Якщо їх регулярно вживати, деякі поживні речовини можуть зменшити ризик розвитку різних видів раку. Що вони собою являють і як їх включати в раціон.

протиракових

Thinkstock Фотографії Їжа

За оцінками Всесвітнього фонду з вивчення раку (WCRF), близько 34% ракових захворювань походить від звичок та способу життя, включаючи дієту. Але хороша новина полягає в тому, що в рамках численних досліджень були виявлені різні продукти, які можуть допомогти в боротьбі з хворобами. Сайт ivillage.com згрупував їх у список:

1) Брокколі

Захищає від: різні типи раку, включаючи молочну залозу, легені, товсту кишку, простату та сечовий міхур.

Чому це працює: Вважається, що злегка гіркий смак брокколі, брюссельської капусти та цвітної капусти пов’язаний з певними протираковими «силами». У лабораторних дослідженнях було показано, що хімічні речовини ізотіоціанати та глюкозинолати заважають прогресуванню захворювання.

2) Зелений чай

Захищає від: багато видів раку, включаючи шлунок, сечовий міхур і товсту кишку.

Чому це працює: Він містить EGCG, потужний антиоксидант, який може зупинити пошкодження на генетичному рівні і який, як показали дослідження тварин, обмежує утворення пухлин. Зелений чай містить менше кофеїну, ніж чорний чай або кава, але прийом у великих кількостях може спричинити такі проблеми, як нудота та труднощі зі сном.

3) Часник

Захищає від: різні типи раку, включаючи рак шлунка, товстої кишки, рота та горла.

Чому це працює: сполуки, що створюють характерний запах часнику, є потужними протираковими агентами. Щоб досягти максимальної продуктивності, вам доведеться вирізати або розчавити зуб і їсти його сирим або просто приготованим. Усі продукти сімейства цибулевих, включаючи цибулю-порей та цибулю-шалот, забезпечують подібні переваги.

4) Тофу

Захищає від: рак молочної залози та простати.

Чому це працює: Ізофлавони в сої можуть допомогти блокувати вплив сильніших естрогенів, зменшуючи ризик раку, пов’язаного з гормонами. Інші соєві продукти також пропонують захист, але якщо вони сильно оброблені (як у добавках), це не виявилося ефективним.

5) Жирна риба

Вони захищають від: рак простати.

Чому вони працюють: омега-3 жирні кислоти, що містяться в рибі, такі як лосось, скумбрія та тунець, можуть бути союзниками для здоров'я чоловіків. Вони мають протизапальні властивості, які зменшують ризик раку простати.

6) Цільнозернові злаки

Вони захищають від: рак молочної залози та товстої кишки.

Чому вони працюють: Цілісні зерна багаті сполуками, які пов’язані з меншим ризиком розвитку раку. Ці «сили» містяться у висівках, вівсянці та гранолі. Найкраще: вибирайте версії з низьким вмістом солі та низьким вмістом цукру.

7) Йогурт

Захищає від: рак молочної залози та товстої кишки.

Чому це працює: Пробіотики, корисні бактерії, що містяться в йогурті, сприяють здоров’ю органів травлення та можуть підвищити ефективність імунної системи. У дослідженнях на тваринах було показано, що його регулярний прийом підвищує рівень протиракових компонентів, таких як інтерферон.

8) Апельсини та морква

Вони захищають від: рак легенів, серед інших.

Чому вони працюють: апельсини та морква багаті, відповідно, вітаміном С та бета-каротиновими антиоксидантами. Антиоксиданти допомагають нейтралізувати вільні радикали - молекули, які спричиняють пошкодження, що може призвести до раку. Їх слід включати безпосередньо з фруктів чи овочів, оскільки не було доведено, що їх прийом у вигляді добавок має захисний ефект.

9) Насіння льону

Вони захищають від: рак молочної залози та товстої кишки.

Чому вони працюють: Вони містять лігнани, рослинні естрогени, які можуть змінювати метаболізм природних естрогенів і захищати від раку молочної залози. Крім того, лабораторні дослідження показують, що деякі його компоненти (лігнани, омега-3 жирні кислоти та клітковина) можуть допомогти запобігти раку товстої кишки.

10) Томатний соус

Захищає від: різні типи раку, включаючи рак передміхурової залози.

Чому це працює: містить лікопен, потужний поглинач вільних радикалів. Тому чоловіки, які вживають багато томатних продуктів, мали б менший ризик розвитку раку простати. Цікаво, що ефекти набагато більші, коли томати готуються (і готуються, наприклад, у соусах), ніж при вживанні в сирому вигляді.