Хто не любить рис?
Ми маємо на увазі одну з їж, яка найчастіше використовується на кухні різних культур, і ви, безсумнівно, є одним з їхніх коханців, оскільки це друга вживана крупа у світі.
Це широко відомо, але іноді вони наповнюють нас сумнівами, деякими версіями щодо позитиву чи негативу споживання, тому настав час все прояснити.
Настав час поговорити про користь та властивості рису для нашого організму, з якими ми матимемо інші причини, щоб додати його до свого щоденного раціону.
Цей злак походить з Азії, де його культивували тисячоліття тому домашнім способом, а потім він поширювався, поки не став необхідною їжею на більшій частині земної кулі.
Рис вважається в Японії та Китаї символічною їжею, але його споживання є загальносвітовим.
Це смачна їжа, яку ми можемо використовувати в незліченних стравах, а також є важливою харчовою добавкою, будучи настільки багатою вітамінами, мінералами та клітковинами.
Ця крупа, яка є основною їжею трьох чвертей світового населення, складається з 72,2% води та 25,2% вуглеводів.
Це ключовий аспект, оскільки на кожні 100 грам рису ми знаходимо 81,6 г вуглеводів.
Зі свого боку, присутність білка низька, лише 2,40%, а жир міститься лише у дуже малих кількостях (0,1%).
Незважаючи на це, це частина тих продуктів, багатих білком, які ви можете включити у свій раціон для задоволення щоденних потреб у білках.
Важливо зазначити, що рис не містить гліадину - білка, що утворює глютен, що робить його ідеальною їжею для целіакії.
Рис багатий на вітаміни групи В, такі як В1, В3, В6 або В9 у випадку з коричневим рисом, хоча в білому він дуже дефіцитний.
У цій їжі ми також знаходимо важливу присутність клітковини, а також ключових для організму мінералів, таких як магній, кальцій, калій, натрій, залізо, фосфор або цинк.
У ньому немає холестерину та пуринів, тому його можуть безпечно вживати люди з високим рівнем сечової кислоти.
Крім того, він має підлужуючий фактор, який допомагає виводити токсини з організму.
Зміст
Які властивості рису ?
Давайте подивимося деякі харчові властивості, які присутні в кожних 100 гр рису:
- Калорії: 364 ккал.
- Жир: 0,90 г.
- Холестерин: 0 мг.
- Натрій: 3,90 мг.
- Вуглеводи: 81.60 гр.
- Клітковина: 1,40 г.
- Цукор: 0,16 г.
- Білки: 6,67 г.
- Кальцій: 14 мг.
- Залізо: 0,80 мг.
- Вітамін B3: 4,87 мг
- Фосфор: 150 мг.
- Калій: 109 мг.
- Вітамін В1 0,070 мг
- Вітамін В2 0,048 мг
Слід зазначити, що коричневий рис має всі поживні речовини, тому він більш поживний, тоді як білий полірований втрачає трохи клітковини, а також мінералів та вітамінів.
Коричневий рис більш поживний
Тепер, коли ми знаємо його властивості, давайте познайомимось з основними перевагами рису, який він пропонує нашому тілу, щоб наповнити нас бадьорістю та здоров’ям.
Серед найвідоміших встановлено, що вони рекомендують цю їжу під час м’яких дієт при дискомфорті в шлунку, але це ще не все.
У чому користь рису?
1- Допоможіть нашому серцю
Перша з найкращих переваг та властивостей рису - це, безсумнівно, це.
Рис має низький вміст натрію, що є однією з його чудових якостей, оскільки це дозволяє рекомендувати його людям з проблемами серця, особливо у випадках гіпертонії.
Ця їжа також знижує рівень холестерину, тому вона є важливим союзником завдяки всім своїм поживним речовинам, таким як фітостероли в шкірці.
Ще один момент на користь того, що ми зможемо регулювати артеріальний тиск.
2- Забезпечує енергією
Рис забезпечує нам значну кількість енергії для нашої повсякденної діяльності, як фізичної, так і розумової, тому він допомагає нам у роботі чи навчанні.
Все це завдяки наявності вуглеводів у формі крохмалю, оскільки без вуглеводів ми не мали б сил розвивати деякі функції організму.
Рекомендується спортсменам або тим, у кого виснаження.
3- Проти недоїдання
Рис дуже багатий залізом, і навіть одна порція забезпечує необхідну нам кількість протягом дня.
З огляду на це, це важливо у випадках анемії, лейкемії або навіть для людей, які страждають від недоїдання.
Для вагітних жінок його вживання дуже важливо.
4- Протипухлинна дія
Безперечно, ще одна з властивостей рису, яку варто виділити.
Завдяки цій крупі ми можемо мати селен, який є антиоксидантом, що допомагає уникнути будь-якого ракового процесу.
Він також має інгібітори протеази, які перешкоджають розмноженню вірусів і блокують канцерогенні процеси.
5- Для мозку
Завдяки всій присутності фосфору рис стимулює функції мозку.
6- Для боротьби з діареєю
Це одна з найвідоміших переваг рису, тому що вона рекомендується у випадках діареї, після того, як її проварили з невеликою кількістю солі та олії.
Це легкозасвоювана крупа і має легкий в’яжучий ефект.
7- Для целіакії
Однією з найкращих властивостей рису є те, що він не містить глютену.
Будучи однією з небагатьох каш, що не містять глютену, її можуть вживати люди, хворі на целіакію.
8- Літні люди
Будучи їжею, яка забезпечує енергію, людям похилого віку дуже добре підняти собі настрій завдяки повільному засвоєнню цукру.
Співпрацюйте, підтримуючи хороший харчовий стан.
9- Остеопороз або артроз
Рис є ключовою їжею у випадках остеопорозу або артрозу, оскільки він містить кремній.
10- Побудуйте міцні кістки
Щоб закінчити цей список 10 найкращими перевагами та властивостями рису, ми повинні:
У ньому є мінерали, такі як кальцій, які допомагають у формуванні міцних кісток.
Більше користі рису
Як би цього було недостатньо, користь рису для нашого організму все ж така:
Рис підтримує імунну систему, має протизапальні властивості та є частиною лікування проти шкірних захворювань.
Вони також допомагають у випадках травм, абсцесів або м’язових контрактур.
Рис дуже корисний для людей, які страждають від вугрів, геморою, опіків чи кору, а також мають білки, що впливають на формування та відновлення м’язових тканин, за допомогою яких ми можемо утримувати нігті, волосся та шкіру.
Також ми не можемо не врахувати, що рис гідратує, незважаючи на всю кількість води, яку він має.
АНОТАЦІЯ
Як ми усвідомлюємо, це злак, який широко вживають у всьому світі у великій кількості страв, і який пропонує всю таку кількість користі для нашого організму.
Міфи споживання рису
Ми вже передали вам усі подробиці про властивості та переваги рису.
Ми присвятимо себе розмові про міфи його споживання:
Говорячи про рис, ми знаходимо багато міфів, наприклад, про те, що не можна схуднути, вживаючи рис, щось фальшиве абсолютно фальшиве.
Щоденний баланс між загальною кількістю споживаних калорій та спожитою калорією вирішує, набирати чи худнути.
Деякі кажуть, що його не можна змішувати з іншим вуглеводом, оскільки він псується, чергова помилка, тому що наш організм може їх ідеально переробити.
Також багато кажуть, що коричневий рис не робить вас товстим, тому його рекомендують під час дієт і він неправдивий.
Оскільки, хоча це більш поживна крупа, саме від того, чи можемо ми втратити жир, залежить загальна кількість калорій, як ми вже коментували кілька рядків вище.
Це лише деякі міфи, які іноді через дезінформацію утримують нас від поживних продуктів, таких як рис.
Але зараз ми поговоримо про перевірені аспекти, тобто про протипоказання при вживанні цієї їжі.
Мінуси споживання рису в раціоні
Ми повинні триматися подалі від рису, очевидно, якщо у нас непереносимість будь-якого з його компонентів, але також пильно стежити за його споживанням, оскільки багато хто стверджує, що він може викликати цингу, якщо дієта не багата овочами, овочами та фруктами.
Так само багато хто стверджує, що рафінований рис не містить крохмалю у зовнішніх шарах, який є найбільш поживним, тому його не слід використовувати або обмежувати у споживанні.
Ця шліфована крупа може викликати запор, отже краще готувати його з овочами, свіжими бобовими або зеленню, крім того, щоб супроводжувати салатом.
Ще один негативний момент щодо рису:
Згідно з кількома проведеними розслідуваннями, він знаходиться у списку продуктів, які можуть збільшити ризик розвитку діабету 2 типу.
Хвороба не пов’язана з одним фактором, але споживання надлишку вуглеводів, таких як макарони, білий хліб або білий рис, створює ускладнення, оскільки організм швидко перетворює їх в глюкозу.
Ці протипоказання дають нам зрозуміти, що ми не можемо переборщити з рисом, як не слід переборщити з будь-якою іншою їжею.
Але загалом це дуже поживна їжа для здоров’я, яка може бути головною стравою наших страв або навіть ідеальним доповненням.
Давайте насолоджуватися перевагами рису, включаючи його в помірній кількості у свій раціон.
Ми можемо супроводжувати рис великою кількістю інгредієнтів, таких як зерно, м’ясо, курка, риба, молоко, овочі.
І навіть у таких солодощах, як рисовий пудинг.
Є багато способів насолодитися цим.
Але будьте обережні, найбільш рекомендується використовувати інтегровану версію, з якою ми можемо складати однаково смачні рецепти, але більш поживні.
Останнє в науці, що застосовується до харчування та тренувань, без технічних характеристик і легко зрозуміле
Процедури, дієти, поради та інше, БЕЗКОШТОВНО та пересилайте на електронну пошту щотижня
Останнє в науці, що застосовується до харчування та тренувань, без технічних характеристик і легко зрозуміле
Процедури, дієти, поради та інше, БЕЗКОШТОВНО та пересилайте на електронну пошту щотижня