Новий спосіб приготування різдвяної класики: смажена індичка з млинками, млинці з бездріжджового хліба, змочені гарячою водою, подаються з маслом або м’ясною засмажкою. У цьому рецепті монетний двір служить основою для винятково смачного рулету з індичої грудки зі смаком фруктів та грибів. Приготування знаменитого хорватського мельника просте: готують тонке тісто без дріжджів, яке випікають, розбивають на менші шматочки і нарешті заливають маззю із смаженого м’яса.
Інгредієнти 4
Підготовка
Якщо ви готуєте цю страву не в сезон свіжий виноград, ви можете замінити його 100 грамами сушеного родзинок або інжиру.
Маленький секрет
Цей рулет з індички - це сучасна версія класичної різдвяної страви - смажена індичка з фаршем. Турецька грудка є більш стрункою, тому вона, як правило, висихає під час випікання, що можна запобігти, коли валики правильно накачуються маслом у рулеті, що дає грудці сік.
Енергетична та харчова цінність розраховується на порцію (тобто на 1 людину). У випадку десерту енергетична та харчова цінність розраховується на 100 г.
| Енергетична цінність | ккал/кДж | 1179/4928 | - | - |
| Жири | g | 78,57 | - | - |
| Вуглеводи | g | 45.14 | - | - |
| Харчові волокна | g | 5.32 | - | - |
| Білки | g | 68,16 | - | - |
| Сіль | g | 3.98 | 0 | 0 |
| Вітамін А | мкг | 1594,40 | 40 | 32 |
| Вітамін D | мкг | 83.50 | 42 | 42 |
| Ніацин | мг | 27.25 | 195 | 136 |
| Пантотенова кислота | мг | 2,53 | 36 | 36 |
| Калій (K) | мг | 1591,45 | 43 | 43 |
| Кальцій (Ca) | мг | 98,40 | 10 | 10 |
| Фосфор (P) | мг | 678,31 | 85 | 85 |
* RDA базується на добовій дозі для жінок (2000 ккал) та для чоловіків (2900 ккал) у віці від 25 до 50 років. (Джерело: звіти АРР - макроелементи, інгредієнти, вітаміни, www.nap.edu; R&D Genesis та Podravka d.d.)
Видавництво
Podravka d.d.
Корпоративне та маркетингове спілкування
Під редакцією Coolinarika.com
Анте Старчевича 32 48 000 Копривниця
Інформація про компанію: