Смачна вегетаріанська та вегетаріанська страва з лише 285 калоріями на порцію, яку ви можете з’їсти в будь-який час року.
Оновлено 7 листопада 2017 р., 12:06
Якщо ви втомилися від класичної фабади (або будь-якої іншої важкої традиційної рагу на основі квасолі), вам це сподобається тімбале з білої квасолі, кабачків і маринованого помідора.
Є про вегетаріанська страва плюс, 100% веган, оскільки він не містить жодних інгредієнтів тваринного походження (навіть яєць або молочних продуктів), с лише 285 калорій на порцію.
Тож не піддавайся помилковий міф про те, що бобові відгодовують. Зауважте, що вони насичують, забезпечують клітковиною, знижують рівень холестерину. Причина, чому рекомендується споживати бобові культури не рідше трьох разів на тиждень.
7 хороших ідей з’їсти більше бобових
Як крок за кроком зробити білу квасолю, кабачки та маринований томатний томат
- Зробіть томатний фарш. Помідори помити, очистити від шкірки і нарізати невеликими кубиками. Очистіть зубчики часнику і подрібніть їх. Вимийте листя базиліка і витріть їх насухо. А зарезервуйте трохи цілого, щоб прикрасити та подрібнити решту.
- Маринуємо томатний фарш. Змішайте базилік з помідором і часником і приправте. Нехай вони маринуються близько години на друшляку, щоб виділити надлишки води. Перекладіть у миску, полийте 1 столовою ложкою олії, перемішайте та залиште.
- Підготуйте білу квасолю і кабачки. Промити приготовлену білу квасолю і процідити. Обріжте кабачки, помийте і наріжте їх скибочками за допомогою мандолини.
- Тарілка і подавати. Покладіть на тарілку кондитерське кільце. Внизу розкладіть шар цукіні, а зверху шар квасолі. Повторіть операцію і закінчіть кабачками. Покрийте його маринованим помідором і зніміть кільце. Прикрасьте оливками та зарезервованим базиліком та подавайте до столу.
Трюк Клари
Якщо ви не любите сирі кабачки.
Ви можете трохи протушкувати листи на антипригарній каструлі з ниткою олії або бланшувати їх в окропі.