. домашня вечеря в стилі "streetfood"

гірчиця

Міро Кубечка

Інгредієнти

Основний рецепт:

  • 200г насіння гірчиці
  • 220 мл білого бальзамічного оцту, або. яблучний оцет
  • 100 мл води
  • 80 г цукру або 50 г меду
  • 1PL соняшникової олії
  • 3ЧЛ солі
  • перець

Смак:

  • 100г ананаса
  • 30г або пасту
  • 1/2 CL куркуми
  • 2 PL тертого хрону

Домашня гірчиця з ковбасою або хот-доги, що подаються вдома, - чудовий рецепт, якщо ви хочете подати більш традиційне меню, але ви не встигнете спекти м’ясо. За допомогою цього рецепта ви можете покращити хорошу ковбасу або якісні ковбаси до оригінального та самобутнього меню.

Домашня гірчиця підніме ковбасу або сосиски до оригінального меню

Насіння гірчиці змішуємо в кавомолці або подрібнюємо в ступці.

Влийте оцет і воду і перемішайте. Додайте мед, сіль і перець і знову перемішайте. Дайте постояти 3-4 години або всю ніч. Потім додайте олію, перемішайте і нагрійте на сковороді. Потім дайте йому охолонути.

Потім ділимо суміш на 3 частини і до першої поступово додаємо пасту чилі, до другої - змішаний ананас, а до третьої тертий хрін з куркумою.

  • Рекомендуємо подавати до стерилізованих огірків, цибулі або джемів для отримання хорошої ковбаси, хот-догів чи шинки.