каріогенні продукти Це ті продукти, які при попаданні в організм полегшують виробництво зубних порожнин, створюючи ризик для нашого здоров’я зубів. У цій статті я покажу вам список 10 найпоширеніших. Що стосується запобігання появі порожнин, важливо знати, які продукти представляють найбільшу загрозу для нашого здоров’я зубів.

Окрім дотримання належної гігієни порожнини рота, видалення нальоту за допомогою ефективного і частого чищення, використання зубних паст та ополіскувачів з фтором та регулярного відвідування стоматолога, бажано звертати увагу на продукти, які ми їмо під час їжі, оскільки це є ключовим фактором, коли справа доходить до запобігання карієсу.

поширений

Серед різноманітних факторів, які схиляють кожну людину до придбання цього широко розповсюдженого стоматологічного захворювання, якість дієти є одним із основних факторів.

У зв’язку з цим рекомендується харчуватися збалансовано, обираючи натуральну їжу, яка полегшує природне очищення завдяки власному слиновиділенню, і перш за все уникати каріогенних продуктів.

Які фактори впливають на те, щоб їжа була каріогенною?

Оцінюючи, якою мірою їжа є каріогенною, ми повинні враховувати кілька факторів. Серед них зручно аналізувати характеристики їжі, серед яких ми знаходимо її рівень:

Адгезивність

Чим більше «липка» їжа, тим більше часу наші зуби витратять на контакт і тим легше їм буде негативно діяти на них.

Послідовність

Тверда і волокниста їжа, така як яблука або морква, допомагає природним очищенням, створюючи слину, тоді як м’які продукти, такі як печиво або шоколад, роблять рот більш брудним.

Розмір частинок, що їх утворюють

З'єднання дрібних частинок мають більше шансів залишитися між порожнинами після очищення.

Момент, коли ми їмо їжу

Каріогенність страви більша, якщо її їсти як закуску між прийомами їжі, замість того, щоб бути частиною сніданку, обіду чи вечері.

Це пов’язано з тим, що під час їжі спостерігається більше слиновиділення, і ми зазвичай витрачаємо більше часу, жуючи різні продукти, що складають пластину, що також забезпечує більший рух, що прискорює виведення відходів.

Частота вживання потенційно шкідливої ​​їжі

Як логічно, чим частіше ми їмо каріогенні продукти, тим більше можливостей для утворення порожнин.

Яких продуктів тоді слід уникати? Взагалі кажучи, каріогенною їжею насамперед є цукор, особливо у високому індексі щодо інших компонентів продукту та у поєднанні з вуглеводами.

З огляду на це, якщо ми хочемо зменшити ризик карієсу через зміну своїх харчових звичок, нам слід звернути особливу увагу на такі продукти.

Найпоширеніші каріогенні продукти

Цукерки та солодощі

Вони є їжею з найбільшим відсотком цукру і, отже, найнебезпечнішими для наших зубів.

Якщо ви не хочете повністю виключити їх споживання, рекомендується вибирати ті, які швидко зникають з рота, уникайте їх жувати за всяку ціну і не споживайте тих, що легко прилипають до зубів, таких як клейкі цукерки або солодка.

Газовані безалкогольні напої

Такі напої, як кола, апельсин або подібні (будь-яка солодка газована вода з бульбашками) містять велику кількість цукру і, будучи рідкими, вони потрапляють у міжзубні порожнини.

Також дієтичні та легкі безалкогольні напої та ті, що не мають бульбашок, можуть збільшити ризик порожнини, оскільки їх споживання зменшує емаль зубів і не забезпечує жодних корисних якостей для зубів, якими володіє вода, коли ми її п’ємо.

Картопля фрі, хліб та сухарі

Вуглеводи, очищені крохмалем, мають здатність перетворюватися на цукри; отже, вони вважаються каріогенною їжею, особливо якщо зуби не миються після прийому всередину між прийомами їжі.

Концентровані фруктові соки або з додаванням цукру

Незважаючи на численні переваги, які надають натуральні фруктові соки, все частіше можна зустріти вдома соки на основі концентратів або з додаванням цукру.

У багатьох випадках ці упаковані соки містять інгредієнти, які підсолоджують їх смак, щоб зробити їх більш привабливими, але багато оригінальні властивості фруктів усуваються (наприклад, клітковина або висока вітамінна цінність).

Тому бажано вибирати натуральні соки і пити їх помірковано, або хоча б переглянути інгредієнти упакованих соків, щоб вибрати ті, що мають найнижчий відсоток цукру.

Шоколадні цукерки та бонбони

Незважаючи на свій вишуканий смак, шоколадні цукерки та бонбони є висококаріогенною їжею завдяки високому рівню цукру та, насамперед, м’якій та липкій консистенції, яка легко прилипає до зубів, яку вони представляють у більшості випадків.

Найкращий варіант уникнути порожнин - вибрати шоколад із якомога меншою кількістю цукру.

Морозиво, смузі та слизи

Як і у випадку з безалкогольними напоями та концентрованими соками, морозиво легко тане в роті і стає рідким, що полегшує залишок цукру між зубами, як і смузі.

Серед його різновидів найбільш каріогенними ароматизаторами є ті, що мають більш високу концентрацію цукру, такі як шоколад або дульсе де лече, а також ті, що використовують цукристі основи крему або ароматизовану слизну воду. Виберіть ті, у яких низький показник цукру, і ваші зуби будуть вам вдячні.

Каші для сніданку або енергетичні батончики

У більшості пластівців для сніданків або батончиків ми знаходимо мед або цукор як частину його інгредієнтів.

Його текстура полегшує залишки залипання на зубах, тому після їх споживання рекомендується ретельне чищення зубів, приділяючи особливу увагу молярам.

Тістечка

Круасани, пончики, тістечка, пироги та тістечка також є одним з продуктів харчування з вищим індексом цукру та вуглеводів, і в багатьох випадках, особливо якщо вони промислового виробництва, вони не містять здорової харчової цінності.

Звичайно, вони включені до списку каріогенних продуктів, і ми повинні поміркувати їх споживання.

Надлишок цукру або меду в каві або настоях

Ні настої, ні кава не мають підвищеного ризику виникнення порожнин як таких, але ми навряд чи коли-небудь п'ємо ці напої поодинці. Ми завжди додаємо цукор або мед, щоб підсолодити його смак, тому ми повинні бути обережними з кількістю.

Будучи рідкими, вони будуть легше проникати між зубами, і якщо їх приймати надмірно між прийомами їжі, це може становити загрозу для нашого здоров'я зубів.

Сухі плоди

Сушені сливи, інжир або родзинки також можуть стати небезпекою для наших зубів через їх липку консистенцію, високий рівень цукру і через те, що їх зазвичай їдять як закуску між прийомами їжі. Потрібно після цього мити зуби.

Природний захист

На додаток до цих порад, майте на увазі, що існують також продукти, що мають інгібуючу дію на каріогенні процеси. На відміну від того, що відбувається із згаданими у цьому списку, вони створюють позитивний ефект, запобігаючи накопиченню нальоту та сміття, та забезпечують захист від порожнин завдяки своїм властивостям.

Основними компонентами, що підвищують природний захист нашого організму від порожнин, є: фтор (або в їжі, або місцево в полосканні або денітрифікується), їжа з кальцієм і фосфором (вони уникають демінералізації зуба) та їжа, що забезпечує хороший рівень заліза та білка.

І у вас є проблеми з деякими з цих продуктів?