Відкрийте швидкі рецепти, щоб не нехтувати харчуванням своїх дітей

Мамі нелегко організувати повсякденне життя з дітьми вдома. Професійні обов'язки часто додаються до домашньої роботи, залишаючи дуже мало вільного часу. Тим не менше, Якщо ми не можемо нехтувати чимось, це годування найменших, оскільки це джерело енергії та поживних речовин., крім того, що допомагає уникнути численних захворювань. Якщо у вас немає багато часу, ми пропонуємо вам кілька поживних і швидких рецептів для приготування.

дитячий

Поживні рецепти готувати швидко

1. Фаршировані яйця

підготовка:

  1. Помістіть яйця у воду, поки вони не стануть твердими.
  2. Вийміть їх з гарячої води і помістіть у миску з холодною водою, щоб можна було зняти шкірку.
  3. Розріжте яйця посередині, уздовж.
  4. Вийміть жовтки і покладіть їх в окрему миску.
  5. Тим часом обсмажуємо очищені креветки або тунець на сковороді з невеликою кількістю олії, поки вони добре не приготуються.
  6. Приготуйте соус з майонезом, кетчупом або смаженим помідором та щіпкою солі за смаком.
  7. Змішайте соус з жовтком і тунцем, поки він не утворить пасту.
  8. Цими макаронами наповніть яйця і покладіть їх на тарілку. При подачі прикрасьте оливками або шматочками перцю.

2. Спагетті Болоньєзе з фрикадельками

Інгредієнти:

  • 400 грам фаршу
  • 400 мілілітрів подрібненого помідора
  • 400 грам спагетті
  • Борошно або сухарі
  • Тертий пармезан
  • 1 картопля
  • 1 яйце
  • 1 середня цибулина
  • Подрібнена петрушка
  • Василь
  • Сіль і перець за смаком

підготовка:

  1. Зварити картоплю, а коли вона стане дуже м'якою, розібрати її виделкою.
  2. Змішайте картоплю з м’ясом, цибулею, яйцем, петрушкою та сіллю та перцем за смаком у мисці.
  3. З цією сумішшю зробіть м’ясні кульки і пропустіть їх через борошно або сухарі.
  4. На сковороду покладіть трохи оливкової олії і обсмажте котлети на повільному/середньому вогні. Перш ніж це зробити, видаліть надлишки борошна або сухарів з котлет.
  5. Закінчивши, додайте подрібнений помідор і дайте котлетам варитися близько 10 хвилин, поки соус не загусне.
  6. Тим часом зварити спагетті з невеликою кількістю солі в каструлі з окропом. Залиште близько 10 хвилин, щоб вони були al dente.
  7. Добре злийте спагетті, покладіть їх на тарілку і додайте соус болоньєзе та фрикадельки. Посипте пармезаном і прикрасьте листям базиліка.

3. Рис три насолоди

Інгредієнти:

  • 200 грам рису
  • 75 грам гороху
  • 100 грам вареної шинки
  • 125 грам креветок
  • 1 морква
  • 2 яйця
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • Оливкова олія
  • Сіль за смаком

підготовка:

  1. Помістіть воду в каструлю для нагрівання, а коли вона закипить, додайте рис з невеликою кількістю солі і дайте йому варитися приблизно 15 хвилин, поки рис не закінчиться.
  2. Тим часом в іншій запіканці відваріть очищену моркву і горох.
  3. Шинку наріжте кубиками і, коли морква буде готова, поріжте її теж, і все змішайте з горошком.
  4. Збийте яйця з дрібкою солі і вилийте суміш на сковороду з невеликою кількістю гарячої олії. Зробіть тонку коржик, наріжте її соломкою або кубиками та додайте до овочів та шинки.
  5. З іншого боку, нагрійте трохи олії у великій сковороді. Додайте очищені креветки і тушкуйте їх кілька хвилин на середньому вогні.
  6. Додайте рис на сковороду і дайте смажитися кілька хвилин, час від часу помішуючи.
  7. Додайте на сковороду коржик, шинку та овочі. Все добре перемішайте і, нарешті, додайте ложки соєвого соусу.
  8. Зачекайте трохи, поки рис не вбере соєвий соус, і подайте його на тарілку.

4. Фаршировані баклажани

Інгредієнти:

  • 2 баклажани
  • 2 філе курячої грудки
  • 100 грам тертого сиру
  • 3 помідори
  • 1 цибулина
  • 1 гілочка петрушки
  • 4 столові ложки оливкової олії
  • Сіль за смаком

підготовка:

  1. Баклажани розріжте навпіл, уздовж, і вийміть м’ясо з центру.
  2. Покладіть їх на деко, покладіть зверху половину столової ложки оливкової олії і випікайте їх при температурі 185 ° близько 30 хвилин.
  3. Тим часом помийте помідори і почистіть цибулю від шкірки. Наріжте їх кубиками разом з куркою та м’ясом баклажанів, а петрушку подрібніть.
  4. На сковороді розігріти решту олії і обсмажити цибулю та курку.
  5. Приблизно через 10 хвилин додайте нарізаний кубиками баклажан, помідор і петрушку.
  6. Посоліть за смаком і варіть 20 хвилин.
  7. Потім додайте цю суміш до кожного з баклажанів, покладіть зверху тертий сир і поставте їх у духовку ще приблизно на 15 хвилин.
  8. Коли воно буде готове, дістаньте його і подавайте на тарілку.

5. Макарони з гратеном

Інгредієнти:

  • 300 грам макаронів
  • 30 грам вершкового масла
  • 30 грам пшеничного борошна
  • 130 грам тертого сиру
  • 50 сантилітрів молока
  • 12 сантилітрів рідких вершків
  • Сіль і перець за смаком

підготовка:

  1. Поставте макарони варитися в каструлю з окропом приблизно на 10 хвилин.
  2. Тим часом приготуйте соус бешамель.
  3. Почніть з розтоплення вершкового масла на повільному вогні в каструлі. Коли воно розтане, додати борошно і добре перемішати.
  4. Влийте молоко і продовжуйте помішувати, щоб не утворилися грудочки. Приправте сіллю і перцем за смаком.
  5. Ви дізнаєтесь, що бешамель готова, коли її змочити в ложці.
  6. Коли макарони звариться, злийте їх, покладіть в миску і додайте половину тертого сиру.
  7. На деко застеліть дно соусом бешамель, додайте макарони, а зверху рештою бешамелем. Покрийте тертим сиром і поставте його в духовку приблизно на 20 хвилин.
  8. Коли це буде зроблено, дістаньте його і подайте гарячим.

6. Помідори, фаршировані тунцем

Інгредієнти:

  • Помідори черрі
  • 425 грам консервованого тунця
  • 2 столові ложки свіжого сирного спред
  • Перець за смаком

підготовка:

  1. Добре злийте тунець з банки і вийміть його в миску.
  2. Додайте свіжий сир і перемішайте виделкою до отримання однорідної пасти.
  3. Додайте перець за смаком і знову перемішайте.
  4. Помідори черрі вимити і зрізати верхівку, як капелюшок.
  5. Маленькою ложкою видаліть насіння, дуже обережно, щоб не зламати шкірку.
  6. Потім наповніть помідори всередині помідором з тунця і сиру.
  7. Подавати на тарілці і нести до столу.

7. Гриби, фаршировані сиром

Інгредієнти:

  • 250 грам грибів
  • 120 грам вершкового сиру
  • 1 лимон
  • 1 зубчик часнику
  • Свіжа петрушка
  • Листя чебрецю
  • Листя базиліку
  • Сіль і перець за смаком

підготовка:

  1. Добре вимийте гриби, щоб видалити грунт і зріжте будь-які стебла, які ще можуть бути.
  2. Розріжте часник навпіл і відваріть його в каструлі на повільному вогні близько п’яти хвилин. Коли воно буде готове, дістаньте його та подрібніть як слід.
  3. У миску покладіть часник і подрібнені трави, вершковий сир і сік половини лимона. Все перемішайте до утворення однорідної пасти.
  4. Додайте сіль і перець за смаком.
  5. Наповніть кожен з грибів макаронами, поки вони трохи не перевищать краї кожного гриба.
  6. Покладіть гриби на піднос і випікайте їх при температурі 200 ° С приблизно 10 хвилин.
  7. Вийміть їх і прикрасьте листям петрушки.

8. Картопляний омлет з горошком і шинкою

Інгредієнти:

  • 6 яєць
  • 200 грам гороху
  • 100 грам шинки Йорк шматочками
  • 1 велика картопля
  • 1 середня цибулина
  • Петрушка
  • Олія
  • Сіль і перець за смаком

підготовка:

  1. Помити і очистити картоплю. Наріжте його невеликими шматочками.
  2. Поставте сковороду з невеликою кількістю олії і, коли вона стане гарячою, обсмажте шматочки картоплі. Коли вони злегка підрум’яняться, вийміть їх з каструлі і покладіть на кухонний папір, щоб вбрався весь жир.
  3. Тим часом покладіть ще одну сковороду з невеликою кількістю олії і пасеруйте подрібнену цибулю.
  4. Коли цибуля почне ставати прозорою, додайте горошок і розмішуйте до готовності.
  5. Далі додайте шинку шматочками, трохи розмішайте, поки не помітите, що це було зроблено.
  6. Додайте шматочки картоплі та подрібнену петрушку. Сіль і перець за смаком.
  7. У мисці збийте яйця, а потім додайте решту.
  8. У сковороду з невеликою кількістю олії додайте суміш і почекайте, поки коржик підрум’яниться з одного боку, переверніть її і почекайте, поки з іншого боку вона зарум’яниться.
  9. Дістаньте і подавайте гарячим.

9. Яловичий фарш та шпинатові бургери

Інгредієнти:

  • 500 грам нежирного м’ясного фаршу
  • 100 грам шпинату вареного і зцідженого
  • 70 грам тертого сиру
  • 1 столова ложка гірчиці
  • 2 столові ложки кетчупу
  • 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
  • 1 зубчик часнику
  • Олія
  • Сіль за смаком

підготовка:

  1. Помістіть усі інгредієнти в миску, крім кукурудзяного крохмалю.
  2. Все добре перемішайте, поки не утвориться однорідна маса, а потім додайте кукурудзяний крохмаль і продовжуйте перемішувати.
  3. Вимішуйте суміш принаймні від 4 до 5 хвилин, щоб м’ясо добре прилипало до інгредієнтів і не розсипалося.
  4. Візьміть невеликі порції суміші і сформуйте гамбургери.
  5. Помістіть на сковороду трохи олії, а коли вона стане гарячою, покладіть гамбургери.
  6. Коли вони підрум’яняться з одного боку, переверніть їх і почекайте, поки вони зарум’яняться на спині.
  7. Дістаньте їх на тарілці та супроводжуйте нарізаним хлібом або овочевим салатом.

10. Рагу з білої квасолі

Інгредієнти:

  • 300 грам консервованої білої квасолі
  • Кілька скибочок хорізо
  • ½ цибуля
  • 1 помідор
  • 1 зелений перець
  • 1 велика картопля
  • 1 зубчик часнику
  • ½ чайна ложка солодкої паприки
  • C овочевий кубик
  • Петрушка
  • Кмин
  • Шафран
  • Сіль і перець за смаком

підготовка:

  1. Помийте помідор, цибулю і перець і поріжте їх дуже дрібно. Очистіть і також наріжте картоплю на шматочки.
  2. На сковороду покладіть трохи олії, додайте цибулю і перець.
  3. Тим часом подрібніть і подрібніть часник в ступці з листям петрушки і дрібкою солі і додайте його в соус. Нехай вариться ще трохи, поки не придбає щільну текстуру.
  4. У швидкий горщик покладіть подрібнений софрито, подрібнену картоплю, квасоля і половину кубика овочевого бульйону. Спеція з шафраном, кмином, солодкою паприкою та перцем.
  5. Покрийте інгредієнти водою і поставте на вогонь приблизно на 10 хвилин. Зніміть казан з вогню і почекайте, поки клапан опуститься. Відкрийте казан і поставте його назад на вогонь.
  6. Додайте чорізо і почекайте кілька хвилин, поки воно закінчиться.
  7. Подавати гарячим на тарілці.