Напевно, ви всі чули, що цукор - це білий наркотик, і ви знаєте, що він майже не приносить користі для нашого здоров’я. Тим не менше, ми споживаємо його щодня (із задоволенням). Іноді (можливо, часто) ви говорите собі, що більше не слід їсти стільки солодкого, але як важко відмовитись від десерту! Я теж знаю ...

Солодкий смак викликає звикання, дуже легко споживати надлишок цукру. Чим більше цукру ми їмо, тим більше ми звикаємо до його більшої кількості і тим більше ми цього хочемо. Штучні підсолоджувачі, можливо, ще більш проблематичні, оскільки вони додають рівень солодкості, який далеко не зустрічається в природі.

Що спричиняє цукор у нас?

Доданий цукор є одним із інгредієнтів, який надзвичайно швидко та легко може спровокувати нездорову гормональну реакцію. Надмірне споживання оброблених харчових продуктів, які підсолоджені цукром і мають незначну харчову цінність, призводить до того, що рівень цукру в крові

цукр
піднімається занадто часто занадто високо. Це сприяє залежності від вуглеводів як джерела енергії. Надлишок вуглеводів перетворюється на тригліцериди, що поряд із хронічно підвищеним рівнем цукру в крові сприяє стійкості до лептину. Коли ви страждаєте від лептинової стійкості, сприйняття солодкого смаку тьмяніє, тому вам потрібно більше, щоб задовольнити своє бажання. У той же час це означає, що жир не спалюється. Резистентність до лептину сприяє подальшому надмірному споживанню, і жир накопичується в клітинах, викликаючи інсулінорезистентність, гіперглікемію та хронічно підвищений рівень інсуліну. Підвищений рівень кортизолу (гормону стресу) стимулює компульсивну тягу, пов’язану зі стресом, через що хочеться більше солодощів. Це замкнене коло.

А як щодо алкоголю?

Я, мабуть, не порадую когось із вас, але під час нашої 10-денної «звички до цукру» вам доведеться зовсім відмовитися від алкоголю. Чому? З гормональної точки зору вживання алкоголю порушує функціонування глюкози в організмі та дію регуляторних гормонів - таких як інсулін та глюкагон. Навіть у людей з повноцінним харчуванням алкоголь може знизити рівень цукру в крові. Особливо в поєднанні з цукром (наприклад, ромом з колою) він збільшує секрецію інсуліну, який потім витягує із крові дуже багато цукру і тим самим викликає тимчасову гіпоглікемію. Одноразове або тривале вживання алкоголю зменшує вироблення тестостерону. Не кажучи вже про те, що алкоголь - це подвійна порція порожніх калорій, оскільки грам алкоголю містить майже вдвічі більше калорій, ніж цукор.

Що станеться, якщо ми споживаємо занадто багато цукру?

Ви можете страждати від одного або декількох симптомів, таких як:

  • холодний
  • сонливість
  • Головний біль
  • гіперактивність
  • дріжджові інфекції
  • втома
  • депресія
  • синусит
  • психічна дезорієнтація
  • неможливість спалювати жир
  • часті зміни настрою
  • мігрень, ...

Крім того, регулярний прийом надмірного вмісту цукру може призвести до раку (особливо раку молочної залози), діабету та серцевих захворювань.

Я вас уже переконав? Отже, ми йдемо! 🙂

10-денний детокс цукру

Протягом наступних 10 днів (ми починаємо в середу, 11 травня, але ви можете починати в інший час року або повторювати детокс кілька разів), ви будете повністю відрізані від цукру та його прихованих агентів. Це означає, що ви виключите зі свого раціону:

  • солодощі - цукерки, батончики, шоколадки, печиво, сухарики,…
  • випічка - біла випічка, солодкі булочки, пончики, булочки,…
  • солодкі джеми, креми тощо - Нутелла, джеми, пікао ...
  • молоко та солодкі молочні продукти - молоко, солодкий сир, термікси, йогурти, пудинги, йогуртові напої, морозиво,…
  • все, що містить глюкозу - фруктозний цукор - кленовий цукор, деякі соуси (наприклад, на грилі), кетчуп, сорбе, ...
  • солене - чіпси, солоні палички,…
  • підсолоджені напої - пиво!, підсолоджені лимонади (кола, спрайт, холодний чай, імбирне пиво, соки, фруктові соки, водні сиропи), підсолоджені води - все!
  • вівсяна каша швидкого приготування та мюслі

Примітка: Зверніть увагу на т. Зв приховані загрози, таємні агенти цукру, яких ви знайдете навіть там, де інакше цього не очікували. Цукор з глюкозо-фруктозою може також з’являтися, наприклад, у декількох шинках та м’ясних продуктах. Тому уважно прочитайте етикетку кожної їжі, яку ви поклали в кошик для покупок!

Думаєте, нічого не залишилось їсти? Не хвилюйтеся, їх багато 🙂 Вуглеводи ви будете отримувати переважно з таких джерел, як овочі та фрукти. З гарнірів можна побалувати солодкою картоплею, рисом, лободою,…

Ви можете віддатися наступному детоксикації більше корисних жирів з таких джерел, як:

  • оливкова олія
  • кокосове масло і кокосове масло
  • авокадо
  • горіхи - кеш'ю, мигдаль, фундук, пара, макадамія,…
  • насіння - льон, кунжут,…
  • сало, бекон ...

Це також надзвичайно важливо питний режим. Намагайтеся пити хоча б щодня 2 - 3 літри чиста вода/несмачна мінеральна вода або несолодкі трав'яні чаї.

Чого очікувати найближчими днями?

Цей виклик буде настільки ж складним, наскільки ви дуже звикли споживати цукор. Якщо ви звикли давати щось дрібно-солодке після кожного основного прийому їжі, ви, ймовірно, страждаєте перші кілька днів. Буквально. Ви будете почуватись нещасно, можливо, у вас буде боліти голова і непереборний солодкий смак. Однак це лише душевний голод, т. Зв тяга, яка створює ваш мозок. До цього часу він звик регулярно винагороджуватися цукром (який виробляє той самий ефект у мозку, що і наркотики). Якщо мозку не вводять регулярну дозу, можуть виникнути симптоми абстиненції. Тому необхідно бути готовим до цього і озброїтися міцною волею. Це всього 10 днів!

Звичайно, є певні заходи, щоб уникнути або принаймні зменшити цю неприємну ситуацію:

  1. Завжди майте т. Зв екстрений пакет, який міститиме суміш горіхів та насіння. Сухофрукти містять занадто багато фруктози, ви можете легко їсти їх у великих кількостях, і це призведе до метеоризму.
  2. збільшити споживання здорових жирів.
  3. збільшити споживання білка - з м’яса, якісного білка,…
  4. не намагайтеся зменшити споживання калорій. Це не дієта для схуднення. Виключивши з раціону більшість вуглеводів, спробуйте поповнити калорії жирами та білками.
  5. Відповідні харчові добавки. Смак до солодощів також може бути пов’язаний з тим, що у вас не вистачає вітаміну або мінералу.