Рецепти куркуми покривають набір препаратів, які можуть допомогти змінити дієту і, крім того, поступово зменшувати споживання солі. З іншого боку, вони також можуть допомогти вам схуднути здоровим способом. Вам цікаво? У такому випадку продовжуйте читати, тому що ми розповімо вам більше про це нижче.
Коротка примітка про рецепти куркуми
- Замість солі ви будете використовувати куркуму та інші інгредієнти для отримання вишуканих препаратів.
- Зменшивши кількість солі, ви уникнете затримки рідини та дискомфорту, що виникає з нею, включаючи набряки та наповнення.
- Куркума - це спеція, яка добре поєднується з різними продуктами харчування і може допомогти готувати рагу, соуси та всілякі смачні суміші.
- Кажуть, що завдяки вмісту куркуміну цей вид може внести певний внесок у здоров’я.
1. Морквяно-куркумовий крем
Інгредієнти
- ½ стебло імбиру (5 г).
- 2 стебла цибулі (15 г).
- 2 середні моркви (65 г).
- 4 склянки овочевого бульйону (275 г).
- 1 пакетик порошку куркуми (35 г).
- ½ склянка знежиреного молока (75 мл).
- 1 столова ложка кокосової олії (50 мл).
Підготовка
- Спочатку приготуйте всі інгредієнти, подряпавши корінь імбиру та цибулю-цибулю, щоб вони були порошкоподібними.
- Розігрійте сковороду на повільному вогні.
- Додайте трохи меленого імбиру та куркуми разом із знежиреним молоком.
- Додайте овочі (крім моркви) і доведіть до кипіння.
- Трохи зменшіть вогонь і дайте інгредієнтам продовжувати варитися.
- Не забудьте нарізати цибулю скибочками і змішати їх з рештою.
- Варіть всі інгредієнти разом 10 хвилин.
- Нарешті подайте в чистій тарі і насолоджуйтесь.
2. Настій куркуми з лимоном
Інгредієнти
- 4 середніх склянки води (200 мл).
- 1 чайна ложка порошку куркуми (15 г).
- 1 столова ложка меду або лимона (20 мл).
Підготовка
- Спочатку підготуйте невелику термостійку миску на повільному вогні з водою.
- Потім додайте порошок куркуми в ємність з водою і перемішайте.
- Відрегулюйте нагрівання до мінімально можливого і тримайте його протягом 15 хвилин, не припиняючи перемішування.
- Потім пройдіть через ситечко і переконайтеся, що ідеально проціджуєте надлишок куркуми від настою.
- Дайте постояти близько 5 хвилин, щоб трохи охолонути.
- Нарешті, додайте ложку лимона або додайте мед, щоб надати їй солодкий відтінок.
3. Салат з ендівеї з винегретом з куркуми
Інгредієнти
- ½ гранат (27 г).
- 1 ½ склянки ескаролу (25 г).
- 1 великий стиглий помідор (50 г).
- 2 склянки очищених волоських горіхів (50 г).
- 2 столові ложки лимонного соку (60 мл).
- 6 столових ложок оливкової олії (90 мл).
- 1 чайна ложка меленого чаю з куркуми (25 мл).
Підготовка
- По-перше, переконайтеся, що ви дуже добре промили всі інгредієнти. Для дезінфекції використовуйте трохи лимона, а оцет.
- Як тільки інгредієнти підходять для приготування, помістіть їх у велику ємність, бажано скляну.
- Ендівію та помідор подрібніть на невеликі шматочки.
- Витягніть всередині граната і змішайте його з помідором та ендією.
- Покладіть шматочки в ємність і відразу після цього додайте горіхи. Не забувайте помішувати.
- Приготуйте вінегрет, змішавши олію, лимон, перець та куркуму. Змішайте і додайте томатний сік.
- Посипте салат зернами граната і прикрасьте винегретом з куркуми.
- Нарешті, і якщо це вам до душі, додати чорний перець і насолоджуватися!
Готові розпочати розширення вашої кулінарної книги?
Якщо ви хочете розширити свою книгу рецептів та приготувати інші страви, продовжуйте! Експериментуйте з куркумою і отримуйте смачні страви. Також майте на увазі, що рецепти з куркумою можуть мати безліч варіантів, тому не соромтеся ними скористатися.
Важливим є те, що ви дотримуєтеся помірного вживання солі, яка є інгредієнтом, який, як правило, створює кілька ризиків для здоров’я, на думку експертів Всесвітньої організації охорони здоров’я.
- Альвіс, Армандо, Гільєрмо Арразола та Вальтер Мартінес. "Оцінка активності та антиоксидантного потенціалу гідроалкогольних екстрактів куркуми (Curcuma longa)". Технологічна інформація 23.2 (2012): 11-18.
- Чаттопадхей, І. та ін. "Куркума та куркума: біологічні дії та лікарське застосування". ТЕКУЩА НАУКА Том 87 (2004): 44-53.
- Їжа, список та придатність. "Різниця між куркумою та імбиром". Поділіться 4 (2018): 24.
Бакалавр педагогіки з фізичного виховання Католицьким університетом Сільви Генрікеса в 2011 році (Чилі). Еліза Моралес є фахівець з фізичної активності та здоров’я Олімпійським комітетом Чилі. Він вивчав Менеджмент у спортивних організаціях в Міжконтинентальній політехніці; Авторитет, керівництво та керівництво в Національному автономному університеті Мексики (UNAM) і Інструменти ділового адміністрування в Інституті Les Halles. Крім того, це так Масажист Інститутом Мазотерапії Чилі. В даний час це так особистий тренер, дієтолог, копірайтер та масажист. Він має 7-річний досвід у галузі фізичної активності та харчування. Його захоплення - читання книг та наукових статей, а також комікси, він любить подорожувати та займатися спортом (в даний час він розвиває стрільбу з лука).
Одним з найпоширеніших способів приготування тортів в домашніх умовах є змішування інгредієнтів та додавання робочого колеса до ...
Абрикос, персик і полуниця займають трибуну варення з найбільшим споживанням у багатьох будинках. Однак є й інші варіанти ...
Ми збираємось представити вам 2 рецепти, якими ви зможете здивувати своїх рідних перед новим роком. Також я знаю ...
Вирізаний із сталі овес - це спосіб, який характеризується тим, що він представлений меншими пластівцями, ніж версія ...
Цибуля стейк - типова страва з декількох країн Латинської Америки. Його легко зробити, він використовується для супроводу рецептів квасолі, рису, картоплі, маніоки та салатів. ...
Розпушувач - це продукт, який служить для поліпшення текстури препаратів, які збираються ...
Зміст цієї публікації написано виключно в інформаційних цілях. Вони ніколи не можуть слугувати для полегшення діагностики або заміщення роботи професіонала. Рекомендуємо зв’язатися зі своїм перевіреним фахівцем.