Існують такі продукти, які, без будь-яких наукових доказів, сприяють набору ваги. Інші, навпаки, вважаються корисними при дієтах для схуднення.
Що правда у всьому цьому?
Хліб товстіє
Кожні 100 грамів білого хліба містять близько 250 кілокалорій. Ми часто приписуємо надмірну калорійність споживання хліба, який насправді пов’язаний із супроводом (соуси, масло, паштети, сири, ковбаси тощо).
Думка про те, що тости (хлібні палички, грінки або скоринки) менш вгодовані, ніж крихти, також помилкова. Крихта містить більше води і тому має губчастий вигляд. За інших рівних умов скоринка має більше калорій, ніж крихта: 100 г грінки містить 350 ккал. З іншого боку, підсмажений хліб викликає більше відчуття ситості.
Одним із способів зменшити калорії є заміна цільної пшениці білим хлібом. Крім того, цільнозерновий хліб забезпечує додаткову кількість клітковини, мінералів та вітамінів групи В.
Цукор товстить
Погане ім'я цукру походить від його асоціації з карієсом, ожирінням та діабетом. Однак енергетична їжа (400 ккал на 100 г) міститься в багатьох продуктах харчування - від фруктів до меду.
Цукор іноді асоціюється з булочками, тістечками та шоколадними цукерками. У цих продуктах основна калорійність споживається у жирах, з якими вони виготовляються, і не стільки в цукрі.
Одним із способів зменшити калорії є використання штучних підсолоджувачів, таких як сахарин, аспартам або цикламат.
Вітаміни товстіють
Вітаміни не містять калорій, тому вони не відгодовують. Вони є необхідними поживними речовинами для організму, але вони не підвищують апетит, здатність, яку їм приписують. Вони також не сприяють збільшенню пам’яті, запобіганню грипу чи поліпшенню сексуальних можливостей, як було запропоновано.
Картопля відгодовується
Картопля містить від 75 до 80 відсотків води. Решту його складу складають вуглеводи, переважно крохмаль. Картопля не є гіперкалорійною їжею, оскільки вона забезпечує лише 85 ккал на 100 г. Це означає, що в приготовленому або відвареному вигляді вони мають менше калорій, ніж філе яловичини, цілий йогурт або склянка молока.
Що робить вас товстим, це олія (коли вони смажені), масло (у пюре) або соуси, які їх супроводжують.
Сира олія має менше калорій, ніж смажена
Олія забезпечує ті ж калорії, смажені, що і сирі. Немає значення, чи є у вас овочі, соте в олії та заправлені холодними з такою ж кількістю цього жиру.
Ступінь кислотності або походження олії також не впливає на споживання калорій. Оливкова олія має такі ж калорії, як кукурудзяна, соняшникова, кунжутна або арахісова.
Безалкогольне пиво не містить калорій
"Безалкогольне" пиво має вміст алкоголю менше 1 відсотка і дуже мало вуглеводів, від 2 до 5 г на 100 куб. Це забезпечує для кожного спожитого пива від 40 до 80 ккал.
Це напій з високим вмістом фосфору, натрію та калію, але його слід приймати з обережністю у випадках діабету, гіпертонії або ниркової недостатності.
Тонізуючий і гіркий низькокалорійний
Тонік і гіркий містять ті самі калорії, що й безалкогольні напої, головним чином завдяки вуглеводам у їх складі. Кожні 200 мл містять від 80 до 150 ккал. Гіркий смак пов’язаний не з його калорійністю, а з хініном та доданими рослинними екстрактами.
Усі «легкі» продукти мають низьку калорійність
Заголовок "легкий" об'єднує цілий світ продуктів, в одних випадках гіпокалорійних, а в інших лише трохи зменшених. Найчистішими є «легкі» безалкогольні напої, що не містять калорій.
В інших видах «легкої» їжі, таких як майонез, маргарин, паштет, какао або ковбаса, зниження калорійності нижче, і це було досягнуто за рахунок збільшення частки води або кількості нежирного м’яса. Однак ці продукти все ще містять калорії.
Мінеральна вода товстить
У воді немає калорій, тому ви не жирієте до або після їжі. Неправда також те, що мінеральна вода надає якусь особливу якість для регулювання ваги, вона просто надає своєрідний аромат завдяки мінералам, які вона містить, порівняно з водопровідною водою.
Рослинні капсули допомагають контролювати вагу
Трав’яні капсули, що продаються на ринку, в основному містять проносні та сечогінні засоби. Хоча вони можуть призвести до втрати кілограмів, вони потрапляють із води, а не з жиру, тому важко підтримувати зменшену кількість.
З особливою обережністю слід бути обережними з таблетками «чудо», препаратами, що продаються без санітарного контролю та зазвичай містять похідні амфетаміну, анксіолітики або екстракти залоз внутрішньої секреції. Ці препарати без нагляду лікаря не тільки шкодять здоров’ю, але й смертельно небезпечні.
ДОПОМОГА ДИГІТАЛЬНОМУ ЖУРНАЛИСТУ
МИ ХОЧЕМ ПРОДОВЖИТИ БЕЗКОШТОВНИМ ЗАСОБОМ ЗВ’ЯЗКУ
Ми шукаємо відданих людей, які б підтримали нас