ЗА: APRENDIZFINANCIERO.COM
Чи краще планувати чи бути спонтанним? Які переваги я отримую від планування харчування? Чи можна врятувати таким чином?
Ви, напевно, чули, що планування їжі - це хороший спосіб оздоровити свої фінанси. Якщо ваші витрати на їжу високі, і ви часто задаєтесь питанням, що я можу сьогодні приготувати? Вам неодмінно слід подумати про створення списку страв на цілий тиждень.
Я знаю, що важко перейти від теорії до практики, тому що мені знадобилося багато часу, щоб налаштувати свою систему та створити свій план харчування вперше. У цій публікації я покажу вам, як успішно реалізувати власний тижневий план.
Переваги планування харчування
Коли ви хочете впровадити щось нове, виникають подібні запитання: "Чи варто це робити?", "Яку користь я отримаю?", "Чи можу я досягти успіху в цьому?"
Існує багато причин, чому варто витратити час на створення плану харчування.
При ретельній організації ви заздалегідь знаєте, що вам потрібно для кожного прийому їжі, у вас є час зробити покупки або щось розморозити, якщо це необхідно. Таким чином ви зменшите стрес, який викликає у вас приготування їжі, і найголовніше - це те, що ви можете краще контролювати витрати на їжу.
Навіщо потрібно планувати харчування?
- Для економії часу.
Підготовка плану прийому їжі займає трохи часу, але час, який ви можете заощадити, набагато більше. Скільки разів ви запитували себе: що я буду готувати цього дня? Що я буду готувати на вечерю? За наявності плану ця дилема вже не існує. Кожного разу, коли ви починаєте працювати негайно. Крім того, маючи список, ви значно скорочуєте час, необхідний для здійснення покупок. - Заощадити гроші.
Планування їжі допомагає уникнути імпульсних покупок. З хорошим списком покупок вам потрібно лише одне або два відвідування магазину щотижня. Крім того, це дозволяє краще використовувати знижки, оскільки ви знаєте кількість та тип товарів, які вам знадобляться в найближчі дні. - Піклуватися про своє здоров’я.
Планування всієї їжі на день допоможе їсти здоровіше. Ви уникатимете фаст-фудів, які в переважній більшості містять консерванти та інші шкідливі для нас інгредієнти. Домашня їжа зі свіжими інгредієнтами є найбільш корисним рішенням. Мені подобається думати, що "дбаючи про здорове харчування - ви не витрачаєте гроші на лікарів".
Тепер, коли ви знаєте, чому це так корисно, давайте розглянемо 10 порад, які допоможуть вам створити власний план харчування. Крім того, в кінці статті ви можете завантажити шаблони для створення щотижневого меню та списку покупок.
Створіть своє щотижневе меню
З чого почати планувати харчування:
1. Складіть список з 15-20 улюблених страв
Щоб скласти цей список, сідайте з усією сім’єю та запитуйте кожного про їх улюблені страви. Коли це буде зроблено, перегляньте список і виберіть ті продукти, які легко і швидко готуються і для яких не потрібно занадто багато інгредієнтів.
Найкраще, якщо це здорове харчування.
2. Зберіть рецепти страв, які ви збираєтеся готувати
Впорядкуйте свій список. Ви можете розділити трапезу на групи, наприклад: супи, м’ясні страви, вегетаріанські страви тощо, так що з ними легко працювати.
Знайдіть потрібні рецепти та запишіть їх або роздрукуйте на аркушах паперу. Також ви можете розглянути можливість придбання спеціального блокнота для рецептів. Найголовніше - мати легкий доступ до них, бо вони вам будуть часто потрібні.
3. Сплануйте харчування протягом дня
Не просто створюйте список обіду. Бажано їсти 3-5 разів на день, тому подумайте про планування всіх сніданків, обідів та вечерь.
Це дозволить уникнути прийому їжі поза помешканням, допоможе вам спланувати та краще використати час приготування їжі. Ви також матимете можливість краще використовувати залишки їжі (це важливо, якщо ви хочете максимально заощадити ефект).
4. Напишіть своє меню на папері
У вас є багато способів це зробити. Особисто я використовую шаблон «тижневий план харчування». Тут я пишу своє меню на цілий тиждень, а потім друкую (шаблон можна завантажити тут).
Інший спосіб - користуватися зошитом. У лівій частині сторінки ви пишете список своїх страв, а праворуч - всі інгредієнти, необхідні для приготування цієї їжі (одним рухом у вас буде план харчування та список покупок).
Незалежно від того, який метод ви вибрали, розмістіть свій план у місці, яке буде добре видно всім домочадцям. Найкраще місце - кухня.
5. Перевірте, що у вас в коморі
Перш ніж вводити своє меню в дію, спершу перевірте свою комору, холодильник та морозильну камеру. Організуйте всю їжу, яка у вас є: викиньте те, що вже втратило чинність, а все інше сортуйте у відповідні групи (перейдіть до шаблону списку покупок для прикладу груп)
Сплануйте харчування, виходячи з продуктів, які у вас вже є. Наприклад, у вас є макарони? Напишіть макарони у своєму списку продуктів на наступний день. Якщо ви любите макарони з куркою, але у вас їх немає, напишіть у своєму списку покупок “курка”.
Таким чином, ви зменшите рахунок за супермаркет, а також уникнете непотрібних покупок продуктів, які у вас вже є вдома. Крім того, це перший крок, щоб підтримати свій холодильник та комору в порядку.
6. Налаштуйте меню відповідно до можливостей вашої родини
Коли ви плануєте харчування, враховуйте свої повсякденні справи та діяльність вашої родини. Чи обідали ваші діти в школі? Заплануйте на той день скромніший обід вдома. Ви приїжджаєте додому пізно з роботи? Подумайте про вечерю, для приготування якої потрібно небагато часу. Чи запрошено родину на недільну вечерю? Того дня вам не потрібно готувати вечерю.
Добре врахувати всі пов’язані фактори та врахувати їх, створюючи своє меню.
7. Використовуйте сезонні продукти
Залежно від сезону доступність окремих фруктів та овочів може різко змінитися. Тому їх ціни також змінюються. Найкращі ціни будуть знайдені під час збору врожаю, що перетворюється на економію.
Справа в тому, що це нормально, що ваше меню може змінюватися протягом року.
Я рекомендую використовувати свіжі інгредієнти сезону вашого саду або ті, що є на ринку в цей час року.
8. Готуйте більше страв одночасно
Чи думаєте ви про те, щоб їсти одну і ту ж страву частіше одного разу на тиждень? Спробуйте приготувати більшу кількість цієї їжі на сьогодні та на наступні кілька днів. Якщо ви зробите це, покладіть відокремлену їжу в контейнери і помістіть їх у холодильник або морозильну камеру.
Ще один приклад: на обід ви робите котлети з курячої грудки, а також вам подобається салат з курячою грудкою. Приготуйте відразу більше курячих грудок, потім трохи зберігайте в холодильнику. Як результат, після обіду або наступного дня ви приготуєте салат набагато швидше.
9. Сплануйте свій день «прибирання» їжі
Якщо наприкінці тижня ви зберете залишки їжі з холодильника, ви зможете спланувати ніч, коли разом з родиною ви їдете на вечерю лише залишки їжі.
Цього дня ви також повинні перевірити, які продукти наближаються до закінчення терміну придатності, і це ті продукти, які слід використовувати в їжі протягом наступних кількох днів. Таким чином ви зменшуєте харчові відходи і економите гроші.
10. Перегляньте свій щоденний план
Ваш план харчування повинен бути гнучким. Якщо потрібно, не бійтеся вносити зміни та використовувати можливості.
Уявіть, що по дорозі додому ви помічаєте акцію улюбленої риби. Ви купуєте цю рибу, готуєте стейк і відкладаєте обід, запланований сьогодні, на наступний день.
Пам’ятайте, що цей план повинен адаптуватися до вас, а не ви до нього.