Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

сільська

Молодші покоління вже не можуть уявити, що гарячий шоколад, попкорн або гарячі бутерброди, наприклад, можна робити без мікро. Проте багато людей використовують його неправильно. У той же час всім відомо, що пластикові банки та алюмінієву фольгу забороняється класти, але менше людей чули, що є такі продукти, які особливо шкідливо готувати в мікро, або навіть просто розігрівати.

Наш 10 чорних списків заснований на статті в The Healthy. Ми перераховуємо!

1. Яйця, зварені круто

Не має значення з оболонкою або без неї, але розігрівати відварене яйце в мікрохвильовці заборонено! Це пояснюється тим, що тепло викликає накопичення тепла всередині яйцеклітини, що може призвести до вибуху яйцеклітини! Найкраще перед нагріванням зняти оболонку і нагріти її на невеликі шматочки, щоб вона не була небезпечною.

2. Анятей

Мікрофон ніколи не нагріває вміст склянки рівномірно, тому в деяких частинах може бути занадто жарко, а в інших місцях залишається холодним. Не давайте дитині так! З іншого боку, слід дуже обережно нагрівати склянку, яка не містить пластику. Набагато безпечнішим рішенням є занурення його в гарячу воду в каструлі або більшій кружці, поки вона не досягне потрібної температури.

3. Оброблене м’ясо

Оброблене м’ясо, таке як м’ясні нарізки та ковбаси, часто містить хімічні речовини та консерванти, які, продовжуючи термін зберігання, можуть змінити свій склад в результаті мікронізації. Наприклад, окислений холестерин в холодних нарізках може спричинити тривалі захворювання серця.

4. Рис

За даними Агентства з харчових стандартів, рис, приготований у мікрохвильовці, іноді може призвести до харчових отруєнь. Проблема з рисом може бути викликана частою присутністю високостійких бактерій, що називаються Bacillus cereus. Хоча тепло мікроорганізму вбиває цю бактерію, воно може утворювати токсичні спори. Щоб уникнути забрудненого рису, краще варити його під час варіння, а потім тримати в теплі (вище 140 градусів).

5. Курка

Не смажте курку в мікрохвильовці! Це пояснюється тим, що нагрівання мікроорганізмів не завжди повністю вбиває бактерії, що ростуть у м’ясі, тому м’ясо курки, яке зазнає зараження сальмонелою, може бути більш небезпечним! Кілька експериментів доводять, що багато бактерій у м’ясі можуть пережити мікронасіння, порівняно з іншими традиційними способами приготування.

6. Листові овочі

В результаті мікроскопії нітрати в зелених листових рослинах можуть бути легко перетворені в нітрозаміни, які, згідно з останніми дослідженнями, є канцерогенними сполуками. Тому на це варто звернути увагу!

7. Буряк

Для буряків застосовується те саме хімічне перетворення, що і для шпинату. Він багатий нітратами, шкода нагрівати його в мікро, ми можемо тільки викликати його, а буряк смачний навіть на морозі.

8. Гострий перець

Коли гострий перець мікронізується, капсаїцин у ньому, який надає йому сильний смак, потрапляє в повітря, викликаючи сльози на очах, але також серйозні проблеми з диханням.

9. Фрукти

Мало того, що його текстура та смак псуються, він може вибухнути як яйце, що нікому не годиться.

10. Картопля

Через бактерії також не рекомендується розігрівати або готувати картоплю в мікрохвильовці. Це пов’язано з тим, що нагрівання мікроорганізмів не завжди повністю вбиває картоплі, що вирощують бактерії, тому воно також може бути небезпечним.