17 травня відзначається Всесвітній день випічки.

міст

Любителям тортів та пирогів (давай, майже всім) пощастило, оскільки 17 травня відзначається Всесвітній день випічки, який відзначає смачні зусилля пекарів та кондитерів у всьому світі. Тому, Голіду, пошукова машина для оренди канікул приєдналася до пристрасті до подорожей та смачної їжі, переглянувши найбільш знакові торти в Європі для святкування цього солодкого дня. Використовуючи щільність кави на одного жителя для встановлення солодкого фактора, Голіду створив перелік європейських міст, де ви можете насолоджуватися найбільш типовими тортами кожної країни. Адже ніхто не гірчить за цукерки. Чому б не долучитися до цього святкування?

Десять традиційних тортів, найкраще місце, де їх спробувати, і, про всяк випадок, також як спалити накопичені калорії. Голіду допомагає дізнатися трохи більше про ці міста, наблизившись до їх наймилішого обличчя. “Часто серце та душа місця знаходяться в його унікальних стравах, які розповідають нам власні історії або мають відомі імена. Вони по-особливому відображають культуру регіону. Ті, хто подорожує, хочуть відкрити і відчути щось нове усіма почуттями. Пункт призначення складається не лише з найбільш типових пам’яток, найкрутіших торгових вулиць чи найвідоміших кварталів, смак допомагає нам завершити подорож. І це те, що гастрономічний туризм стає все моднішим! " Коментує Андрес Парежа, речник Голіду.

Найсолодші міста Європи

Відень - Сахерторте (солодкий фактор: 10/10)

У Відні найбільша кількість кафе на одного мешканця, а також є один з тістечок, який найбільше оцінюють ті, хто має ласуни, фантастичний Sachertorte. Це ідеальний вибір для любителів шоколаду та одна з найвідоміших кулінарних страв у місті. Легенда свідчить, що він народився в 1832 році під час важливої ​​придворної вечері, і тієї ж ночі шеф-кухар палацу захворів, тож настала черга молодого Франца Захера, який ще був учнем, спромігся створити солодке, яке захопило б королівську особу. З цією величезною відповідальністю на своїх плечах Франц створив те, що сьогодні відомо в усьому світі як Сахерторта.

Де спробувати:

Café Sacher: дотримуйтесь традиційних рецептів, і з усією гордістю бути оригінальним, Café Sacher - це місце для вас!

Калорії: 337 ккал/100г

Як його спалити:

96 хвилин пішки: найкращий спосіб спалити калорії з торта Захер - дослідити сади Бельведер, поки ви не прибудете перед вражаючим “Поцілунком” Густава Клімта.

Париж - Tarte au Citron meringuée (солодкий фактор: 9/10)

Це улюблений десерт і один з найбільш продаваних у Франції, хоча навіть сьогодні кілька країн світу продовжують боротьбу за його походження. "Tarte au Citron" походить із Франції, Англії, Америки, Швейцарії. Для французів його походження може бути в Ментоні, місті лимонів, де вони довели мистецтво Тарт-о-Цітрона до досконалості. Ідеальний баланс між кислотністю лимонної сирної маси та солодкістю безе підкорює французькі серця ще з 19 століття, навіть проводиться щорічний чемпіонат, щоб дізнатися найкраще безе Tarte au Citron!

Де спробувати:

Кондитерська Gérard Mulot. Цей торт - традиційно найкращий торт у паризьких кондитерських, включаючи фантастичну кондитерську Gérard Mulot, де ви можете насолодитися цитрусовим пирогом. Ціна: 4 €.

Калорії: 284 ккал/100г

Як його спалити:

81 хвилина пішки: прогулянка вздовж Сени до вершини Монмартру або через сади Тюїльрі. Інший варіант - кроки! І, звичайно, нічого кращого, ніж ті, що на Ейфелевій вежі.

Лісабон - Тусінью-ду-Се (солодкий фактор: 8/10)

Toucinho do Céu - одна з найбільш традиційних солодощів в Португалії, і хоча її назва може призвести до плутанини, вона відрізняється від іспанської версії. Походить з монастиря Одівелас у Лісабонській області, він складається з пирога, виготовленого з цукром, до якого додають мелений мигдаль, іноді солодку гілу та, нарешті, велику кількість яєчних жовтків. Його назва пов’язана з тим, що оригінальна версія містить сало як інгредієнт і виробляється по всій країні, хоча з невеликими відмінностями від регіону до регіону, найвідоміші версії - Гімарайнш, Мурса та Трас-ос-Монтес.

Де спробувати:

Pastelaria Faruque, безпосередньо перед монастирем Одівелас, де був винайдений Тусінью-ду-Сеу, має один з найбільш традиційних рецептів цього торта.

Калорії: 316 ккал/100г

Як його спалити:

90-хвилинна прогулянка: відвідайте монастир Одівелас, важливий набір релігійної архітектури, який з 1910 року класифікується як національний пам'ятник. Після візиту ви зможете скуштувати цю делікатесну їжу там же, де вона була винайдена. Інший варіант - прогулятися барвистими і крутими вулицями лісабонського району Альфама.

Цюріх - Бюнднер Нусторте (Солодкий фактор: 7/10)

Bündner Nusstorte - це традиційний швейцарський торт, що складається з карамелізованої волоського горіхової пасти і походження якого знаходиться в кантоні Грюбунден на південному сході країни. Цей смачний торт був винайдений у 1926 році пекарем на ім'я Фаусто Пульт і відрізняється від попередніх, оскільки в цьому випадку макарони наповнені горіхами і не змішуються як зазвичай.

Де спробувати:

Cafè Weber Bäckerei Konditorei: Це найкраще місце, щоб насолодитися ідеальною швейцарською вечерею та скуштувати шматочок традиційного Нусторте у супроводі кави чи чаю. Ціна: 4,20 євро

Калорії: 483 ккал/100г

Як його спалити:

138 хвилин ходьби: похід в Уетліберг, мальовничу гору, недалеко від центру міста. На висоті 870 м ви зможете насолодитися найкращим панорамним видом на Цюріх.

Лондон - Вікторія Губка (Солодкий фактор: 6/10)

Цей пухнастий пиріг названий на честь королеви Вікторії, котра любила частувати з полуденем. Щоб спробувати губку «Вікторія» традиційним способом, її потрібно подати з малиновим варенням та збитими вершками, що додасть традиційному рецепту торта більше солодкості та зайвих калорій! Все-таки, якщо ви хочете почуватися королівським, спробуйте цей м’який пиріг.

Де спробувати:

Паркова кімната в будинку Гросвенора, розташована в типово британському житловому районі з видом на Гайд-Парк, Паркова кімната в будинку Гросвенора - це ідилічне місце в центральній частині Лондона, де можна насолодитися типовими британськими традиціями, чаюванням.

Калорії: 400 ккал/100г

Як його спалити:

115 хвилин ходьби: Знаменита Королівська обсерваторія може стати відправною точкою, щоб протягом години слідувати за меридіаном і насолоджуватися Грінвічем, південно-східним районом Лондона. Це прекрасне "зелене місто", розповідаючи своїм друзям, що ви знаходитесь саме в тому місці, де народився звичайний час і спалюєте калорії.

Рим - торт Капрезе (солодкий фактор: 5/10)

Італійці - справжні любителі тортів та шоколаду, саме тому вкрай складно вибрати національний торт, але поєднуючи ці дві пристрасті, ми виявляємо неймовірний торт капрезе. Незважаючи на те, що він не з Риму, торт капрезе - справжня італійська класика, названа на честь острова Капрі. Існують різні історії про його походження, і найвідоміша легенда розповідає, що австрійська принцеса, вийшла заміж за короля Неаполя, хотіла торт Захер, але шеф-кухар не знав рецепту. Тож він вирішив приготувати мигдальний пиріг, винайшовши Капрезе. Цей пиріг без борошна дуже апетитний, а також ідеально підходить для целіакії.

Де спробувати:

Пекарня-кафетерій Said dal 1923 - це рай для всіх любителів шоколаду і особливо для тих, хто шукає традиційний торт Капрезе.

Калорії: 418 ккал/100г

Як його спалити:

120 хвилин пішки: відвідайте музей Ватикану і пройдіться 7-кілометровими кімнатами, де ви знайдете одні з найкрасивіших картин у світі. Альтернатива - купатися і купатися в Тибрі, якщо там не дуже холодно!

Стокгольм - Prinsesstårta (Солодкий фактор: 4/10)

Оригінальний рецепт, який отримав прізвисько "зелений пиріг", датується 1929 роком. Його творець Дженні Акерстрем була гувернанткою принцес Маргарети, Марти та Астрід, якій цей рецепт так сподобався, що він став називатися на честь " Торт принцеси ". У Швеції є навіть тиждень (останній вересень), присвячений цьому торту, і коли в 2012 році народилася принцеса Естель, "Prinsesstårtor" був розпроданий по всій Швеції. Колір торта може бути різним, але найпоширенішим є зелений.

Де спробувати:

Класичне кафе та пекарня Tössebageriet було відкрито у 1920 році та пропонує традиційні шведські торти та тістечка, вони навіть брали участь у виготовленні весільних тортів для королівської родини.

Калорії: 290 ккал/100 г.

Як його спалити:

83 хвилини пішки: прогуляйтеся "вулицею Монтеліуса" (Monteliusvägen), і таким чином Ви насолоджуватиметесь прекрасним видом на Стокгольм, також обійдіть парк "Юргорден", щоб насолодитися природою.

Мадрид - Тарта де Сантьяго (солодкий коефіцієнт: 3/10)

Без чіткого походження цей галицький торт став відомим на всю країну завдяки Каміно де Сантьяго і його можна знайти в багатьох пекарнях, ресторанах чи кафе. Ікона в Сантьяго-де-Компостела, її їдять особливо в липні та на початку серпня через святкування Сантьяго-Апостола 25 липня. Вперше згадується в 1577 році, саме в 1828 році рецепт вперше з’явився таким, яким ми його знаємо сьогодні, з основним інгредієнтом мигдалю і зовсім без борошна!

Де спробувати:

Museo del Pan Gallego - це галицька пекарня, розташована в центрі міста, яка пропонує найвідомішу столицю Тарта-де-Сантьяго, визнану своєю якісною продукцією та традиційною кухнею.

Калорії: 377 ккал/100г

Як його спалити:

108 хвилин пішки: Стань паломником і почніть свій шлях до Сантьяго з Мадрида, відвідайте собор і помоліться, щоб не потрапити в залежність від торта Сантьяго. Як альтернативу, ви завжди можете поїхати до парку Ретіро, взяти напрокат човен і взяти калорії з ніг, греблячи.

Берлін - Кесекухен (солодкий коефіцієнт: 2/10)

Найдавніший рецепт чізкейка походить з Греції, але з 16 століття чізкейк підкорює німецькі серця (і шлунки). З тих пір по всій країні існує найрізноманітніша різновид: іноді з дріжджовим фоном, іноді із ізюмом у сирі, іноді як пиріг із вершками. але завжди смачно.

Де спробувати:

Кафе "Ейнштейн", вже 30 років однією з класичних класик, безумовно, є "Ейнштейн", кафе у віденському стилі, розташоване на віллі Хенні Портен. Завдяки чудовому старомодному інтер’єру та чудовому саду, яким можна насолоджуватися влітку, кафе завжди вирує від покупців.

Калорії: 152 ккал/100г

Як його спалити:

44-хвилинна прогулянка: прогулянка німецькою столицею змусить вас втратити зайві калорії, або якщо ви хочете більш очевидних зусиль, переведіть подих і підніміться на 300 сходинок до Зігессейле. Зусилля будуть винагороджені неймовірними видами.

Варшава - Наполеонка (солодкий фактор: 1/10)

Наполеонка, яку також називають Kremówka, - це польський вершковий торт, виготовлений з двох шарів листкового тіста, наповнений збитими вершками і прикрашений зверху цукровою пудрою або глазур’ю. Анекдот про Папу Римського Івана Павла ІІ говорить, що колись він з’їв за один прийом 18 порцій Наполеонки, щоб зробити ставку з другом.

Де спробувати:

У Лукулусі, хоча у вас багато магазинів по всьому місту, три з них знаходяться прямо в центрі, то чому б не спробувати їх усіх? У ресторані Lukullus ви можете з’їсти шматочок традиційної наполеонки, а також багато інших солодощів.

Калорії: 429 ккал/100г

Як його спалити:

123 хвилини пішки: вивчення міста або ... щоб бути ефективнішим, підніміться сходами на 42 поверхи Палацу культури і наук, калорії з Наполеонки зникнуть із вашої системи після цієї вправи.