Калій - мінерал у періодичній системі, який дуже присутній - і як частина численних молекул, і як електроліт - у фізіологічних процесах людського тіла. Для початку це так необхідний для виробництва білків, отже, якщо у нас не вистачає цього іона, ми можемо страждати від зростання м’язової маси, а також від різних ферментативних процесів.

калію

Сім причин, чому горіхи присутні у вашому раціоні

З іншого боку, калій також втручається в контроль кислотно-лужного балансу, в електрообслуговуванні серця, у зростанні тіла або в деградації та засвоєнні вуглеводів, щоб назвати кілька прикладів його значення. Зокрема, дорослі нам потрібно приблизно 3500 мг на день калію. Зараз, оскільки це мінерал, дуже присутній у природі, особливо в їжі, нечасто страждає від вираженого його дефіциту, оскільки ми його постійно ковтаємо.

Однак тим людям, які докладають надмірних навантажень через спортивні вправи, що спричиняють надмірне потовиділення та втрату електролітів, може знадобитися додаткове безпосереднє джерело калій для запобігання спазмів, оскільки цей іон контролює мимовільне скорочення м’язів. Те саме трапиться з тими, хто має травми, що викликають втому в певних м’язах, а також з пацієнтами з гастроентеритом, які страждають великою кількістю рідини.

Ця стаття цитує десять безпосередніх рослинних джерел добавки калію, приймати всередину до або після фізичних вправ або компенсувати надмірну втрату рідини. Всі вони, крім картоплі, можна вживати в сирому вигляді і негайно, щоб дефіцит відновився в найкоротші терміни. Крім того, порядок, в якому вони з’являються, не є найвищим внеском на 100 грам (гр), а їх доступністю та зручністю.

1. Банан

Хоча не їжа забезпечує найбільше калію на 100 гр (370 міліграмів), банан - це їжа, яку ми можемо знайти в будь-якому магазині, і яка також забезпечить нам негайну енергію у вигляді стійкого крохмалю. Середній банан може важити близько 200 грам без шкірки, що становить близько 750 мг безпосередньо у вені.

2. Фісташки

Ще одна досить доступна їжа, яка забезпечує 1200 мг на 100 гр. Це має протилежність тому, що вони дуже калорійні, а також можуть забезпечити надлишок солі.

3. Авокадо

Їх ціна робить їх дещо ексклюзивними, але якщо ми любимо їсти салат, ми можемо включити їх за внесок у природні жири, корисні для холестерину та для їх 500 мг на 100 грам.

4. Мигдаль

Як і у випадку з фісташками, ми повинні стежити за їх калорійністю та вмістом солі, але жменька мигдалю дасть нам більше, ніж 800 мг калію що негайно відновить наш сольовий баланс.

5. Черімояс

Це сезонний фрукт, і тому у нас його не буде цілий рік, але влітку та на початку осені він смачний та освіжаючий і дає нам можливість 400 мг на кожні 100 гр.

6. Гриби

Класичний гриб - ще одне важливе джерело калію 390 мг на кожні 100 гр. Вони мають ту перевагу, що їх можна вживати як термічно обробленими, так і сирими в салатах. Як недолік, зауважте, що деякі люди вважають їх неперетравлюваними, якщо вони їдять їх сирими, особливо тому, що вони, як правило, набрякають у шлунку, тому доцільно пом'якшувати кількість.

7. Шпинат

Ще одним хорошим джерелом калію, який можна їсти сирим або вареним, є шпинат. Забезпечити 558 мг на 100 гр, так салат з авокадо, грибів та шпинату може задовольнити нашу щоденну потребу в калії.

8. Картопля

Це не найбільш рекомендований внесок, враховуючи його калорійність та необхідність попереднього приготування. Але це дуже близько під рукою, якщо нам це терміново потрібно, і це здорове варене забезпечення більше 400 мг на 100 гр. Це завжди краще макаронної страви для тих, хто хоче, щоб вуглеводи спалювались фізичними вправами.

9. Сушений інжир

Сушений інжир, крім гідратів, забезпечує добру порцію клітковини та рясні вітаміни майже 1000 мг на 100 гр калію. Вони мають ту перевагу, що вони добре зберігаються протягом року, і ми можемо знайти їх у магазинах у будь-який сезон.

10. Фундук

Ще один сухофрукт з цікавими властивостями, хоча він не забезпечує стільки калію, як мигдаль або фісташки. Зокрема, пропонується жменька (100 г) фундука 500мг калію, досить для заміни після інтенсивних фізичних вправ.