Гречка майже завжди подається як основа для млинців у вишуканих ресторанах. Технічно гречка - це трава, але її можна використовувати в деяких стравах як основу для макаронних виробів, млинців, печива, тортів, тортів або навіть у рагу, супах та салатах.
Отже, це рослина, яка походить з Азії, яка споживається в регіоні протягом тисяч років. Його можна використовувати в закусках або в гарячих та смажених стравах. Це здоровіший варіант для тих, хто не хоче споживати велику кількість вуглеводів і хоче вирізати глютен з меню.
Ось кілька рецептів з гречкою для схуднення, оскільки вони є низькокалорійними, але дуже смачними. Гречку можна знайти в будь-якому магазині натуральної здорової їжі або в Інтернеті. Смачного!
Зміст сторінки
1. Гречані млинці рецепт
Інгредієнти:
- 3 великих яйця;
- 10 листя базиліка вимитих і висушених;
- 1 1/2 склянки гречки;
- 2 склянки знежиреного молока (знежиреного);
- 2 руки, повні вимитого і висушеного листя шпинату;
- 1 склянка води;
- 1 столова ложка оливкової олії;
- сіль за смаком;
- перець за смаком.
- 3 сирого буряка, очищеного від шкірки і нарізаного шматочками;
- 3/4 склянки нарізаного козячого сиру;
- 2 десертні ложки оливкової олії;
- листя руколи;
- сіль за смаком;
- перець за смаком.
Спосіб приготування:
Збийте всі інгредієнти тіста в процесорі або блендері і залиште в холодильнику принаймні на 30 хвилин, щоб тісто відпочило. Тим часом готуємо начинку. Збивайте буряк у процесорі до повного подрібнення. Додайте оливкову олію, сіль і перець і збивайте ще раз, доки його просто не включать. Дістаньте тісто з холодильника, почекайте 5 хвилин. Потім розігрійте антипригарну сковороду, змащену ниткою оливкової олії, влийте ковш тіста і почекайте, поки вони стануть золотисто-коричневими. Потім переверніть на інший бік і знову підрум’яніться. Повторюйте процес, поки тісто не закінчиться. Наповніть, складіть коржик і подавайте до столу.
2. Рецепт гречаного супу
Інгредієнти:
- 1 цибулина;
- оливкова олія за смаком;
- 2 замішані зубчики часнику;
- 2 склянки цільної гречки;
- 2 моркви подрібнені;
- коріандр за смаком;
- сіль за смаком;
- кмин за смаком;
- 1 легкий овочевий відвар.
Спосіб приготування:
Розчиніть овочевий бульйон у воді і доведіть до каструлі до кипіння. Пасеруйте цибулю і часник на сковороді з оливковою олією. Моркву наріжте кубиками, а також цибулю і додайте в окріп до готовності. Додайте гречку в бульйон і також дайте їй варитися до однорідності. Приправте за смаком і додайте соус. Подавати гарячим.
3. Рецепт кібе з гречкою
Інгредієнти:
- 1 1/2 склянки гречки;
- 1 велика морква, натерта крупно;
- 1 літр легкого овочевого бульйону;
- 2 подрібнених цибулини;
- 1 крупно натертий кабачок;
- 1/2 пакета подрібненого зеленого запаху;
- морська сіль за смаком;
- перець за смаком;
- оливкова олія за смаком.
Спосіб приготування:
Додайте овочевий бульйон, розчинений у воді та з сіллю в каструлі, і доведіть до кипіння з гречкою. Дайте варитися, поки зерно не стане м’яким, злийте воду та запасіть. На сковороді з оливковою олією протушкуйте цибулю і дайте їй підрум’янитися, а потім додайте пшеницю та подрібнений зелений аромат. Приготуйте начинку в іншій сковороді, покривши іншу цибулю і подрібнені овочі. Ароматизуйте сіллю та перцем за бажанням. Розкладіть половину пшениці на деко, викладіть зверху начинку і закінчіть другою половиною пшениці. Добре розгладьте, щоб він вирівнявся на аркуші печива, і випікайте 25 хвилин або до смаження. Прикрасити перцем і петрушкою і подати до столу.
4. Рецепт салату з гречки
Інгредієнти:
- 1 склянка гречки;
- 1 склянка подрібненої брокколі;
- 1 склянка подрібненої цвітної капусти;
- 1 терта морква;
- 1 тертий буряк;
- 1 нитка оливкової олії;
- сіль за смаком;
- 1 щіпка мускатного горіха;
- перець за смаком.
Спосіб приготування:
Дайте гречці варитися у воді до готовності. Злив і резерв. Добре помийте овочі, натріть на тертці і наріжте відповідно до того, що вказано в інгредієнтах. У великій мисці змішайте всі інгредієнти, додайте оливкову олію і приправте за смаком. Подавайте холодним з м’ясом.
5. Рецепт хліба з гречкою
Інгредієнти:
- 300 мл води;
- 350 грам пшеничного борошна;
- 50 грамів борошна грубого помелу;
- 100 грам гречаного борошна;
- 1 пакетик сухих дріжджів;
- 1/4 чайної ложки солі.
Спосіб приготування:
У велику миску по одному додайте інгредієнти, перемішуючи, поки не утвориться тісто. Замісити тісто на присипаній борошном гладкій поверхні. Сформуйте тісто у форматі, який вам подобається, і випікайте на деко в розігрітій духовці протягом 25 хвилин. Чекайте, щоб любити і служити.
6. Рецепт різотто з гречкою
Інгредієнти:
- 1 жовтий солодкий перець, подрібнений;
- 1 подрібнена червона цибуля;
- 1 середній кабачок, нарізаний кубиками;
- 180 грам гречки;
- 750 мл легкого овочевого бульйону;
- 2 замішані зубчики часнику;
- 2 столові ложки оливкової олії;
- 1 склянка помідорів черрі;
- сіль за смаком;
- перець за смаком;
- материнка за смаком;
- цибуля-лук за смаком.
Спосіб приготування:
Піднесіть пшеницю до тостів на сковороді на середньому вогні протягом 5 хвилин, постійно помішуючи. Додайте оливкову олію і добре перемішайте. Потім додайте розчинений овочевий бульйон і варіть, поки не закипить, зменште вогонь, накрийте кришкою і варіть ще 10 хвилин. Зніміть з вогню і потримайте казан накритим ще 10 хвилин. У великій каструлі нагрійте олію і підрум’яніть цибулю, часник і перець на середньому вогні протягом 5 хвилин. Потім додайте кабачки і варіть 5 хвилин, потім додайте помідори і варіть, поки вони не почнуть розвалюватися. Додайте приправи, гречку, добре перемішайте і подавайте до столу.
7. Рецепт гречаних млинців
Інгредієнти:
- 330 грам гречки;
- 10 г крупної солі;
- 1 яйце;
- 750 мл холодної води.
Спосіб приготування:
У каструлі змішайте борошно і сіль, потім потроху додайте воду і перемішуйте, поки не вийде суміш і не вийде гладке і однорідне тісто. Додайте яйце і знову перемішайте. Накрити поліетиленовою плівкою та охолодити протягом 2 годин. У сковороду з оливковою олією додайте ковш тіста, розподіліть по всій поверхні і дайте їм підрум’янитися. Поверніть через хвилину і підрум’яніть з іншого боку. Додайте яйця, пісний сир, шинку та інші інгредієнти на ваш вибір, приправте і подавайте до столу.
8. Рецепт гречаних сухарів
Інгредієнти:
- 1 склянка гречки;
- 1 склянка біомаси зеленого банана;
- 4 столові ложки кокосової олії;
- 1 столова ложка свіжого розмарину;
- 1 столова ложка чіа;
- 1 чайна ложка гімалайської або морської солі.
Спосіб приготування:
У великій мисці змішайте всі інгредієнти руками до однорідності. Якщо вона дуже суха, додайте більше біомаси, оскільки якщо вона дуже волога, додайте більше пшениці. Коли тісто розсиплеться з рук, розкладіть його на гладкій борошняній поверхні або за допомогою качалки застеліть папером для випічки і наріжте скибочками. Розкладіть на аркуші печива і поставте в розігріту середню духовку на 25 хвилин. Дайте охолонути і тримайте у закритому варенні. Подавайте.
9. Гречаний пісочний рецепт
Інгредієнти:
- 200 грам гречки;
- 250 грам мигдального борошна.
- 16 грам хімічних дріжджів;
- 1 чайна ложка ванільної есенції;
- 250 грам легкого вершкового масла;
- 6 яєць;
- 250 грам кулінарного підсолоджувача;
- дієтичне варення на вибір;
- кориця для дощування.
Спосіб приготування:
Змішайте борошно, додайте дріжджі і добре перемішайте. Збийте яєчні білки до стійкості зі 100 грамами підсолоджувача. Крім того, збийте жовтки з рештою цукру та маслом, поки вони не утворять жовтий крем. Додайте цю суміш до борошна і добре розмішайте. Включіть білки в сніг, обережно помішуючи. Нарешті додайте ванільну есенцію. У змащену змащену борошном знімну нижню форму вилийте це тісто і випікайте в середньо розігрітій духовці протягом 50 хвилин або до золотистої скоринки. Коли воно прожариться, дістаньте з духовки, дочекайтеся прикраси, по черзі розріжте посередині, пропустіть варення і накрийте рештою пирога. Зверху посипте трохи корицею і подавайте до столу.
10. Рецепт тушонки з гречаних креветок
Інгредієнти:
- 1 склянка гречки;
- 200 грам рожевих креветок;
- 1 зубчик пресованого часнику;
- 1/2 червоної цибулі, подрібненої;
- 1 червоний солодкий перець, нарізаний кубиками;
- 1 склянка пальмових сердець, подрібнених;
- 1 нитка оливкової олії;
- сіль за смаком;
- петрушка за смаком;
- перець за смаком.
Спосіб приготування:
Зварити гречку в каструлі з водою, поки не покриється. Варити в киплячому орлі до готовності. Злийте та запасіть із закритою кришкою. На сковороді з оливковою олією підрум'яніть червону цибулю та часник, додайте пальмові серця і паприку і варіть. Далі додайте креветки, приправи за смаком і варіть до готовності. Додайте пшеницю, добре перемішайте, відкоригуйте приправу, якщо це необхідно, і подавайте далі.
Що ви думаєте про ці рецепти з гречкою, які ми відокремили зверху? Ви вже використовували його на кухні, щоб допомогти схуднути? Коментар нижче того, що ви знайшли!
(6 голосів, середнє: 4.67 5)