Привіт Кочінакас! Як сьогодні? Ви ніколи не замислювались, чому а їжа має більше калорій, ніж інші? Яка може бути різниця? У цьому дописі ми розповімо вам! Ми також пояснимо деякі дуже цікаві факти про калорії від алкоголю що ви не можете пропустити. Тож залиштесь до кінця, щоб з’ясувати, що це за процес спалювання калорій і що за ним стоїть. Але чи знаєте ви, що майже не містить калорій? Переважна більшість рецептів, які ми рекомендуємо у нашому Здорове щотижневе меню, зроблені a команда дієтологів що вони обирають здорові та збалансовані страви щодня. Тепер перейдемо до публікації про калорії!

беруться

Все, що потрібно знати про калорії

Для початку ми визначимо, що таке калорія: це кількість енергії, яка потрібна для підвищення температури 1 літр води 1 градус. Легко, правда? Але зараз наступає щось трохи більш заплутане. Ви коли-небудь читали етикетки і ставили ккал? Є чи є 1000 калорій з малої літери. Я кажу з малої літери, тому що є також Калорії з великої літери. Це ті, якими ми зазвичай користуємось. Це набагато простіше, ніж постійно говорити кілокалорія, кілокалорія, кілокалорія, вам не здається? Ці великі калорії дорівнюють одній кілокалорії.

1000 калорій = 1 калорія = 1 кілокалорія = 4180 Джоулів

Джоулі - ще одна міра енергії, але в Іспанії вони майже не використовуються, тому ми не дуже зацікавлені.

Як кількісно визначають калорії в їжі?

Чи знаєте ви, як кількісно визначаються калорії в їжі? Ми вам це пояснюємо! Коли ми спалюємо їжу, вона виробляє гарячий. Це тепло вимірюється, і таким чином ми знаємо калорії їжі. Має сенс правильно?

А тепер питання на мільйон доларів: Що в їжі, яка виробляє тепло при спалюванні? Ну то макроелементи. Так, їх так називають, бо вони нам потрібні великі кількості, ну, великий великий ... Ми вимірюємо їх у грамах, порівняно з мікроелементи що ми вимірюємо їх міліграмами або навіть менше.

Чотири типи макроелементів

Вуглеводи або вуглеводи

Вони дають нам енергію. Грам Вуглеводи їх чотири Калорії з великої літери. Вуглеводи ми знаходимо в хлібі, макаронах, рисі, крупах, картоплі ... Так само і цукор, і наш організм пов’язує це з швидкою енергією, тобто через короткий час. цукор ми можемо використовувати його для пересування або чого завгодно.

Жири

Вони служать для накопичення енергії. Один грам жиру дає нам дев’ять Калорії, з великої літери. Це багато, більше ніж подвійний ніж вуглеводи. Його основна функція - накопичувати енергію в нашому тілі, але лише тоді, коли вона залишається. Так, любовні ручки в основному жирні. Ви знаєте цікавий факт? Для нашого організму їжа с жир набагато краще, бо він не знає, чи збираєшся ти знову щось з’їсти Ось чому їм подобається, що в найменшій кількості їжі багато Енергія.

Білки

Вони мають функцію структурна. Вони знаходяться в м’язах, зв’язках, кістках ... Вони забезпечують чотири калорії на грам, так, те саме, що вуглеводи. Білок у великій кількості ми знаходимо в м’ясі, молочних продуктах, яйцях, бобових, горіхах, рибі, молюсках, комах тощо.

Клітковина

Це також може забезпечити нас калоріями, але по-іншому. Це забезпечує нас Від 1 до 3 калорій на грам клітковини і завжди залежно від того, наскільки це ферментоване. Існує 2 основних типи клітковини, розчинна та нерозчинна. Клітковина нерозчинний Ми не можемо перетравити його, навіть наша кишкова мікробіота, і тому, коли ми його їмо, ми виводимо його з калом. Однак ця нерозчинна клітковина утримує воду, збільшуючи її об'єм, і цим вона також збільшує обсяг стільця і швидкість кишкового транзиту.

З іншого боку, Розчинна клітковина ми ледве перетравлюємо це, але наше мікробіота кишечника Так, ти можеш. І вам може бути цікаво. Як вони це роблять? Дуже просто мікрофлора ферментує ті молекули, які ми не змогли перетравити, і перетворює їх жирні кислоти короткий ланцюг. Прикладом є масляна кислота. Ця кислота дуже важлива, оскільки є їжею клітин товстого кишечника. Мікрофлора кишечника працює практично як інший орган у нашому організмі, і тому дуже важливо мати хороший запас клітковини на день. Рекомендованими є 25 грамів на день. Ти хочеш знати де волокно? У овочах та бобових, горіхах, овочах, цільних зернах, фруктах тощо.

Алкоголь та його калорійність

Алкоголь токсичний і, звичайно, найкраще уникати його вживання. Без винятків. Однак у нас стільки культури і традиція з алкоголем який, на жаль, все ще береться. Потрапляючи в організм, все, що ми поглинаємо, досягає печінки, і це перетворює її жир. Все все. Це дає нам 7 калорій на грам. Хоча він токсичний, наш організм здатний використовувати його як енергетичний субстрат після його метаболізму. Це багато енергії, майже стільки ж, скільки жиру. Крім того, у багатьох випадках ці алкогольні напої зазвичай змішують з іншими солодкими напоями, що дасть вам ще більше жиру, енергії, калорій та майже ніяких поживних речовин. Чи справді це компенсує для вас?

Аж тут сьогоднішня публікація! Ми сподіваємось, що це допомогло вам дізнатися процес спалювання калорій та звідки вони беруться. Що дуже цікавого? За допомогою цього допису ми не хочемо, щоб ви одержимість предметом калорій, Оскільки найголовніше - це харчуватися здорово, не перевищуючи калорійність їжі, яку ви їсте. Наприклад, якщо одного дня ви хочете приготувати десерт на торжество або просто побалуватись, тут ми залишаємо вас 6 корисних десертів без випічки дуже легко, що ви можете приготувати, не турбуючись про жири або надлишок вуглеводів.

Не забувайте стежити за нами дуже уважно через наш Канал Youtube, куди ми завантажуємо ці смачні рецепти.

До наступного разу Кочінакас!