Якщо вам цікаво стежити за якістю їжі, яка потрапляє у ваш будинок, особливо якщо у вас є діти, вам буде цікаво знати, що з харчовою промисловістю справи майже ніколи не бувають такими, як здаються. Сьогодні я залишаю вам цей топ-10 продуктів, яких вам слід уникати брати додому, особливо якщо ви купуєте їх дітям і хочете їх виховувати та годувати належним чином. Як я вже неодноразово говорив, найкращі продукти не надходять у привабливих коробках або пакетиках, а продаються в розрізі, свіжі та довго не зберігаються в холодильнику.

найгірших

Номер 10: Маргарин

Під номером 10 маємо маргарин. Не всі однакові, але загалом вони являють собою суміш рослинних жирів з найхимерніших джерел, які ви можете собі уявити, а деякі, як на фото, на додачу до цього, виготовляються з гідрованих жирів, які є потенційно агресивними для нашого здоров'я. Вірте чи ні, але маргарин Zas de Tulipan, випущений Unilever, на цій стадії плівки все ще складається з гідрогенізованих жирів, інгредієнта, який цей виробник зазвичай використовує у багатьох своїх продуктах, про що я вже повідомляв у цій статті. Теоретично маргарин був винайдений для поліпшення нашого здоров’я, виключаючи з раціону насичені жири. Реальність така, що вона була винайдена, щоб максимізувати прибуток харчової промисловості. Ми давно знаємо, що проблеми зі здоров’ям викликані не насиченими жирами, а гідрованими жирами, такими як ті, що містяться в багатьох маргаринах. Тому набагато здоровіше та доцільніше повернутися до вершкового масла, яке, крім того, що є більш натуральним та менш обробленим продуктом (молочні вершки та ще щось), має тенденцію мати більше та кращий смак та кращі харчові цінності, отже, і його ціна. А якщо ви не любите вершкове масло, ви завжди можете використовувати оливкову або кокосову олію, які нескінченно корисніші за маргарин.

Номер 9: Зернові сніданки

Крупи для сніданку - один з найбільших обманів нашого часу. Це високоопрацьована, цукриста їжа, яка мало цікавить поживність. Просте яйце, крім того, що воно нескінченно натуральніше цих продуктів, набагато корисніше, поживніше та дешевше, і, звичайно, рекомендується дітям завдяки якості білка, жирів та мікроелементів. Крупи на фото, біла етикетка від El Corte Inglés, - це найгірше, що ви можете знайти у розділі для сніданків. Вони забезпечують божевільні 83% вуглеводів за вагою, з яких майже 50 грамів із 100 - це цукор, тобто половина його ваги - це чистий цукор, чого ніхто не повинен дивуватись, коли ми читаємо в його складі, що він містить цукор, сироп глюкоза (цукор) і мед (більше цукру). Вітаміни та мінерали, які були додані до його складу, є помилковим твердженням. Більшість із них містяться у великій кількості продуктів у нашому раціоні, і їх не потрібно додавати в крупи.

Номер 8: Замінники молока

Номер 7: Печиво для дітей

Номер 6: Упаковані фарші

Номер 5: Овочеві сири

Ви пам’ятаєте мої безсмертні сири, які я придбав у червні минулого року і живуть на полиці в моєму кабінеті? Ну, сьогодні минуло 11 місяців, як я прийняв їх за 1 євро кожен на Carrefour біля мого офісу. Буквально за місяць у них буде один рік з холодильника, і вони схожі на перший день. Якщо вам цікаво, ці "сири" закінчились на початку жовтня 2014 року, але вони все одно точно такі ж, як у день, коли я їх придбав. Чому? Бо це не справжній сир. Виробник (і дистриб’ютор) хоче, щоб ви думали, що це сир, тому що продає його в ідентичному форматі, як сир, він схожий на сир, має назву сиру, пахне сиром, і якщо ви наважитеся їсти таку лайно, він напевно буде на смак як сир, але його головним інгредієнтом є рослинний жир, а його склад включає такі речі, як картопляний крохмаль та солі флюсу. Як їм вдалося надати йому такий вигляд? Може, гідруючи жир? Це, безумовно, пояснювало б, чому з холодильника не стало погано ...

Номер 4: нарізки з Йорка Кампофріо

Раніше я вже переглядав деякі товари цього виробника, але мушу визнати, що їх здатність продавати сміття під фальшивим ореолом здоров’я та якості все ще вражає. Кожного разу, коли я бачу рекламу старих людей, які старіють людьми, тому що вони їдять продукти Campofrío, я сміюся, бо не плачу. Я збирався придбати для написання цієї статті порційні м’ясні нарізки для дітей із прекрасними зображеннями Діснея як претензію - також від Campofrío - коли краєм ока я побачив цей інший продукт, який мене застиг. Менше 50% м'яса і на своєму веб-сайті вони рекламують його як "варену шинку", незважаючи на те, що не несуть - технічно кажучи - жодного грама шинки. Образа інтелекту. Після додавання молока та соєвого білка в «м’ясному» продукті все ще є незручний 11% білка. Campofrío продовжує грати зі споживачами, виробляючи всі види м'ясних продуктів, у яких м'ясо, крім сумнівної якості, є дефіцитним за складом. Однак їх маркетинг є сенсаційним. Вони споживача абсолютно ввели в оману. Немає часу, коли я їду в гастроном, де не бачу, як мати купує варену шинку Кампофріо для своїх дітей, переконана, що вона купує найкращу шинку, яку можуть собі дозволити її гроші. Якби вони зупинились, щоб поглянути на композицію на кілька секунд ...

Номер 3: Промисловий хлібозавод

Номер 2: Оброблене м’ясо та риба

Я вже говорив це кілька разів, але повторю ще раз: м'ясо та риба, краще свіжа. Я вже говорив про перероблене м’ясо в минулому та заморожену рибу. Сьогодні я зупиняюся на цьому продукті, який я знайшов у Mercadona. Деякі курячі шніцелі - або так сказано в сумці - попереду, тому що коли ви подивитесь на перелік інгредієнтів, він повинен затремтіти: 20 інгредієнтів, серед яких єдине м’ясо, яке ми можемо знайти, - це 33% курки із зірочкою, що говорить про було розраховано лише на основі наповнення, тобто від вмісту готового продукту, відсоток м’яса ще нижчий, або, принаймні, це я розумію, читаючи це. Поживна цінність - це жарт, адже цей м’ясний препарат містить 24% вуглеводів (м’ясо - 0%), 15% жиру (куряча грудка - до 2%) і мізерний 10% білка (курка досягає більше 20% ), що на додачу до цього, крім курки, сої, пшениці, молока та яєць. Приготування домашніх панірованих курячих смужок надзвичайно просто, швидко і поживно. Не купуйте сміття для своїх дітей. Якщо я знайду час за кілька днів, я завантажу рецепт до розділу рецептів блогу, щоб ви могли зробити свої власні «курячі пальці» у північноамериканському стилі, але здоровим способом.

Номер 1: PediaSure

У першій, що очолює список самостійно, знаходиться дитяча харчова добавка PediaSure. Ви повинні постійно думати, щоб давати дитині порошкоподібну їжу замість свіжої їжі, але набагато гірше ви повинні бути, щоб вибрати саме цю. PediaSure - це продукт, про який я вже говорив і про який детально розповідаю у своїй книзі «Велика брехня харчування», але мені здається мало зусиль, щоб розкрити брехню та обман, пов’язані з продажем кукурудзяного крохмалю з цукром за ціною ікри. У PediaSure немає нічого, що виправдовує його надзвичайно високу ціну, а тим більше що робить його необхідним для годування наших дітей. Якраз навпаки. Це їжа, наповнена вуглеводами, підтримувана білками з низькою біодоступністю, яка містить лише вісім з одинадцяти амінокислот, які було б цікаво містити дітям, і яка завдяки своєму складу викликає глюкозу в крові і, відповідно, інсулінову відповідь, яка наближає дітей до метаболічного синдрому і, отже, діабету в довгостроковій перспективі. Єдиним бенефіціаром придбання цього товару є його виробник. Зробіть собі послугу і перед покупкою прочитайте список їх інгредієнтів. Тоді вирішіть, чи це найбільш підходить для ваших дітей ... якщо ви розумієте інгредієнти зі списку, тому що я можу сказати вам, що нічого простого.

Цим я закінчую свій список 10 найгірших продуктів, які ви можете придбати. Якщо ви хочете побачити більше випадків погано рекомендованої їжі, особливо якщо у вас є діти, обов’язково відвідайте розділ "Звіт" у блозі. Там я публікую більш детальні статті про продукти, які я аналізую. Напевно ви виявляєте те, чого не знали про товари, які купуєте регулярно.