Я шанувальник морозильної камери. Я його багато використовую, і зазвичай заморожую залишкове м’ясо в соусі, бульйон з киплячих овочів, лоток з м’ясом, куркою або рибою, а також фрукти (наприклад, ожину, полуницю, нарізані кубиками манго) ... Коли встигаю, я готуйте більше їжі і зберігайте її, тому, коли настають тижні з більшим безладом, я просто повинен розморозити.

ремесла

Звичайно, у моїй морозильній камері завжди є хліб, вже нарізаний скибочками, і мексиканські кукурудзяні коржі.

Перед заморожуванням будь-якого продукту дуже важливо, щоб він був у хорошому стані. Також дуже важливо, як ми заморожуємо продукт. Я завжди рекомендую використовувати мішок із морозильною камерою, герметичний тапер або скляну банку. Звичайно, якщо холодний ланцюг розірваний (наприклад, збій світла або дверцята морозильної камери залишаються відкритими), їх не можна заморожувати.

Давайте підемо з тими 10 продуктами, які ви можете заморозити, можливо, вас не один здивує!

  • Я люблю авокадо, але не завжди легко знайти це правильно. Якщо, купуючи його, ви бачите, що це дуже важко, ви можете зберігати його разом з бананом у каструлі і накривати. Швидше дозріє. Якщо ви поспішаєте і вам потрібен той самий день, можете спробувати обернути його алюмінієвою фольгою і випікати 10 хвилин (хоча він втрачає смак і текстуру). Але також, якщо ви бачите, що вони перезріють, ви можете заморозити їх. Найкраще заморожувати його без повітря. Його текстура змінюється, але його можна використовувати для гуакамоле або фруктового смузі.

  • Кава в кубиках льоду на літо; Якщо ви любите цукристе, краще додайте його, перш ніж класти в морозильну камеру. Потім ви можете змішати його з молоком, навіть подрібнити в змішувачі типу Thermomix, і ви зможете приготувати смачний кавовий коктейль. У цьому посиланні «Це мода» вони вчать нас готувати 10 рецептів крижаної кави.

  • Хочете приготувати швидке і корисне домашнє морозиво? Заморозь пару грецькі йогурти. У потужний блендер змішайте свіжі або заморожені фрукти (ми любимо їх із полуницею, ожиною, манго тощо), додайте трохи цукру та заморожених йогуртів, і ви отримаєте смачне морозиво.

  • Також не потрібно викидати банани коли вони дуже зрілі. Навіть потворні. Почистіть і заморозьте в герметичному мішку. Коли у вас буде 3, ви можете приготувати ці смачні бананові кекси без глютену, які здивують вас.

  • Імбир: ідеально підходить для зими. Я багато розмовляю ... Не знаю, чи, можливо, ви помітили ... Ось чому імбир для мене чудово робить настій і заспокоює біль у горлі. Вам потрібен лише літр води, шматочок імбиру (чим більше ви додасте, тим він буде міцнішим), і ви кип’ятять його близько 10 хвилин. Потім додайте сік лимона і мед. Якщо вам подобається, ви також можете додати трохи меленої кориці.

  • Ви можете заморозити Сирний хліб. Я пояснюю, як це зробити в рецепті, оскільки це має бути перед випічкою.

  • ароматичні трави: окремо або в кубиках льоду з оливковою олією. На своїй кухні я мало використовую ароматичні трави, тому, купуючи свіжу зелень, вона псується. Тому я люблю заморожувати їх самостійно або з оливковою олією. Ви можете заморозити материнку, розмарин, петрушку, ...

  • Ви також можете заморозити сир. У мене зазвичай мішок моцарели заморожений, на випадок, якщо ми наважимося приготувати піцу, а у мене немає свіжого сиру. Я також зазвичай заморожую сир Емменталь, щоб мати його під рукою, коли хочу зробити кіш, а також сир пармезан, щоб натерти на макарони, що не містить глютену, або приготувати артишок та сир.

  • Чи знали ви, що можете заморозити борошно? Відтепер, коли ви побачите пропозицію безглютенового борошна, не думайте про це. Купіть і заморозьте до 12 місяців, якщо вони добре упаковані.

  • млинці без глютену їх також можна заморозити! Правда полягає в тому, що мені ніколи не було достатньо заморозити, але, здається, дуже гарна ідея зробити млинці одного ранку, коли діти в школі, і заморозити їх. Тож ми можемо їх вийняти та приготувати спеціальний сніданок протягом 10 хвилин.

Як на рахунок? Ви морозильник або у вас у морозилці лише морозиво та морозиво?

Якщо ви також любите заморозити, поділіться своїми ідеями в коментарях!