Що ми їмо і для чого? Важливість знання та вибору.

тіла

Психолог і письменник.

коли я вчився на ступінь бакалавра психології в Національному університеті Кордови, не було жодного предмета чи професора, який би щось натякав на взаємозв'язок між їжею та здоров'ям, а тим більше на психічне здоров'я, що стосувалося нас. І це було так і продовжує бути у всіх університетах та освітніх рівнях. Чи це може бути тому, що насправді це не має стосунків? Або тому, що немає досліджень на цю тему? Звичайно, ні. На це не йдеться, оскільки академічні установи все ще занурені в дуалістичну та абсолютистську моделі, у стару парадигму, яка розділяє Розум-Тіло.

Мені знадобилося багато років, щоб зрозуміти, що ці стосунки очевидні. Я виявив, що гомеопатична медицина, китайська, аюрведична, сприймає як належне, що їжа, яку ми їмо, і те, як ми їх споживаємо, безпосередньо пов’язана з нашими емоціями, а отже, впливає на нашу психологію, поведінку та здоров’я в цілому.

Як приклад сучасних досліджень виступає психіатр Альфредо Х. Ціа, фахівець з тривожних розладів, у своїх книгах він згадує, що певні продукти та речовини є анксіогенами, тобто вони можуть значно підвищити рівень тривожності та схилити до вразливості до кризи паніки та стрес. І тому ми маємо такі стимулятори, як кофеїн (кава, напої з кола та ін.), Який генерує підвищену пильність залежно від споживаної кількості та фізичних симптомів, таких як запаморочення, серцебиття тощо. А надлишок солі, як правило, підвищує кров'яний тиск, перевантажує серце та нирки та знижує калій, необхідний для нормальної роботи нервової системи. Також м'ясо, яке індустріалізація заполонила гормонами, щоб змусити їх рісти, і збільшити швидку вагу тварин, і що доведено, що людина вживає його, споживаючи їх, і це призводить до дисбалансу на гормональному рівні, і це впливає на гумор, крім інших наслідків для організму. І те саме відбувається з простими цукрами, що спричиняють хронічний метаболічний дисбаланс.

Але ми також маємо харчові звички, які ми врахували, не ставлячи їх під сумнів і які шкідливі для нашого здоров’я в цілому, оскільки вони підсилюють стрес. Як їсти стоячи, або під час перегляду телевізора чи сперечатися. Харчуватися швидко, майже не жуючи; їжте занадто багато, поки не відчуєте ситості або не будете довго їсти. Їсти, не голодуючи, їсти розлючений або засмучений тощо.

Офіційна чи академічна медицина досягла значних успіхів у багатьох аспектах, але не для покращення та підтримання загального стану здоров'я або запобігання розладам у майбутньому. Медицина, застосувавши суто науковий підхід, сприймає людину, ніби це машина, що підлягає ремонту, і нехтує іншими аспектами, такими як соціальний, емоційний, дух людини, їх історія та спосіб бачення життя. У китайській медицині стверджується, що тіло - це фізичне життя душі; і що душа пов’язана з особистими даними та повсякденним життям людини. Справжнє зцілення відбувається в цілій людині, а не тільки у вашому тілі.

Багато людей думають, що лікар чи психолог - це той, хто найбільше знає про себе, а та маленька особиста сила, якою вони володіють, коли хворіють, віддає її професіоналу. Не знаючи, що для відновлення чи збереження здоров’я необхідно підвищувати власну самооцінку, самопізнання та підвищувати «особисту силу», вирішуйте самі і станьте головним героєм власного життя, навіть якщо я помиляюся.

Я збираюся перебільшити, або сказати велике узагальнення, але це для демонстрації: З мого досвіду я розумію, що більшість офіційних лікарів недовіряють або мінімізують дії психолога, оскільки для них хвороби можна вилікувати лише за допомогою ліків та супер наукова практика і раціональна, решта - прикраса та паліація. Психологи розглядають лікарів як тих незадоволених механіків, які вважають себе богами і ніколи не встигають навіть поговорити з пацієнтом, не кажучи вже про те, щоб взяти до уваги те, що каже психолог. І весь академічний світ недовіряє та дискваліфікує духовність та всіх, хто про це говорить; а ті, хто займається енергетично-духовною діяльністю, з підозрою ставляться до офіційних сфер зцілення, які більше цікавляться фінансами та правом та владою, аніж реальним зціленням людей. І пацієнти перебувають посеред цього запеклого танцю всіх проти всіх. І тому ми розділені, роз’єднані та підозрілі один до одного, це соціальна шизофренія, якою ми живемо, у здоров’ї, у політиці та у всьому.

Ми поза мережею! Рідкісне явище в цю епоху зв'язку, коли ми підключені до Інтернету, Wi-Fi, Wassap, Twitter, GPS, онлайн-ігор тощо.

Але я приходжу сказати, що найгірше те, що ми від’єднані від себе, а отже, від інших, а також від природи.

Коли доктор Роберто Вітале з Барілоче прийшов до генерала Роки, щоб представити його книгу "Твоє здоров’я у твоїх руках", я запитав його, чи він думає, що люди будуть чинити опір стільки включенню промислової їжі, що це вже не їжа, тому що все має якусь хімічну речовину або є фальсифікованим. Цікаво, що він відповів, що вважає, що "так", що люди дуже стійкі, що ми обов'язково адаптуємось (не всі) до забруднення, але хто не буде чинити опір - це "планета".

Як ми могли забруднити наш Ріо-негр? Якщо це те, що дає нам життя. Кажуть, ми як вода на 70%. І це не забруднювалося з року в рік, це процес років і років. Ми всі відповідальні. Як ми цього не усвідомили? Це буде незнання, гордість, комфорт, відключення?

Я думаю, це те саме, коли виникає важка хвороба, і ми говоримо собі: Як ми раніше не усвідомлювали, що хворіємо? Хвороби не розвиваються з дня на день, чи нам доводилося хворіти, щоб усвідомити, що ми робимо неправильно? Де ми звертали увагу?

Я схильний думати, що ми втратили зв’язок, зв’язок з нашим тілом, з емоціями, з інтер’єром, з тим, що ми їмо. Бо ми єдине ціле.

Я вже вам кажу: справа не в тому, щоб сторонні люди говорили нам, яку їжу ми маємо їсти і яку відкласти, це особистий процес, наші власні дослідження, професіонали роблять нам внесок, керівництво, не більше того. Якщо ми зосередимося на собі, ми побачимо, з якими продуктами ми вібруємо, а з якими вібруємо. Моє здорове харчування походить не від уявлень про те, що є здоровим, а від контакту з тим, що вимагає моє тіло та моє Буття, воно виникає зсередини, а не від того, що стосується моєї родини, моєї голови чи когось іншого; Це як коли ми закохуємось, це не психічне рішення, це те, що ми відчуваємо по всьому тілу і не сумніваємось. Життя полягає не в рецептах, а в розширенні можливостей (поверненні моєї особистої сили) та виборі.

І коли я знову зв’яжусь зі своїм тілом, зі своєю Істотою, я автоматично усвідомлюю, що навколишнє середовище є продовження мого тіла, це не щось чуже, зовнішнє для мене, без чого я можу обійтися. Моє здоров’я - це не лише тести, діагнози та те, що про мене говорять професіонали. Ми не маріонетки і не роботи, що корисно для одного, можливо, не для іншого, нам потрібно знати одне одного і вибрати те, що найкраще для нас. Більше ніж будь-коли нам потрібно розвивати цілісний, інтегративний вигляд, що означає, що людина складається з тіла, розуму, емоцій, енергії, душі та духу; і що він не ізольована істота, він живе в певній родині, з певною культурою, в контексті, який також впливає (якщо земля і вода забруднюються, я забруднюю себе). Тому, щоб залишатися здоровими та щасливими, потрібно пробудитись і дати собі час, щоб пізнати одне одного і побачити, чого ми хочемо, поставити під сумнів догматичні істини та відкрити себе для пізнання інших способів життя, мислення, інших прийомів, додавання ліків та іншого способу харчування, креативні способи заявити претензії без насильства, вібрувати вище.

Річка не назовні, вона всередині мене, рятувати та піклуватися про річку - це любити себе та наступні покоління.