ожирінням

За даними недавнього дослідження ООН, 28,8% населення Чилі старше 18 років страждає ожирінням.

У новому звіті, опублікованому сьогодні Продовольчою та сільськогосподарською організацією ООН (ФАО) спільно з трьома міжнародними відомствами, що займаються продовольством, вказується, що 3,9 мільйона чилійців старше 18 років страждають ожирінням.

Згідно з дослідженням "Стан продовольчої безпеки та харчування у світі", Чилі має один з найвищих показників надмірної ваги дітей в Латинській Америці та Карибському басейні - 9,3%, перевищуючи середній регіональний показник у 7,5% населення до 5 років віку.

У своєму виданні за 2019 рік документ вперше надає оцінки поширеності серйозної продовольчої незабезпеченості та поширеності помірної або важкої продовольчої незахищеності, показники, що базуються на шкалі досвіду продовольчої нестабільності (FIES). Шкала FIES базується на даних, отриманих шляхом безпосереднього запитування людей через опитування про їх продовольчу безпеку та доступ до їжі.

У Чилі поширеність серйозної продовольчої незахищеності зачіпає 3,4% населення, що еквівалентно 600 тис. Осіб. Це означає, що люди не мають регулярного доступу до достатньої та поживної їжі: навіть коли вони не обов'язково голодні, вони піддаються більшому ризику різних форм недоїдання та погіршення самопочуття.

З іншого боку, поширеність помірної продовольчої незахищеності (включаючи важку) зачіпає 13,6% національного населення, що еквівалентно 2,5 мільйонам людей, які демонструють відсутність регулярного доступу до безпечної, поживної або достатньої їжі. Іншими словами, якість та різноманітність їжі порушуються.

У випадку з Чилі дані національних урядових опитувань використовувались для розрахунку оцінок поширеності продовольчої незахищеності з використанням статистичних методів ФАО для приведення результатів у відповідність до того самого глобального еталонного стандарту.

Глобальний виклик

Дослідження попереджає, що в Латинській Америці та Карибському басейні голод зростає, і в 2018 році він охопив 42,5 мільйонів людей, 6,5% регіонального населення.

У Південній Америці проживає більшість (55%) недоїдаючих в регіоні, і збільшення, яке спостерігається в останні роки, в основному пов'язане з погіршенням продовольчої безпеки в Боліваріанській Республіці Венесуела, де поширеність недоїдання зросла майже в чотири рази, з 6,4% у 2012-2014 рр. до 21,2% у 2016-2018 рр.

Значне збільшення голоду у Венесуелі за останні роки співпадає з періодом рецесії в країні, коли інфляція досягла приблизно 10 мільйонів відсотків, а реальний ріст ВВП погіршився, коливаючи від –3,9% у 2014 році до оціночних –25% у 2018 році.

«Протягом перших 15 років цього століття Латинська Америка та Карибський басейн зменшили недоїдання вдвічі. Але з 2014 року голод збільшується », - сказав Регіональний представник ФАО Хуліо Бердеге.

"Щороку, до 2030 року, ми маємо рятувати в середньому від голоду понад 3,5 мільйона людей щороку, якщо ми хочемо досягти нульової мети з цілі сталого розвитку", - додав він.

Уповільнення економіки, збільшення бідності та нерівності

Посилення голоду тісно пов’язане із загальним уповільненням економіки в регіоні. Падіння цін на сировинні товари з 2011 року призвело до погіршення державних фінансів багатьох країн, що залежало від експорту товарів у Латинську Америку та Карибський басейн.

Рівень безробіття в містах досяг 2016 року 8,9%, що на 1,6 процентного пункту більше з 2015 року. Зниження ВВП та зростання безробіття призвели до зниження доходів домогосподарств. Після кількох років помітного зменшення рівня бідності кількість бідних зросла з 166 до 175 мільйонів між 2013 і 2015 роками, збільшившись з 28,1% до 29,2% населення.