зверніть

Непереносимість лактози, тобто чутливість до молочного цукру, була визнана медициною більше 50 років тому. Сьогодні захворювання можна безболісно діагностувати за допомогою простого тесту. Молочний цукор, тобто лактоза, природним чином міститься в молоці та молочних продуктах тваринного походження, тоді як як добавка в інші продукти переробки.

Типові симптоми

Молочний цукор, або лактоза, розщеплюється ферментом, який називається лактаза, в слизовій оболонці тонкої кишки, поверхні кишкових ворсин. Якщо хтось не має такого ферменту у своєму організмі або його функції порушені, молочний цукор надходить до товстої кишки і розщеплюється або використовується там бактеріями.

Бактеріальне бродіння може призвести до газоутворення, що може спричинити здуття живота і спазми. Перші симптоми - діарея, блювота, висип, утруднене дихання - з’являються відразу або протягом декількох годин після вживання напою.

Це також є в соусах!

Всім, хто страждає цією хворобою, потрібно бути особливо обережним. Лактоза міститься не тільки в молоці та молочних продуктах тваринного походження, але і в деяких ліках, наприклад! Ось чому вам слід завжди перевіряти і інгредієнти!

Багато продуктів також можуть містити значну кількість лактози: у випадку з готовими продуктами, сумішами спецій, кремами, соусами, супами в мішках, соусами, заправками для салатів, а також певними м’ясними продуктами (наприклад, м’ясні нарізки, паризька, змащена печінка тощо). ), обережність не зашкодить.

Якщо є якесь із слів лактоза, молочний цукор, молоко, сухе молоко, вершки, сметана, йогурт, кефір, кавказький кефір, сир, сир, вершкове масло, масляний крем, пахта, сироватка, порошок сироватки, порошок цитопану, молочний маргарин знайдено в назві або інгредієнтах продукту, який ви хочете придбати, ви можете бути впевнені, що він також містить лактозу!

Дізнайся!

В Угорській базі даних про харчову алергію та харчову непереносимість реєструються продукти, молочний цукор яких гарантується виробником.

До речі, фермент лактази тепер можна приймати у формі жувальної таблетки - таким чином усуваються неприємні симптоми.