Інтерв’ю

"Здорова кулінарія - це не м'яко"

перес-кабреро

Сара Ру 26 червня 2019 - 05: 00h

Мірі Перес-Кабреро, яка народилася в Барселоні 25 років тому (1993) захоплений здоровою їжею. У 2017 році його життя студента права та ділового адміністрування та менеджменту набуло кардинального повороту завдяки телевізійному шоу «Masterchef», де він почав розвивати свою справжню пристрасть - кулінарію. Мірі стала одним із еталонних інстаграммерів і представляє свою першу книгу. У рецептах Мірі вона розповідає, як здорове приготування їжі стало її способом життя.

-Який ваш улюблений рецепт?

-Правда в тому, що у мене немає улюбленого рецепта, тому що я люблю готувати з багатьох різних речей. У цьому грація мого Instagram та моєї роботи. Але у мене є улюблений інгредієнт, авокадо. Я люблю це як за солодке, так і за солоне. Їм його по ложці.

"Я не збираюся створювати ресторан. Мої плани - стати актрисою, не залишаючи своїх рецептів"

-Ви щойно опублікували свою першу книгу, як ви взяли ідею?

-Видавництво «Планета» було тим, хто зв’язався зі мною та запропонував мені ідею. Я мав досить чітке уявлення про те, чого хочу. Я завжди хотів матеріалізувати всю інформацію в своєму Instagram.

-Що для вас означало написання цієї книги?

-Я завжди мріяв написати книгу, але раніше вважав себе замалим. Зараз ідеальний час. З цією книгою я перейшов шлях від того, щоб стати здоровою дівчиною-рецептом Masterchef, і став еталоном у здоровій кулінарії. За допомогою цього я показую, що я людина, яка має чіткі ідеї та цілі.

-Що ви прагнете передати за допомогою рецептів Мірі?

-Я намагаюся передати думку, що здорове приготування їжі - це не м'яко. Ви можете вести здоровий спосіб життя і насолоджуватися їжею. У мене було невідповідність їжі. Іноді він багато їв, а інколи майже нічого. Своєю книгою я хочу показати, що ви можете добре харчуватися і що є смачні рецепти. Крім того, завжди можна побалувати себе.

-Що вам найбільше сподобалось у написанні цієї книги?

-Мені сподобалось писати цю книгу, тому що я хотів охопити всі свої ідеї та всю інформацію, яку я даю у своїх соціальних мережах. Через свою книгу я звертаюся до читача дуже близько. Це був спосіб зняти всі почуття, які я проніс усередині. Тож я можу охопити більше людей і передати здоровий спосіб життя.

-У чому секрет, який розкриває ця книга щодо здорового харчування?

-Секрет полягає в тому, щоб поєднати і показати, що корисна їжа не базується лише на салаті та курці на грилі. Існує тисяча інгредієнтів та рецептів, щоб добре харчуватися, і це не важко зробити. Я просто пропоную ідеї людям, щоб здоровий спосіб життя було приємно.

-Що для вас представляє Masterchef?

-Він представляє все. Це сходинка привела мене туди, де я зараз перебуваю. Я вічно вдячний. Це був не просто етап мого життя, але я завжди буду носити його з собою. Я йшов шляхом соціальних мереж, і Masterchef повністю відкрив мені двері.

-Як змінилося ваше життя після Masterchef?

-Це всіляко змінювалося. Masterchef не змінює життя кожного, але якщо ви скористаєтесь нагодою, зробите її своєю і скористаєтеся нею, це змінить її. Це була моя справа. Я пройшов шлях від анонімності до того, що став відомим і засоби масової інформації прийшли за мною. Я думаю, ви повинні знати, як тримати ноги на землі і чітко усвідомлювати, звідки ви родом.

-Чи добре харчуватися дорівнює емоційній рівновазі?

-Звичайно так. Ми те, що їмо. Я завжди буду це захищати. Якщо ти добре з собою і маєш рівновагу, ти можеш бути добре зі світом. Я сам це перевірив.

-Звідки береться ваше захоплення здоровим способом життя?

-Я поїхав жити в Бостон і там почав готувати. Дуже часті страви швидкого харчування та погане харчування. Я не хотів повертатися з 10 кілограмами більше, і я почав знаходити нові інгредієнти, які привернули мою увагу. Я досліджував тему харчування, і в підсумку це стало моєю пристрастю.

-Які ваші плани на майбутнє?

-Багато хто запитує мене, чи збираюся я створювати ресторан, але моя відповідь - ні. Я люблю ділитися своїм способом життя, допомагати іншим людям бути здоровими та соціальними мережами. Зараз я займаюся акторською майстерністю. У планах - стати актрисою, не залишаючи своїх рецептів.

-Що ви рекомендуєте людям, які хочуть починати у здоровому світі?

-Раджу відкрити себе. Ми дуже різні, і кожному з нас подобаються деякі речі. Я також рекомендую їм намагатися сподобатися тим, що вони їдять. Неможливо вести здоровий спосіб життя, якщо це нудно.

-Нарешті, яке меню ви б приготували для Королівського дому?

-Спочатку трохи солодких картопляних спагетті з соусом пармезан та песто. Друга страва з гарною рибою з цибулею та спеціями. Я б зробив банановий пиріг на десерт.