Дієтолог відповідає на сумніви читачів щодо цього питання, яке в Мексиці вважається проблемою охорони здоров'я.

Харчуватися повноцінно, даючи нашому організму необхідні поживні речовини не так вже й складно, але людям необхідно мати під рукою необхідну інформацію, щоб уникнути ожиріння, зростаюча проблема в Мексиці, яка викликає наявність інших захворювань, таких як діабет та гіпертонія.

втрата ваги

ВАШ ЛІКАР проконсультувалась з дієтологом Арлетт Модіано Ернандес (*), який відповів на 10 запитань, заданих нашими читачами, на цю тему.

З: Чи є ожиріння генетичним?
A: Ожиріння - це багатофакторне захворювання, однією з причин є генетична частина. Якщо наші батьки страждають ожирінням, у нас буде ожиріння від 40 до 70%, просто завдяки генетичній частині; крім того, наш спосіб життя змусить нас розвивати його теж.

З: Наскільки правдивим є те, що “їсти як король на сніданок, як принц на обід, а вечеряти, як жебрак” корисно для вашого здоров’я?

З: Як відрізнити людину з ожирінням від людини з проблемою щитовидної залози?

З: Яку найкращу пораду ви даєте своїм пацієнтам для схуднення?
A: Ну, є основні поради, залишатися активним - це не обов’язково фізичні вправи; залишайтеся активними тридцять хвилин, просто гуляючи, ми вже охоплені. Дотримуйтесь дієти з великим вмістом рідини, тобто природної води. Не замінюйте натуральну воду соками, безалкогольними напоями, кавою тощо. І споживання п’яти фруктів та овочів на день, це протягом дня між сніданком, обідом, вечерею та закусками, підтримує п’ять порцій.

З: Яких пацієнтів ви бачите, переважно дітей, молодь чи дорослих?
A: Більшість з них - дорослі, хоча зараз ми спостерігаємо, як багато дітей починають приїжджати через проблему дитячого ожиріння, яку ми маємо. Дуже важливо, щоб хороші харчові звички пропагувались із раннього віку, тому для мам було б дуже важливо почати вести своїх дітей до дієтолога, лише щоб дати їм оцінку, план харчування та дати їм вказівки щодо покращення цих звичок. щоб у дорослому віці у них не було проблем.

З: Чому люди худнуть швидше, незважаючи на дотримання однакової дієти або режиму, можливо, навіть однакові фізичні навантаження, або тому, що є люди, які багато їдять і не набирають?
A: Це саме через проблему метаболізму. Якщо у нас метаболізм, генетика, швидка втрата ваги або менша потреба в накопиченні жиру, очевидно, що втрата ваги буде набагато більшою, ніж у людини, яка, можливо, має генетику батьків, що страждають ожирінням, або дещо повільніший метаболізм.

З: Коли я знаю, що страждаю ожирінням?
A: Існує індекс, який є дуже важливим, він отримується за формулою: це наша вага між нашим зростом, у квадраті, ця квадратична висота повинна переходити в метрах. Якщо ми підтримуємо цей результат з 19,5 до 24,9, ми будемо мати здорову вагу; з 25 до 29,9 ми будемо говорити про зайву вагу, а вище 30 - про ожиріння. Ми не можемо сказати точну вагу, оскільки вона сильно варіюється залежно від зросту, тому за цією формулою ми можемо знати, чи маємо ми зайву вагу чи ожиріння.

З: Як я можу контролювати кількість споживаних і спалених калорій?
A: Важливо підтримувати баланс у харчуванні, звідки я знаю, чи я їм достатньо, що мені потрібно? Нам потрібно дотримуватися збалансованості споживання фруктів та овочів, споживання продуктів тваринного походження та всього, що є групою круп, які є хліб, коржики, борошно, крупи, рис, макарони тощо. Отже, якщо я з’їдаю по одній їжі з кожної групи під час кожного прийому їжі, тобто сніданку, обіду та вечері, я буду дотримуватися збалансованості дієти і зможу уникнути збільшення ваги.

З: Коли у вас ожиріння, які дослідження потрібно проводити?
A: Коли у вас пацієнт із ожирінням, важливо провести дослідження хімічної речовини крові, щоб оцінити рівень глюкози, холестерин Y тригліцериди, рівні сечової кислоти, і це було б головним чином, хоча ми також іноді рекомендуємо профіль щитовидної залози, щоб перевірити, чи немає проблем із щитовидною залозою.

З: Коли ви дотримуєтеся режиму чи дієти, наприклад експрес-дієти, як контролювати вагу або уникати відскоку?
A: Коли ми втрачаємо вагу за допомогою збалансованого плану харчування, ніяких відскоків немає, тому що ми нарешті втрачаємо вагу, харчуючись. Ми не рекомендуємо ніяких добавок, жодної кицьки, таблеток тощо. Тут ідея полягає в тому, щоб змінити звички і справді досягти своєї мети за допомогою їжі.