від Мінакші Нагдеве востаннє оновлено - 28 червня 2017 р
Деякі з найважливіших переваг ожини для здоров'я включають її здатність захищати від серцево-судинних захворювань, детоксикувати організм, зміцнювати імунітет, запобігати певним типам раку, зменшувати ознаки старіння, стимулювати кровообіг, запобігати діабету та покращувати травлення.
Болотна шовковиця
Ягоди болота - це смачні фрукти, що походять з кореневищної трави, науково відомої як Rubus chamaemorus. Багато людей не знайомі з болотною ожиною, оскільки вона в основному росте в арктичних та альпійських середовищах, а також в бореальних лісах у північній півкулі. Для цих ягід немає основної культури, тому вони не широко експортуються до решти світу. Звичайно вирощується в Росії, Північній Європі, Скандинавії, деяких районах Британських островів, Ньюфаундленді, Канаді та Алясці.
Вони високо цінуються як кулінарні компоненти завдяки своїй соковитій і липкій якості, а також за багатство вітамінів, мінералів та органічних сполук (особливо елагової кислоти), які можуть суттєво принести користь здоров’ю. Ці ягоди використовують у солодощах, джемах, алкогольних напоях та різних інших хлібобулочних виробах. Їх також можна їсти сирими, але смак досить кислий, тому готують як своєрідний солодкий рецепт. Тепер давайте розглянемо деякі переваги ожини.
"alt =" cloudberry "width =" 1200 "height =" 900 "srcset =" "sizes =" (max-width: 800px) 80vw, (min-width: 801px) 700px, 900px "data- data-srcset =" https://www.organicfacts.net/wp-content/uploads/2013/06/cloudberry.jpg 700w, https://www.organicfacts.net/wp-content/uploads/2013/06/cloudberry-320x240.jpg 320w, https://www.organicfacts.net/wp-content/uploads/2013/06/cloudberry-160x120.jpg 160w ">
Користь ожини для здоров’я
Імунна система: Високий вміст вітаміну С і вітаміну А робить ожину дуже корисною для імунної системи, оскільки вітамін С стимулює вироблення білих кров’яних клітин і діє як антиоксидант, який нейтралізує вільні радикали в організмі. Вітамін А також містить каротиноїди, які діють як антиоксиданти, захищаючи шкіру та очі від старіння та руйнування.
Тираж: Ожина, окрім багатьох інших мінеральних корисних речовин, повна заліза, але вміст заліза в ній особливо важливий для кровообігу, оскільки він є ключовим компонентом у виробництві еритроцитів. За достатньої кількості заліза у вашому раціоні ви зменшите шанси на розвиток анемії.
Здоров’я серця: Ожина має унікальний компонент, якого не вистачає більшості фруктів - омега-3 та омега-6 жирні кислоти. "Хороша" форма холестерину в ожині насправді може допомогти збалансувати рівень холестерину та зменшити навантаження на вашу серцево-судинну систему.
Детоксикація тіла: Ці унікальні арктичні фрукти використовувались як сечогінний засіб для стимулювання сечовипускання; Це допомагає утримувати організм від небезпечних токсинів і вимивати зайву воду, солі і навіть жир. Це зменшує тиск на печінку та нирки, а також коли ваше тіло регулярно очищається.
Антиоксидантна активність: Окрім вітаміну С в ожині, є також деякі фітостерини та каротини, не кажучи вже про потужну дію елагової кислоти, яка пов’язана зі зменшенням рівня раку, уповільненням процесу старіння, зменшенням появи зморшок та зменшенням шанси заразитися хронічними захворюваннями. Болотна шовковиця також має певні хімічні речовини, які мають антибактеріальну та противірусну природу, що робить болотяну шовковицю дуже повноцінним фруктом для здоров’я.
Травлення: Вміст харчових волокон в ожині ідеально підходить для оптимізації травної системи. Клітковина допомагає стимулювати перистальтичні руху, що зменшує запори, здуття живота, судоми та більш серйозні захворювання, такі як рак або виразка шлунка. Харчові волокна допомагають регулювати рецептори інсуліну в організмі, забезпечуючи регулярне виділення цукру в кров, що запобігає або контролює діабет типу 2. Фенольні речовини ожини також запобігають розвитку шлунково-кишкових збудників.
Здоров’я кісток: Магній є ключовим компонентом здоров'я кісток, оскільки він збільшує потенціал організму для засвоєння кальцію. Це може допомогти запобігти остеопорозу і продовжити тривалість вашого "активного життя".
Заключне слово обережності: Оскільки використання і поширення ожини порівняно невелике, не було проведено великих досліджень, а також не було значної кількості інформації про алергени. Це не широко відомий як алерген, але це також унікальне поєднання поживних речовин і кислот в ожині. Іншими словами, насолоджуйтесь болотною ягодою в міру і стежте за своїм тілом, щоб побачити, як вона реагує.