Всесвітня організація охорони здоров’я, ВООЗ, у своїх статтях наголошує на важливості харчування.
Написано Зулейвіч Адріана Куїкас, 19 квітня 2016 р
Останнє оновлення: 07 квітня 2020 р
Оскільки ми перебуваємо в утробі матері, де кажуть, що це найщасливіше і найприємніше місце в нашому житті, ми годуємося. Поживні речовини надходять від нашої матері, і звідти ми починаємо рости, розвиватися. Всесвітня організація охорони здоров’я, ВООЗ, у своїх статтях наголошує на важливості харчування. Тут ми представляємо 10 фактів.
По-перше, ВООЗ наголошує на цьому повноцінне харчування під час вагітності - запорука здорової дитини. Він також рекомендує ексклюзивне грудне вигодовування протягом перших шести місяців. Після шести місяців годування груддю життєво важливо вводити вікові та безпечні прикорми, не відмовляючись від природного грудного вигодовування до двох років і більше.
За даними ВООЗ, приблизно 20% випадків смерті дітей до 5 років у всьому світі можна було б уникнути, якщо дотримуватися цих ознак, пов’язаних із харчовими звичками. Є більше переваг, завдяки адекватній дієті рівень затримки росту та ожиріння зменшується і стимулює інтелектуальний розвиток у маленьких дітей.
Всесвітня організація охорони здоров’я пояснює термін прихований голод. Це поняття, так би мовити, стосується нестачі необхідних вітамінів і мінералів у раціоні. Це стосується не саме недоїдаючих дітей, а немовлят або людей, які загалом недоїдають, оскільки в їх раціоні відсутні компоненти, необхідні для підвищення імунітету та здорового розвитку.
Найголовніше - це харчування
Нестача вітаміну А, цинку, заліза та йоду викликає серйозне занепокоєння в галузі охорони здоров'я. Близько 2 мільярдів людей страждають від дефіциту йоду у всьому світі, а дефіцит вітаміну А пов'язаний із більш ніж півмільйонами смертей дітей у віці до 5 років щороку у всьому світі.
Ключовим показником хронічного недоїдання є відставання в рості, тобто, коли діти занадто низькі для своєї вікової групи порівняно зі Стандартами розвитку дитини ВООЗ.
За даними 2011 року, близько 165 мільйонів дітей затримуються в усьому світі через нестачу їжі, дієту, бідну вітаміном А та мінералами та хворобами. Коли ріст сповільнюється, розвиток мозку сповільнюється, що серйозно впливає на здатність до навчання.
Інша сторона медалі, хоча це не проблема діаметрально протилежної недоїдання, це ожиріння. Зростання надмірної ваги та ожиріння у всьому світі є однією з головних проблем для охорони здоров'я, вважає ВООЗ.
Люди будь-якого віку та умов стикаються з цим типом недоїдання, внаслідок чого показники діабету та інших захворювань, пов’язаних з дієтою, стрімко зростають, навіть у країнах, що розвиваються. У країнах, що розвиваються, до 20% дітей у віці до 5 років мають надлишкову вагу.
Здорове харчування
Щоб уникнути цього сумного сценарію, тоді ми повинні харчуватися здорово. ВООЗ рекомендує їсти щонайменше п’ять штук або порцій (або 400 г) фруктів та овочів на день.
Вживання фруктів та овочів зменшує ризик розвитку захворювань неінфекційний і допомагає забезпечити достатнє щоденне споживання харчових волокон.
З метою покращення споживання фруктів та овочів ви можете:
- Включіть овочі у всі страви
- Їжте свіжі фрукти та сирі овочі як закуски
- Їжте свіжі фрукти та овочі в сезон
- Їжте різноманітний вибір фруктів та овочів.
З низьким вмістом жиру
Ще одна порада - зменшити загальне споживання жиру до менш ніж 30% від щоденного споживання калорій допомагає запобігти набору ваги у дорослого населення.
Споживання жиру можна зменшити наступним чином:
- Модифікація способу приготування: відокремлення жирної частини м’яса; використання рослинних олій (не тваринного походження); готування або приготування їжі на пару або запікання замість смаження.
- Уникання вживання оброблених продуктів, що містять трансжири.
- Зменшення споживання їжі з високим вмістом насичених жирів (наприклад, сиру, морозива, жирного м’яса).
Не забувайте включати фрукти та овочі, нежирне м’ясо та рибу в раціон своїх дітей та зменшувати споживання цукру.