частка сировини.