Чи знали ви, що картопляний сік - один із найздоровіших еліксирів? Однак мало хто захоплюється цим радикальним напоєм. Соки вже давно є головним словом у світі здоров’я та фітнесу. Можливо, ви виявили переваги вживання свіжого соку з фруктів, овочів та трав.

ВИСОКИЙ ЗМІСТ

Якщо ви коли-небудь вирощували ці овочі, ви знаєте, що вони вирощуються з менших версій, висаджених на курганах або пагорбах. «Очі» насіннєвої картоплі проростають і розсилають невеликий кущик зеленого листя з ніжними квітами.

Хоча ці овочі токсичні, підземні бульби викопані для нашого споживання. Чи знали ви, що ви також можете вирощувати вражаючу картоплю у великих пластикових діжках, наповнених родючим грунтом? Це нормально, якщо ти не вирощуєш власних. Тільки не забудьте вибрати найсвіжіші з них у продуктовому магазині чи на фермерському ринку, якщо це можливо, органічні.

Ви коли-небудь замислювались про походження картоплі? Вони з’являються у всіх можливих кулінарних формах і навіть у нашій літературі та мистецтві. Ви пам’ятаєте милі іграшки з картопляними головами пана та пані зі знімними гранями?

ІСТОРІЯ ПАПИ

Де були б глобальні кухні без покірної картоплі? Якщо ви їсте їх у відвареному, смаженому, пюре або запеченому вигляді, картопля є улюбленою основною їжею. Статистика говорить, що американці щороку споживають 50 кілограмів смачного бульби, а європейці - ще більше. Пристрасть до картоплі настільки велика, що Музей картоплі у Вашингтоні є популярним туристичним напрямком.

ІНКАС: ПЕРШІ СВІТОВІ ФЕРМЕРИ СВІТУ

Наступного разу, коли ви зариєтеся в горбок картопляного пюре або вкусите хрустку картоплю, подякуйте інкам стародавнього Перу. Історики продовольства вважають, що ці корінні народи Південної Америки вирощували картоплю з 8 століття до нашої ери. C.

Після того, як Іспанія вторглася і завоювала Перу на початку 16 століття, іспанські завойовники привезли в Іспанію трохи картоплі, а популярність бульби поширилася по всій Європі.

З ЄВРОПИ В АМЕРИКУ

Можливо, жодна європейська держава не є синонімом картоплі, як Смарагдовий острів, завдяки серу Вальтеру Релі. У 1539 році він побачив прибуток у смачному овочі та засадив ділянку площею 40 000 акрів у графстві Корк. Незабаром щедра картопля дісталася до Африки, Азії та усього світу.

Британці привезли картоплю до американських колоній, і незабаром вони стали легендарною культурою в Новому Світі, оскільки їх легко вирощувати та забезпечувати ситість. Чи знали ви, що штати Айдахо та Вашингтон виробляють майже половину картоплі, вирощеної сьогодні в США? Недарма картопля посідає четверте місце на найбільшій в Америці таблиці врожаю.

ВЕЛИКІ ПЕРЕВАГИ ПРИГОТУВАННЯ КАРТОПЛЕВОГО СОКУ

Поки ви їсте їх смаженими та пюре, як щодо соку? Ось деякі переваги для здоров’я від вживання соку з каші.

1. ВИСОКИЙ ЗМІСТ КАЛІЮ

Ви, напевно, їсте банани, бо знаєте, що вони завантажені калієм. Чи знали ви, що дезінтектори - теж скарб цього електроліту? Цей важливий електроліт, який ваше тіло використовує для різних функцій, таких як:

  • Регулюють артеріальний тиск
  • Збалансуйте воду в організмі
  • Контроль нервових імпульсів
  • Підтримуйте належний баланс рН
  • Підтримка травлення
  • Підтримуйте пульс
  • Підтримують функції м’язів

Якщо ви вип'єте лише одну склянку соку тетер, це забезпечить вам трохи більше 30 відсотків ваших щоденних потреб у калії.

2. ВИСОКИЙ ЗМІСТ ЗАЛІЗУ

Коли ви думаєте про продукти, багаті залізом, м’ясом та іншими білками, вони, мабуть, спадають вам на думку. Однак вегетаріанці та вегани із задоволенням відзначать, що багато овочів, таких як картопля, є чудовими джерелами заліза і забезпечують таку ж насиченість. Якщо вам потрібно більше енергії, залізо допомагає потоку кисню по всьому тілу для боротьби з виснаженням.

Коли ви потягуєте сік з великої каші і п'єте його, ви отримуєте майже 20 відсотків щоденних потреб у білках. Випити склянку картопляної води - ідеальний спосіб розпочати свій ранок або підготуватися до тренування. Нехай цей чудовий бульба допоможе вам накачати залізо.

3. ВИСОКИЙ ЗМІСТ ВІТАМІНУ C.

Пам'ятаєте, як ваша мати завжди заохочувала вас пити апельсиновий сік, щоб отримати достатньо вітаміну С? Мама знала, про що йде мова, і була б рада дізнатися, що її відома запіканка з картопляних чіпсів також була цінним джерелом вітамінів. Підтримуйте імунну систему у верхній формі за допомогою додаткового вітаміну С з картопляного соку.

4. ПОСТАЧАЄ ВІТАМІНИ B

Хто б міг подумати, що порція картоплі може покращити ваш настрій? Ці коренеплоди містять безліч вітамінів групи В, включаючи В6, В3 та В2. Багато досліджень показують позитивну кореляцію між споживанням вітаміну В та зменшенням симптомів депресії та тривоги.

Якщо у вас є одна з таких загальних психічних захворювань, підвищення рівня вітамінів групи В може допомогти. Сонце може світити трохи яскравіше у вашому світі, коли ви насолоджуєтеся склянкою свіжого картопляного соку.

5. НАДАЄ КАЛЬЦІЙ

Молочні продукти є основним джерелом кальцію, необхідного вашому організму для підтримки здоров’я кісток і зубів. Нестача кальцію може послабити вашу посмішку та спричинити крихке захворювання кісток та остеопороз. Вам не буде бракувати кальцію, коли ви насолоджуєтесь освіжаючою склянкою картопляного соку.

Ви отримуєте близько 30 мг. кальцію з однієї великої картоплі, що також сприятиме роботі м’язів, кровообігу та гормональному балансу.

6. ВИСОКИЙ ЗМІСТ БЕТАКАРОТЕНУ

Ви коли-небудь бачили кролика з поганим зором? Можливо, ви інстинктивно знаєте, що морква, що містить багато вітаміну А, тримає ваші очі яскравими та зосередженими. Жуваючи здорову органічну моркву, не забувайте, що картопля та її сік також містять здорову дозу бета-каротину.

7. ЗВ'ЯЗОК З ЦИНКОМ

Ви підтримуєте гострий нюх і смак завдяки введенню достатньої кількості цинку у свій раціон. Цей важливий мінерал міститься в багатьох продуктах харчування, таких як картопля, а також необхідний для вашої імунної системи. Хлопці, цинк також необхідний для гарного здоров’я передміхурової залози, тому ви не помилитесь із холодною склянкою картопляного соку.

8. НАДАЙТЕ УДАР К

Ви можете думати про вітамін K не так сильно, як про своїх сестер, але ваш організм повинен мати його для кращого засвоєння кальцію. Якщо ви хочете, щоб кров згорталася належним чином, вам також потрібно трохи K. Нехай картопляний сік дасть вам фору для ваших щоденних потреб.

9. НАДАЄ АНТИОКСИДАНТИ

Підвищіть імунну систему смачним склянкою картопляного соку. У ньому є антиоксиданти, необхідні для боротьби із вільними радикалами, які можуть пошкодити ваші клітини. Крім того, це дозволяє вашому організму краще засвоювати залізо і виробляти колаген для молодої, здорової шкіри.

10. ДО СВОЇ ШКІРИ

Поколіннями люди часто натирали нарізану картоплю шкірою, щоб полегшити роздратування та сприяти загоєнню. Чому б не спробувати картопляний сік як освіжаючий тонік для шкіри? Може допомогти заспокоїти симптоми прищів або інших шкірних захворювань.

ПРОСТИЙ СПОСІБ ПРИГОТОВЛЕННЯ СОКУ З КАРТОПЛЮ

Ви готові насолодитися багатьма перевагами картопляного соку? Це швидко і легко зробити, коли завгодно. Все, що вам потрібно - це одна велика органічна картопля на людину, соковижималка або блендер. Він погано зберігається, тому дає лише достатню кількість, щоб споживати його відразу.

Помістіть свою кашу в раковину з холодною водою з половиною склянки білого оцту. За допомогою овочевої щітки видаліть пісок і бруд з поверхні, поки вона не буде бездоганною.

Уникайте спокуси очистити бульбу, оскільки більша частина її живлення знаходиться в шкірі. Якщо ви помітили неприємні темні плями або прориви, видаліть їх кухонним ножем.

Тепер наріжте картоплю невеликими шматочками. Додайте шматочки до соковижималки або блендера, щоб приготувати потрібні вам порції соку тертя. Якщо у вас все добре зі здоровою м’якоттю, підійде блендер. В іншому випадку більшість соковижималок фільтрують м’якоть за вас.

АРМАТИВНІ ВАРІАНТИ

Ви будете вражені тим, наскільки смачний картопляний сік сам по собі. Однак, якщо ви хочете збільшити фактор смаку, ви завжди можете додати кілька інших корисних інгредієнтів. Як і традиційні соки, вас обмежують лише ваші смаки та фантазія.

ВИМІТИ ЦІ ВАРІАНТИ:

• Додайте тропічний нюх за допомогою бризки соку лимона і лайма, забезпечуючи більше вітаміну С.

• Хочете солодший смак? Додайте трохи полуниці, чорниці та малини для аромату, який сподобається навіть вашим дітям.

• Коли ви додаєте капусту або інші темно-зелені листові овочі, аромат соку та його поживних речовин збільшиться.

• Хто сказав, що завжди слід використовувати білу картоплю? Спробуйте різні сорти, такі як юконські золота, фіолетову або навіть солодку картоплю.

ЗАКЛЮЧНІ РОЗМИСЛЕННЯ НА ВИПИВАННЯ ПРИГОЛОКОГО ВИСОКОГО ЧАШКИ КАРТОФОЛЬНОГО СОКУ

Добре, спочатку цей напій може здатися дивним. Але тепер, коли ви прочитали причини, чому не намагаєтесь. Якщо ви хочете здоровий варіант соку, ви не можете помилитися зі склянкою картопляного соку. Він недорогий, його легко виготовити та наповнити поживними речовинами, необхідними вашому організму.