2018. 07. 05. 14:22

Захоплюючі ресторани навколо озера Балатон відкриваються один за одним, і цільова аудиторія стає все ширшою та ширшою. Останніми тижнями ми відвідували пляжний фуршет з новою хвилею, їли в новенькому ресторані на пляжі з приватним пляжем, легендарною виноградною терасою, кухнею, що любить м’ясо, та веганським бістро. Ми зібрали десять нових чи оновлених місць біля берега озера, які, на нашу думку, варто спробувати цього літа.

чого

Фото: Тамаш Кресі - Ми любимо Балатон

Піратське спортивне бістро, Балатонудварі

Пірат Пірата Февенєса, Пірат СпортБістро Він відкрився на полі для гольфу в Балатонудварі. Команда з Badacsonytomaj переїхала на нове місце, як керівник магазину та шеф-кухар. Ось більше уваги приділяється лінії бістро, але пляжна їжа також залишається.

Чому ми це любимо?

Вони намагаються створити "сучасну, сексуальну" версію класичної угорської кухні. На додаток до постійної піратської класики, там будуть страви, про які час від часу мріє творчий кухар Давід Кіскуті.

Що їсти?

Кроповий масляний суп з м’ясом сома з козячого сиру, зараз він чудовий фаворит гравців у гольф.

Скільки це коштує?

Супи складають близько 1000 форинтів, супи з однієї страви, такі як гуляш коштує 1600 форинтів. Ціна основних страв - 2000-2700 форинтів, десерти - приблизно. 1000 форинтів.

Фото: Крістоф Хелвені - Ми любимо Балатон

Tihanyi PIAC placc

8237 Tihany, пором (поромна станція)

THE Поки що всі любили плакат Tihany Market для себе, харчування як послуга лише доповнювало. Але відтепер це буде інакше, Тамаш Данос відомий від шеф-кухаря під його командою сміється, ринкове бістро отримало бренд та нове меню, які, крім того, не будуть працювати лише у вихідні дні протягом сезону.

Чому ми це любимо?

Буде цікаво подивитися, як Данос доводить себе тут як шеф-кухар по телевізору, а вдале ринкове поєднання - це хороший ринковий шопінг, а потім ґрунтовна їжа в Тіханиреві.

Що їсти?

Куряча печінка з часником і майоран з хлібом і соліннями, від яких народи божеволіють.

Скільки це коштує?

Супи складають близько 1000 форинтів, основні страви варіюються від 1500 до 2500 форинтів, десерти не досягають 1000 форинтів.

Фото: Аттіла Поляк - Ми любимо Балатон

Pörc - угорський делікатес

8174 Балатонкенезе, Сечені утка 1.

У районі Pörc Delikát в Балатонкенезе з червня випікають ковбаси, гарніри, котлети та рагу на грилі виставкової кухні. Власник, Jenő Kocsis ні на хвилину не сумнівався що нове місце з гарячою кухнею матиме успіх і що воно не займе довгого меню для щастя гостей. І професіонал на прилавку для гриля шеф-кухар, походив з Олівії у Веспремі, Корнель Тарлосі стенди. У сорочці та краватці, звичайно.

Чому ми це любимо?

Продукцію сімейної м'ясної фабрики нарешті можна скуштувати гарячою на плаці. Атмосфера пряма, нас годують цілий день, жир скрипить.

Що їсти?

Гамбургер для гурманів включає сливи, перець з капусти на грилі та козячий сир поруч із м’ясним пирогом, який містить 85 відсотків м’яса, смаженого на грилі.

Скільки це коштує?

Ковбаса з квасолевим салатом та подрібненими 2400 HUF, гамбургери HUF 1890-2200, холодні вареники з сиром 890 HUF.

Фото: Крістоф Хелвені - Ми любимо Балатон

Сусідський сад

8229 Csopak, Kossuth utca 97.

Навіть у Чопаку сад сусідів завжди зеленіший, точніше Сусідський сад, який є Продукт Аттіли Тота та його команди на вершині села. Старий паб сяє в новому світлі, де корінні чепакі також можуть скуштувати продукцію свого винного регіону, але фанатики гастрономії також можуть поїсти смачну їжу з вибагливого меню бістро.

Чому ми це любимо?

Через вишуканість шеф-кухаря Габора Байкая, який завжди може зробити сюрприз на кухні, а також на терасі перед вулицею, де ми можемо сісти відпочити навіть без споживання, адже громада - це перше.

Що їсти?

Під переробкою мається на увазі розкішна їжа, подібна до їхнього ківі, яку можна схопити вбудованою курячою кісткою або їхнім божественним бутербродом на прізвисько бекон.

Скільки це коштує?

Супи вилізують ціну близько 1000 форинтів, але основні страви теж не завищені, жоден не досягає 3000 форинтів, тоді як десертні магазини коливаються в межах 500-1000 форинтів.

Фото: Тамаш Кресі - Ми любимо Балатон

Бістро Тікі Біч

8621 Замарді, набережна Марго-Еде

Сервісне бістро в гавайському стилі Зсуза Орбан-Юхас мріяв про береги Замарді, де вони були насправді ми можемо відчути на березі океану: коктейлі завжди холодні, а настрій кипить. Але якщо відкинути загальні місця, Тікі все одно є унікальним місцем з кухнею супер-бістро та талановитим бариста.

Чому ми це любимо?

Для витонченого дизайну: барвисті стільці, сервант, перероблений з фортепіано, і відкритий/закритий стіл, що висить на величезному дереві. І звичайно за гостинність Zsuzsa.

Що їсти?

Хороша ідея спробувати їхню щоденну піцу, але кавуновий гаспачо або яєчні вареники з підсмаженою ковбасою та капустою (!) Також є обов'язковим, таким гавайським. А якщо ви вже в барі Тікі, ви також можете спробувати коктейль Bahama Marci або їх геніальну каву.

Скільки це коштує?

Тут також ми можемо знайти ціни на бістро: лінія супів подряпається близько тисячі, піца - близько 1500-1900, так само, як основні страви рідко сягають дуже 2000.

Фото: Аттіла Поляк - Ми любимо Балатон

Тераса

8220 Балатональмаді, Szent István utca 6.

Пляж Весселені був збагачений терасою Балатональмаді, де, Є також багато варіантів для веганів, “свідомих” покупців та шалених людей за кавою. Шеф-кухар Балінт Кочіс з домашніми соусами та пряжками це дурить їжу, і ми маємо хороші новини: тим часом він також натиснув на каву і продає нагороджені кавовими коктейлями.

Чому ми це любимо?

Вам не потрібно купувати абонемент на пляж, якщо ви просто хочете поїсти, буфет і бризку можна відвідати зовні. На вибір є багато «безкоштовних» страв, а соуси - божественні.

Що їсти?

Куряча грудка на грилі з варенням з томатів чорнобривців та салатом з органічних квасолі (пропозиція варіюється, це може бути не завжди ця страва): спочатку ця зустріч може бути трохи незвичною на паперовій тарілці, але ви не пропустите картоплю поруч із куркою . А варення з томатів незабутнє.

Скільки це коштує?

Супи коштують 890 форинтів, основні страви коливаються в межах 2-3 тисяч форинтів. На гамбургери ми повинні витратити 1500-1800 форинтів.

Фото: Тамаш Кресі - Ми любимо Балатон

Вегнеета Дім

8220 Балатональмаді, Baross Gábor utca 2.

Це вже можна було уявити на відкритті в квітні, і, дивлячись на дорожній рух на початку літа, зрозуміло: Тема хітів 2018 року на озері Балатон будинок Вегнети. Власник і душа ресторану, Орва Аніта вже до того, як ресторан відкрився серйозний, зібрав тисячі читачів своїм веганським блогом. Команда є пропозиція по меню поруч з із щоденною мінливою пропозицією також робиться. Душевний спокій: вони не хочуть тут нікого "переводити на життя без тваринних білків, вони просто хочуть надихнути людей.

Чому ми це любимо?

Інтер’єри казкові, і немає необхідності пояснювати, як дотримуватися різноманітних дієтичних, непереносимих дієт, просто насолоджуйтесь професійно складеними смаками. І кави там теж дуже багато.

Що їсти?

Піца - це не така велика зміна для тих, хто знайомий з веганською їжею. Він виготовляється з домашнього томатного соусу, свіжої зелені та часникових оливок. Так, на цьому навіть не було шинки та сиру? Ми навіть не помітили.

Скільки це коштує?

Ціна сніданку зупиняється на 1100 форинтів, щоденна пропозиція з двох страв - 2000 форинтів, ціна основних страв - 2-3 тисячі форинтів.

Це перша частина статті, ми продовжимо найближчим часом.