Ми просимо експертів
Говорячи про яйце. Або в омлеті, на тостах з авокадо, або самостійно, яйця вони почуваються як здоровий Підніміться від миски зі злаками на вечерю у напружений день. Але як яйця пробиваються до багаторазового харчування на тиждень, цікаво як здоровий насправді наповнює вас усіма цими жовтками.
Скільки яєць на тиждень можна з’їсти?
На щастя, здається, закінчується картонна коробка яйця щотижня цілком нормально. "Для пересічної людини дві яйця день - це нормально ", - говорить Кері Ганс, автор книги" Дієта невеликих змін ".
Ось як дізнатись, чи яйця у вашому холодильнику все ще добре:
Але є важливий застереження: «Людина повинна бачити своє дієта в цілому, щоб побачити, де вони отримують своє насичених жирів", говорить Ганс." Це цілком здоровий споживають два яйця на день, але якщо вам подобається яйця з сиром, то ви збільшили свою насичених жирів і калорій ".
Але як щодо холестерину в яйцях?
Яйця отримав поганий реп у минулому за їх високі суми холестерин (186 мг на велике яйце; попередні рекомендації рекомендували споживати не більше 300 мг загального холестерину на день). Тоді експерти вважали, що холестерин в раціоні впливатиме на рівень холестерину в крові, який викликає засмічення артерій та інфаркти. Однак останні дослідження та рекомендації виявили, що це так насичених жирів, не холестерин на дієта, що може вплинути на "холестерин погано "від вашого тіла.
Американська асоціація серця рекомендує отримувати не більше 6 відсотків щоденних калорій Насичені жири. Отже, якщо ви споживаєте 2000 калорій на день, ви не повинні вживати більше 120 калорій або 13 грамів насичених жирів. Для довідки, a яйце великий і сирий містить приблизно 1,6 грам насичених жирів. Це може звучати не так вже й багато, але це ще до того, як ви приготуєте їх у вершковому маслі та потенційно посипаних сиром та беконом збоку.
Однак Соня Анджелоне, доктор медицини, і представник Академії харчування та дієтології, каже, що ви не повинні переставати турбуватися про холестерин в їжі, не слід перебільшувати.
У той час як дієтичні рекомендації 2015 року для американців зняли рекомендацію обмежити яйця, все ще кажуть, що американці повинні їсти якомога менше холестерин на дієта (хоча вони видалили стару рекомендацію не вживати більше 300 мг холестерин на день).
Яєчний білок краще, ніж цілі яйця, так??
Е ... не зовсім так. Просто переключіться з яйця цілий до яєчних білків може не мати великих харчових змін.
"У жовтку є певні поживні речовини яйце що ви не знайдете, якщо будете їсти лише білок яйце"каже Ганс." Усі жиророзчинні вітаміни знаходяться в жовтку, тому якщо ви це видалите, так, ви видаляєте жир, але ви також видаляєте багато харчових цінностей ". Недобре, якщо ви шукаєте швидка дієта, але здоровий.
Отже ... чи можете ви їсти яйця щодня?
Зрештою, важливо змішати своє дієта, говорить Бет Уоррен, Р.Д.Н., засновник Beth Warren Nutrition і автор книги "Реальне життя зі справжньою їжею". "Загалом, я не рекомендую їсти щодня", - каже вона. Вона рекомендує чергувати їжу кожні три дні або близько того. "Харчуючись таким чином, ви також отримуєте кращий баланс вітамінів і поживних речовин у різних цільних продуктах", - говорить Уоррен.
Все-таки, якщо ви збираєтеся щодня щось їсти, яйця вони не поганий варіант.
"Величезна користь від вживання їжі яйце зробити це варто, його легко, легко та дешево включити в раціон, якщо загальна кількість Насичені жири на дієта на день ", - говорить Уоррен.
Суть, на думку Ганса, полягає в правильній сумі яйця повністю залежить від решти ваших дієта. Самотній яйце великий має близько 80 калорій, п’ять грамів жиру та шість грамів білка. Тож якщо ви вже вживаєте багато білка та жиру з інших продуктів, з’їжте сирний омлет з п’ятьма яйця на сніданок щодня - це не гарна ідея. Але якщо ви знаєте, що будете в дорозі, і не знаєте, звідки візьметься ваше наступне джерело твердого білка, розірвіть це яйце додатково на сковороді, перш ніж вийти за двері.