Оголошення були правильними: життя не призначене для підрахунку калорій. Ні, принаймні, коли ти хочеш схуднути. І, як пояснює дієтолог Абель Хенарехос, співвідношення між споживаними нами калоріями та тими, які ми вживаємо, недостатньо для того, щоб дійти висновку про кілограмів що ми перемагаємо або програємо. Іншими словами, теорія енергетичного балансу і „їжте менше і рухайтеся більше“ може бути не такою вірною, як здається.

режим

"Щось таке складне, як фізіологія кожної людини, не може бути спрощене лише за цим принципом. Крім того, низькокалорійні дієти, які дотримуються цього правила, не забезпечують стійкої втрати ваги", - пояснює експерт. З цього приводу він уточнює, що завдяки зменшенню калорій без урахування їх якості чи походження виключаються інші біологічні, екологічні та поведінкові механізми, що сприяє їх неминучому виходу з ладу. "Найбільшим його недоліком є ​​страшний ефект відскоку, при якому наше тіло стикається з дієта обмежувальний, уповільнює метаболізм, щоб зменшити споживання енергії, або іншими словами, він переводиться в "економічний режим", сприяючи накопиченню жиру, коли ми відновлюємо звичну дієту ", додає він.

Тому, хоча для схуднення нам доводиться вживати менше калорій, ніж нам потрібно, якщо ми подбаємо про походження та якість їжі, ми будемо робити це ефективніше. Особливо тому, що ми будемо уникати зміни, серед іншого, почуття голоду та ситості, головного винуватця відсутності прихильності. Організм реагує не так само на промислове печиво (навіть без додавання цукру), ніж на жменьку горіхів. Хоча перші є частиною групи перероблених продуктів, що генерують піки інсуліну і закінчуються, знову ж таки, в бажанні їсти, горіхи забезпечують корисні жири та високу ситну силу, роблячи подорож більш стерпною. Тому, не дивлячись на те, що вони перевищують калорійність печива, вони ефективніше наближають нас до нашої мети.

Зворотна дієта, вирішення ефекту відскоку

Як тільки бажана вага втрачена або людина застоюється і не може перенести число на вазі, настав час розпочати зворотну дієту. Як? Поступово збільшуючи калорії до повернення до тих, які ми їли до початку дієти. Таким чином, ми даємо метаболізму час відновити свій нормальний ритм. "Нашим головним регулятором енергії є гіпоталамус, залоза, яка втручається у вивільнення лептину та гормонів щитовидної залози, основних засобів, що контролюють обмін речовин, спалювання жиру та апетит. Тому ви повинні розуміти, що вибір правильної їжі, яка буде невід'ємною частиною меню буде визначальним для нашої гормональної системи, а також спосіб регулювання кількості ", попереджає Хенарехос. Ось кілька практичних порад, як схуднути, не голодуючи.

    Контрольний лептин. Коли гіпокалорійна дієта зберігається протягом тривалого часу, рівень цього гормону падає, збільшуючи апетит і знижуючи обмін речовин. "Включіть день із високим вмістом вуглеводів. Це допоможе підвищити рівень лептину та запобігти ефекту відскоку після закінчення дієти", - радить дієтолог.