Авокадо - це плід, який належить до лавр. Для цих типів рослин характерне вирощування в жаркому кліматі, і в цій родині є інші види добре відомих ароматичних рослин, такі як лавр або кориця. Походить з Центральної Америки, точніше з Мексики, Антильських островів та Гватемали.
Сьогодні у Farmacia Ros ми розповідаємо вам, які всі поживні речовини ми можемо отримати з цього фрукта та як використовувати його для приготування корисних рецептів.
Завдяки своєму складу авокадо - це виняткова їжа, котра щодня має більше послідовників.
Властивості авокадо
Маючи форму груші, авокадо характеризується твердою і темною шкіркою, що має всередині одне велике кругле насіння. Його м’якоть, на відміну від шкірки, кремового, зеленого кольору та незвичайного смаку, хоча багатьом нагадує фундук.
Сьогодні ми можемо знайти авокадо на ринку у будь-який час року завдяки різноманітним сортам, які існують.
Завдяки своєму складу авокадо - це виняткова їжа, котра щодня має більше послідовників.
Калорії авокадо
Цей фрукт складається з 78,8 г води на 100 грам. З цієї причини в 100 грамах авокадо ми знаходимо 137 ккал. Цілий авокадо зазвичай важить близько 350 грам.
Тобто цілий авокадо має кількість 445ккал.
Авокадо робить вас товстим
Хоча авокадо - це свіжий фрукт, його основним компонентом є не вуглеводи, а корисні жири, оскільки вони складають 23% від ваги.
Тим не менше, Це здорові мононенасичені жири, такі як оливкова олія.
Були проведені різні дослідження, які показали, що цей фрукт сприяє метаболізму, робить це корисним, коли мова йде про схуднення, оскільки воно має ситний ефект, усуваючи тим самим бажання перекушувати між прийомами їжі. З цієї причини, серед інших аспектів, доцільно з’їдати половину авокадо на день.
Харчова цінність авокадо
На кожні 100 грам аквагату значення цього фрукта такі:
- Калорії: 167
- Білки: 1г.
- Вітамін Е: 2 мг.
- Залізо: 1,70 мг.
- Жир: 11г.
Крім того, авокадо містить 0 мг холестерину. І він має високий вміст вітамінів і мінералів, оскільки в ньому ми знаходимо вітаміни А, В1, В2, В3, С і Е. Щодо мінералів, то переважають кальцій, калій і магній.
Користь авокадо
Регулярне вживання авокадо надає організму багато переваг.
Підвищує здоров’я серцево-судинної системи
Окрім відсутності холестерину, він допомагає знизити його, якщо він високий. З цієї причини рекомендується запобігати появі таких проблем, як атероклероз або ішемічна хвороба серця.
Ненасичені жири в авокадо нормалізують рівень холестерину, зменшуючи шкідливі (ЛПНЩ), збільшуючи корисні (ЛПВЩ).
Настійно рекомендується спортсменам та вагітним жінкам
Забезпечує достатньо поживних речовин у тих випадках, коли спостерігається надмірна активність м’язів, оскільки вона забезпечує калій і магній. Крім того, він також підходить для витрачання енергії завдяки вмісту ліпідів і карнітину.
Вагітні жінки можуть звернутися до авокадо, щоб збільшити енергію та фолієву кислоту. Останнє допомагає запобігти передчасним пологам та дефектам у формуванні головного та спинного мозку.
Розслаблює нервову систему
Овокадо, що складається з жирних кислот, магнію та вітамінів групи В, є чудовим союзником для регулювання нервової системи.
Добре для очей
Запобігає ризику розвитку катаракти завдяки своєму багатству лютеїновим каротиноїдом.
Запобігає появі зморшок
З м’якоттю авокадо готують маски, які допомагають запобігти зморшкам і лікувати такі проблеми зі шкірою, як дерматит або опіки.
Крім того, для жирної шкіри можна робити маски з м’якоттю і соком половини лимона.
Рецепти авокадо
Хоча найпоширенішим способом приготування та споживання цього фрукта є його вживання в сирому вигляді, правда в тому, що його також можна готувати. Як правило, його зазвичай додають в сирому вигляді в кінці варіння.
Фарширований авокадо
Існує широкий вибір рецептів фаршированого авокадо: з горгонзолою та горіховим кремом; гострих креветок; запечені яйця на авокадо з козячим сиром; авокадо, фарширований тунцем; з грейпфрутом і креветками; смажена з моцарелою або фарширована курячим салатом.
Одним з наших фаворитів є остання, в якій нам знадобиться 1 куряча грудка, авокадо, ¼ цибуля, ½ чилі, сіль і чорний мелений перець.
Тост з авокадо
Тости з авокадо дозволяють скласти безліч рецептів. Крім того, вони дуже прості та швидкі у виконанні. Якщо у вас мало часу на сніданок, ви можете використовувати лише два інгредієнти, такі як авокадо та сир флета.
Хоча ви також можете приготувати тост з авокадо з пашотним яйцем; з плавленим сиром, червоним болгарським перцем та авокадо; авокадо з огірком і зародками; тост з авокадо з полуницею, базиліком та бальзамічним оцтом або з полуницею та сиром горгонзола. Як бачите, можливості безмежні.
Після того, як ми очистили авокадо від шкірки, не забудьте якомога швидше зберігати його навіть у маленьких холодильниках, оскільки це їжа, яка швидко окислюється.
Якщо ви хочете отримати більше інформації про дієту та харчування, не соромтеся звертатися до нас.