За словами автора книги Bodywise Woman, заснованої на 14-річному дослідженні Інституту Мельпомени в США, приблизно половина всіх жінок у той чи інший час сидить на дієті. Прагнучи схуднути, жіноча половина людства часто звертається до суворих програм харчування, в яких денна дієта зводиться до чашки кави, салату та печива. Однак такий аскетизм шкідливий для здоров’я, крім того він не призведе до досягнення власної мети: схуднення.

кілограмів

Щоб довести це, Світла сторона зібрав наукові дані про те, як експрес-дієта впливає на наш організм.

1. Уповільнення обміну речовин

При різкому зменшенні кількості надходить калорій наш організм стривожений: можливо, настають часи голоду? Тож він терміново починає переходити на економічний режим, уповільнюючи обмін речовин в надії зберегти більше багатих жиром запасів, які є стратегічно важливими для виживання.

Після того, як ви закінчите дієту і почнете нормально харчуватися, організм буде продовжувати функціонувати економно. Тому, навіть якщо ви не перевищите свій звичний ліміт калорій, через повільний обмін речовин деякі з них підуть «на дно оборони», тобто до жирових клітин.

2. Після наддуву

Необхідно припинити обмежувати споживання їжі, оскільки організм реагує негайно, вирішуючи, що час настав і його слід з’їсти якомога більше для створення резерву. Наше тіло змушує нас їсти, навіть якщо ми не голодні.

І як ми вже згадували у попередньому пункті, метаболізм сповільнюється, в результаті більше жирових клітин залишатиметься більше перероблених білків, жирів та вуглеводів. Разом вони призводять до набору ваги після суворої дієти.

3. Пошкодження мозку

Французькі дослідники на прикладі сірих лемурів показали, що довга дієта з низьким вмістом білка може завдати шкоди мозку. Вчені відзначили прискорення втрати сірої речовини, задіяної в процесі регуляції центральної нервової системи. Правда, це не впливало на когнітивні функції. Принаймні лемурами.

4. Погіршення якості сну

Обмеження кількості з’їденої їжі призводить до дефіциту кількох вітамінів та мінералів, багато з яких надзвичайно важливі для якості сну у всіх аспектах. Наприклад, нестача вітаміну В1, фолієвої кислоти, фосфору, магнію, заліза, цинку та селену зменшує тривалість сну, а нестача кальцію та вітаміну С робить сон менш міцним.

Стрес, який переживає організм, позбавляючи його їжі, не сприяє зануренню в обійми Морфея. Погіршення якості сну, в свою чергу, викликає збільшення ваги.

5. Підвищений ризик діабету

Вчені з університету Сан-Паулу в Бразилії повідомили, що жорстка дієта або голодування можуть вплинути на функціонування підшлункової залози, зокрема на виробництво інсуліну. Простіше кажучи, серйозне скорочення дієти збільшує ризик діабету навіть у спочатку здорових людей., не кажучи вже про тих, хто має вроджену схильність до цього захворювання.

6. Утворення каменів у жовчному міхурі

Шведські дослідники оцінювали ризик утворення жовчнокам'яної хвороби у людей, які споживають 800 ккал або менше на день. Одна група дотримувалася суворої дієти протягом 3 місяців, а інша споживала 1200-1500 ккал протягом 9 місяців. Виявилося, що ризик жовчнокам’яної хвороби, враховуючи різницю в тривалості дієт, був у 3 рази вищим у першій групі, ніж у другій.

7. Розлади настрою

Досліджуючи статус гонщиків, які зазнають швидкої втрати ваги на майбутній сезон, вчені дійшли висновку, що швидка втрата ваги негативно впливає на загальний настрій людей. Крім того, в іншому дослідженні, люди на жорсткій дієті повідомляли про зниження лібідо та дратівливість, що є біологічними симптомами депресії. Тому гарний настрій і радикальна дієта майже несумісні.

8. Поява зморшок

Наша шкіра потребує великої кількості різних речовин, і креми не можуть замінити їжу, яку вона отримує "зсередини". Крім того, антиоксиданти в овочах та фруктах не єдині, хто відповідає за красу нашого обличчя, а також деякі білки та омега-3 жирні кислоти. Додайте стрес, який відчуває тіло під час дієти, і ви можете забути про гладку, красиву шкіру.

9. Ослаблення імунітету

Експрес-дієти викликають зміни ваги. Дослідження доктора Корнелії Ульріх показало це імунні клітини жінок, які неодноразово втрачали і набирали вагу, менш активні, ніж клітини інших людей. Що, в свою чергу, може призвести до підвищеної сприйнятливості до інфекцій.

Крім того, нестача різних поживних речовин однозначно призводить до зниження імунітету на всіх 3 рівнях: для підтримки фізичних бар'єрів для шкіри та слизових оболонок, для клітинного імунітету та вироблення антитіл.

10. Зміни менструального циклу

Для жінок ні для кого не секрет, що на різних фазах менструального циклу ви хочете їсти певну їжу, але інший раз взагалі не хочете нічого їсти. Однак, згідно з висновками вчених, які вивчали фізіологію жінок, які професійно займаються фігурним катанням, під час низькокалорійної дієти спочатку порушується цикл, а потім місячні повністю зникають.

Навіть після повернення до звичного режиму харчування місячні відновилися лише через рік. Звичайно, для організму ці природні порушення циклу не дуже здорові, ми навіть не говоримо про можливість зачаття дитини.

Звичайно, все вищесказане не означає, що протипоказано знижувати вагу за допомогою дієти, оскільки втрата зайвих кілограмів корисна для здоров’я. Однак дієтичні обмеження повинні бути розумними з урахуванням необхідних вітамінів, мінералів та поживних речовин. І не забувайте, що повернувшись до попередньої дієти, ви відновите вагу, тому набагато правильніше і простіше назавжди змінити свій спосіб життя і не позбавляти організм їжі час від часу.

Ви виявляли якісь неприємні побічні ефекти під час експрес-дієт? Поділіться своїми історіями в коментарях.