Страви з бобових зазвичай не популярні. З цими рецептами це зміниться.
Білок і клітковина
Ці два компоненти часто з’являються у зв’язку з такими бобовими рослинами, як квасоля, сочевиця, горох або нут. І так, це правда. Бобові культури дійсно містять широкий спектр білків і в той же час вони багаті клітковиною.
Але мало хто згадає їх практична універсальність. З варених або консервованих бобових культур, окрім смачних супів чи кулінарних страв, можна готувати, наприклад, чудові пюре, діпи, млинці, спред, навіть десерти.
Сьогодні ми підібрали десять рецептів, серед яких ви знайдете класичні соски та менш традиційні варіації. Вони, безумовно, корисні як навігація для приготування всіх видів страв із міцних інгредієнтів.
Бобовий суп, вирізаний за рецептом бабусі.