фальшивих
Ми публікуємо новий внесок Едіт Гомес, співробітника Comeencasa з питань харчування. Цього разу він посилається на обман повідомлень на етикетках продуктів харчування, які ми іноді вважаємо справжніми, але справжніми шахрайствами з продуктами харчування. Ось кілька прикладів.

Що стосується їжі, ви завжди знайдете попередження, яких ви повинні брати до уваги для свого здоров’я, особливо якщо ви хочете прискорити свій метаболізм. Ну, далеко не все, що написано на ярликах, завжди так, але варто звернути увагу, наприклад, на зірочки. Якщо ви побачите ярлик із написом: оливкова олія екстра вірджин *, навіть якщо ви думаєте, що для його приготування використовувався лише такий тип олії, прочитавши пояснення зірочки, ви помітите, що вони використовували лише невелику відсоток.

Це має мати значення для вас, якщо ви один з людей, який завжди шукає найздоровіший спосіб приготування їжі. Деякі приклади є видатнішими за інші. Тут ми покажемо вам список 10 фальшивих друзів, які можуть вас найбільше здивувати, коли справа стосується їжі:

Фруктові соки

Вірте чи ні, але більшу частину часу ви думаєте, що п'єте сік, ви цього не робите, але споживаєте нектари. Це важливо знати, оскільки різниця полягає у відсотковому співвідношенні плодів, використаних для його приготування. У нектарах, навіть якщо вони можуть бути дорожчими, лише половина продукту - це фрукти, а половина продукту - це просто вода з цукром або штучні підсолоджувачі.

Фарш

Якщо ви зазвичай не купуєте м’ясо безпосередньо у м’ясника, бачачи, як з ним поводиться м’ясник, пропонуємо прочитати етикетку, оскільки м’ясний фарш, який надходить на піднос, може бути не таким, як ви очікуєте. Швидше, це препарат, який може містити 65% та 90% м’яса, а решта може бути лише сумішшю на основі загусників, соєвих білків, крохмалю, консервантів та барвників, не кажучи вже про те, що пропорції жиру набагато старші. З цієї точки зору купувати м’ясо на підносі дорожче, оскільки ви навіть не купуєте ту кількість, яку думаєте.

Заморожені кальмари

Хоча вони схожі на кільця кальмарів, ми, насправді, зазвичай купуємо кільця кальмарів, які належать до того ж сімейства кальмарів, тільки це інший більший і твердіший вид, але підданий процесу - на основі води та фосфатів - що робить його м'якшим, ніжний і білий. З цієї причини він дешевший кальмара, і хоча він вказаний на мішку, зазвичай він знаходиться на задньому плані.

Крабові палички

Вони являють собою палички, але не стільки крабові, але зазвичай їх виготовляють із сурімі, речовини з Японії, і його отримують в результаті повторення процесу миття різної риби, навіть курки, до отримання пасти., додають барвники та консерванти, щоб надати йому помаранчевий відтінок, характерний для м’яса краба.

Йоркська шинка

Під цією назвою "Йорк" можна знайти будь-який вид свинини, але ніколи шинку. Хоча шинка виготовляється з м’ясом задніх ніг свині, Йорк виготовляється таким же чином, але з використанням інших менш благородних та дешевих частин. Вам навіть слід звернути увагу, коли ви читаєте "надзвичайно соковитий", оскільки, згідно з OCU, це означає, що він менш якісний, оскільки в нас більше води і менше м'яса.

Білий шоколад

Ми повинні бути абсолютно обережними, коли вирушаємо на пошуки білого шоколаду, тому що те, що ми споживаємо, не містить жодного шоколаду, оскільки шоколад отримують із какао, і єдине, що є у білого шоколаду, це какао-масло! Це суміш вершкового масла, молока, цукрів та ароматів. Відповідно до європейських норм воно повинно містити щонайменше 20% какао-масла, 14% твердих речовин молока та 3,5% молочного жиру, однак, ви можете собі уявити, що решта інгредієнтів - це цукор та підсолоджувачі, але жодного какао.

Тертий сир для гратену

Це погана новина для тих, хто любить сир, або для тих, хто поклав на страву 50%, щоб розтопити його або натерти на грилі, оскільки виявляється, що тертий сир насправді не сир, а молочний продукт, отриманий з рослинних жирів, набагато дешевше молочного жиру.

Картопляні чіпси

Окрім того, що вони не є частиною здорової дієти, оскільки їх склад багатий цукром і насиченими жирами, це не зовсім картопля, а лише половина, а решта складається з інших речовин, таких як рисове борошно, крохмаль пшеничний, рослинні олії, спеції та сіль.

Шматочки бекону

Навіть якщо ви думаєте, що пакети з беконом, які ви купуєте для смаження та супроводжуєте картоплю чи спагетті, насправді є беконом, ви помиляєтесь, оскільки це шматочки соєвого борошна з підсилювачами смаку і лише мінімальний відсоток справжнього бекону.

Мед

Незважаючи на те, що ця їжа має високий глікемічний індекс, вона дуже корисна для здоров'я, і ​​першим показником того, що це справді мед, є її вартість, оскільки вона зазвичай дорога. З цієї причини ви повинні бути обережними, коли купуєте мед і отримуєте його за набагато дешевшою ціною, ніж інші, оскільки, можливо, ви можете зіткнутися із зміненим медом, і це трапляється не тільки в нашій країні, але, згідно з новинами про безпеку харчових продуктів, там може бути певне шахрайство та обман, пов’язані з безпекою харчових продуктів, і 76% меду, який можна придбати в супермаркетах, можливо, було оброблено способом, який називається ультрафільтрацією, що унеможливлює визначення його походження.