Проблеми з випіканням пряників? 10 порад, як зробити ідеальні пряники, якщо вам здається, що ви завжди щось псуєте. + секрет відразу м’яких пряників.
Пряники - це популярне зимове частування або навіть саморобний їстівний подарунок. Тісто для пряників ми повинні вибирати залежно від того, для чого його будемо використовувати. Якщо ви робите прикрасу для пряників, столу чи дверей, варто зробити з нього більш тверде тісто, і якщо ви печете його в першу чергу, щоб з’їсти або запропонувати гостям, то негайно виберіть м’яке тісто для пряників.
10 порад для випікання пряників
- Що робить тісто для пряників м’яким? Для отримання більш м’якого тіста потрібно більше жиру (вершкового масла) і менше цукру та меду. Якщо ви шукаєте пряне тісто швидкого приготування, порівняйте кількість жиру та цукру з 1 кг борошна. На 1 кг борошна потрібно 30 дкг або більше жиру та приблизно чверть фунтів меду. Якщо ми знайдемо рецепт, який пише півкіло меду на 1 кг борошна, він, ймовірно, буде недоступний для негайного споживання. Що не є проблемою, адже воно залишається надовго і ідеально підходить для прикраси подарунків або ялинкових прикрас.
Порада. Якщо ви все-таки зробите наше тісто для пряників твердим, воно швидше розм’якне в металевій коробці з напіврізаним яблуком.
- 15 маловідомих прибиральних практик для термінового початку - Куффер
- Найпростіший йогуртовий пиріг без випічки
- 43 дієтичні рецепти без цукру, білого борошна та випічки - дієтичні рецепти для схуднення, проста дієта
- Ідеальний літній десерт - улюблений чізкейк в Америці, не спечений (RECEPT)
- 4 домашня практика проти вушних інфекцій! Напідоктор