Багато «оздоровчих» тенденцій не витримують наукових доказів, починаючи від цукрового ворога номер один і закінчуючи очищенням від детоксикації

яким

Які резолюції щодо охорони здоров’я ви вирішили прийняти нещодавно? Залиште цукор? Зменшити вуглеводи? Зосередьтеся на шлунковий жир з абс щодня?

Ну, можливо, вам доведеться переосмислити це. За словами зареєстрованого дієтолога Лора Томас, засновник Лондонський центр інтуїтивного харчування та автор Просто їжте його, зростаюча одержимість суспільства прагненням "добробуту" веде нас прямо до деяких концепцій і моди сумнівної дійсності. “Я проводжу значну частину свого часу, розвінчуючи міфи та пояснюючи основи харчування спробуйте боротися з нутрі-фігнем ”, - пояснює сміючись. Тим часом у ентузіастів не виникає проблем з розтратою - Глобальний оздоровчий інститут оцінює оздоровлення як галузь, що має цінність навколо 3'7 мільярдів євро.

Сувора реальність полягає в тому, що багато сучасних оздоровчих тенденцій не є науково доведеними (або ще гірше, це науково доведено, що вони не працюють), але вони все одно зберігаються. Часто відстоювані представниками впливу або знаменитостями, чиї повноваження щодо харчування та особистого тренінгу є сумнівними, ця мода залишається надзвичайно привабливою, оскільки базується на шматочках правди та оманливих пропозиціях щодо покращення здоров’я, шкіри та життя.

Зрештою, хто з нас не шукає швидке рішення що обіцяє a сяюча шкіра або необмежена енергія ? Хіба не добре (і легше) мати ворога, якого винуватити, групу продуктів, яку потрібно усунути, а не дотримуватися послідовних, нудних та перевірених медичних рекомендацій щодо споживайте більше овочів, більше тренуйтеся і розумійте, що наш організм і метаболізм відрізняються один від одного (і це змінюється протягом нашого життя)?

Аліса Рамсі, дієтолог і засновник Alissa Rumsey Харчування та оздоровлення, каже, що ми повинні взяти до уваги dпотенційний рік, який можуть скласти ці міфи не тільки для нашого фізичного здоров’я, але і ттакож до нашого психічного благополуччя, і називає оздоровчу індустрію "маскованою дієтою". Це стверджує "демонізація" певної їжі породжує занепокоєння щодо прийому їжі, що може призвести до харчових розладів. Томас погоджується: "Я бачу багато страхів щодо певної їжі, яка харчується псевдонаукою, напівправдою та плутаниною щодо здоров'я та харчування". Він стверджує, що усунення груп продуктів харчування "ставить людей під загрозу дефіциту харчових продуктів і, якщо їх не лікувати, хвороб в результаті (таких як остеопороз)".

Ми розвінчуємо 10 найкращих оздоровчих міфів (і напівправди), щоб остерігатися:

Безглютенова дієта корисна для вашого здоров’я

Хоча суворо уникати глютену є необхідністю для целіакії (близько одного відсотка населення), позбавлення від глютену стало дуже популярною модною дієтою на Заході, приблизно 10% американців виключають або зменшують споживання глютену незважаючи на відсутність діагнозу целіакії. Окрім тих, хто заробляє (багато) грошей на цій дієті - передбачається, що ринок без глютену коштує приблизно 6,6 млрд євро в 2020 році, що не дивно, оскільки згідно з Алан Левіновіц, автор книги "Клейковин", продукти без глютену в середньому складають a На 242% дорожче, ніж їх безглютенові версії -, здається, дуже мало виграти від відмови від глютену.

Здоров’я обіцяє, що ви схуднете, наберетеся енергії, «вилікуєте кишки», або навіть вилікуєте аутизм, здається необгрунтованим, і харчуєтесь не більше ніж анекдотичним маркетингом, знаменитостями та засобами масової інформації. Навколо 6% загального населення США чутливі до глютену, страждають аутоімунними реакціями, серед симптомів яких після вживання глютену або пшениці є здуття живота, діарея, втрата ваги або спазми в животі. Однак, згідно з дослідженням 2015 р Національний інститут охорони здоров'я, 86% тих, хто вважав, що вони чутливі до глютену, не були. Якщо ви не впевнені, спробуйте вирізати глютен протягом декількох тижнів і повільно вводити його знову; ваше тіло відповість. Але майте на увазі, що згідно з Британський медичний журнал 2017 Виключення глютену зі свого раціону може збільшити ризик серцевих захворювань. "Це тому, що клейковина часто міститься поряд з іншими важливими поживними речовинами, такими як клітковина, та іншими поживними речовинами рослин (наприклад, хліб із цільної пшениці або ячменю",) говорить Томас.

Детокс-соки - це швидкий спосіб вивести токсини з організму

"Попри всю ажіотаж і популярність, немає жодних доказів того, що "детоксикація" усуне ваші токсини або оздоровить вас ”- говорить Рамсі. Скажіть Сьогодні в Сполучених Штатах працює 5861 компанія, що працює на соках та коктейлях. Незважаючи на те, що соки почали користуватися популярністю в 70-х роках, в останнє десятиліття він піднявся до мейнстріму, його частково поширювали худі знаменитості з ідеальною шкірою та блогери Гвінет Пелтроу Y Смачно Елла. Прогнозується, що це u Російський ринок оцінюється приблизно в 220 млрд. євро до 2025 року, І, як кажуть, очищаючий сік для детоксикації підвищує рівень енергії, підвищує імунну систему, виводить токсини, сприяє поліпшенню травлення і навіть лікує рак. Однак, окрім можливого поліпшення здоров'я мікробіома кишечника (як виявило дослідження, опубліковане в Scientific Reports), більшість його передбачуваних переваг виявилися анекдотичними або незначними.

Вам потрібно випивати вісім склянок води на день, щоб залишатися зволоженим

Вживання вуглеводів товстіє

Цукор - твій ворог

Нам усім потрібно приймати полівітаміни, щоб бути здоровими

При правильних фізичних вправах ви можете перетворити жир на м’язи

"Це схоже на те, що ви можете перетворити собаку на кота", - говорить він. Грант Холлі, кваліфікований персональний тренер та засновник лондонського центру пілатесу PT Studios. "Жир і м’язи - це дві абсолютно різні речовини, що мають різні властивості та застосування". Жирова тканина знаходиться під шкірою, стискаючись між м’язами та навколо внутрішніх органів, таких як серце. Однак м’язова тканина знаходиться по всьому тілу. "Я думаю, цей міф походить від загальноприйнятої фрази, що" м'язи важать більше, ніж жир ", що створює ілюзію, що ми просто обмінюємося одними справами на інші", - продовжує Грант. нарощування м’язів і втрата жиру - два окремі процеси (Рівень жиру знижується, коли наше тіло спалює його через дефіцит калорій, тим самим нарощуючи м’язи завдяки використанню.) Вони впливають один на одного, так: "Ті, у кого більше м'язової маси, спалять більше калорій, щоб просто жити, і це може означати більшу втрату жиру", - пояснює він.

Гаряча вода з лимоном «прокидає» вашу травну систему

Найцінніша рутина у всіх оздоровчих блогерів, фальшивих дієтологів та здорових знаменитостей, не маючи жодної наукової підтримки. Серед передбачуваних переваг - стимулювання органів до пробудження травної системи, збалансування рН вашого тіла і, звичайно, втрата ваги та «очищення від токсинів». Але, як пояснює Рамзі, “ у лимонній воді немає нічого чарівного. Якщо вам подобається смак або він допомагає вам пити більше рідини, спробуйте. Але ажіотаж навколо цього зовсім не виправданий ”. Звичайно, питна вода корисна для вас, а додавання природного аромату (з харчовою доданою цінністю вітаміну С, фолієвої кислоти та калію), як лимон, може змусити вас пити частіше, але “будь-яка вода, гаряча чи холодна, допомагає. зволоження та травлення », - говорить Рамсі. Що ще, гаряча вода з лимоном може завдати серйозної шкоди зубам, особливо якщо це перше, що ви п’єте відразу після вставання, оскільки воно зношує емаль. Тим не менш, кава, безумовно, завдає хаосу вашій емалі, а багатьом і травній системі, тому, якщо це альтернатива, можливо, починати свій день з гарячої води та лимона зрештою не так вже й погано.

Вам потрібна дієта, багата білком

Ви можете розташувати тренування для схуднення в тій частині тіла, яку ви вибрали