Ви належите до тих, хто зазвичай додає огірок до деяких страв? Або навпаки, ви зморщуєте обличчя, як тільки бачите це на тарілці.

властивостей

Незалежно від того, подобається вам ця їжа чи ні, важливо відкрити всі переваги та властивості огірка, адже, напевно, коли ви знаєте все, що це може зробити для вашого організму, у вас будуть причини включати його набагато більше у свій щоденний раціон.

Для початку важливо зауважити, що, як і кавун, більша частина огірка (95%) складається з води, саме тому це освіжаюча їжа, яка підтримує зволоження та низьку калорійність.

Він також містить велику кількість вітамінів і мінералів, які можуть покращити якість нашого життя, такі як залізо, калій, магній, фосфор, сірка або йод.

Це четвертий за культивуванням овоч у світі, дуже популярний у салатах і який є рідним для північно-східної Індії.

Зазвичай це не більше 30 см. в довжину, але деякі досягають 60 см.

Консервовані огірки належать до іншого виду, тому вони не перевищують 10 см.

Щоб визначити якість огірка, ми повинні знайти його повністю зеленим і твердим, не можна їсти його, якщо він жовтий.

Існує три типи: короткий огірок та корнішон, який вживають у свіжому вигляді або для маринування, огірок середньої довжини (французький тип) та довгий (голландський тип)

На додаток до згаданих нами мінералів, у складі поживного складу огірка ми маємо:

  • Вода: 95%
  • Білки: 0,69 г.
  • Калорії: 20 Ккал./100 г.
  • Вуглеводи: 2,7 гр
  • Жир: 0,13 г.
  • A, E, B6, C та ніацин.

Говорячи про вітаміни, ми можемо додати, що огірок вносить приблизно 10% від рекомендованої добової норми вживання вітаміну С, загалом 60 мг, він міститься в шкірці, тому ми не повинні припиняти його вживати.

Що ще, цей овоч містить речовини, що інгібують рак як терпени, фітостерини або фітохімікати, а також унікальні поліфеноли, які допомагають зменшити ризик хронічних захворювань

За вмістом вітамін К або В також виділяється, оскільки вони допомагають уникнути дефіциту поживних речовин в організмі через незбалансоване харчування, яке ми розробляємо, тому вони завжди рекомендують вживати цей овоч.

Ці вітаміни в підсумку забезпечують енергією та співпрацюють з імунною системою.

Деякі дієтологи вважають, що огірок є важкою для засвоєння їжею, але це тому, що люди не знають, як приготувати його найкращим чином, хоча, природно, вже доведено, що його перетравлення дуже легко, тому рекомендується при надмірній кислотності, внаслідок діабету, артриту чи інших захворювань.

Огірок також допомагає кровообігу, надає очищаючу дію на кишечник та очищаючі властивості, що роблять його овочем, широко застосовується при складанні дієт для схуднення.

Зміст

У чому користь огірка?

Всі ці корисні та поживні властивості огірка роблять його одним із найбільш збираних та споживаних овочів у всьому світі.

Але настав час дізнатися про величезні переваги, які він нам пропонує, деякі відомі як його антиоксидантна та травна сила, його внесок у схуднення або все, що може допомогти доглядати за нашою шкірою, але, безумовно, є й інші, яких ви не робите знати і змусить шукати огірок у супермаркеті.

1- Схуднути

Неможливо не розпочати наш список переваг та властивостей огірка, не говорячи про найважливіше, для чого, безсумнівно, багато хто з вас читає цю статтю: це допомагає схуднути.

Це низькокалорійний овоч з великою кількістю води, тому він ідеально підходить для дієт.

Так само розчинна клітковина розчиняється в гелеподібній структурі в кишечнику, створюючи відчуття ситості набагато довше.

2- Знижує ризик раку

Ще однією з найважливіших властивостей огірка є зниження ризику розвитку раку.

Це пов’язано з тим, що він містить поліфеноли, які називаються лігнанами (пінорезінол, ларіцирезинол та секоизоларіцирезинол), які допомагають зменшити ризик раку матки, яєчників, передміхурової залози або молочної залози, тоді як інші фітонутрієнти, такі як кукурбітацини, також мають протиракові значення.

3- Захистіть мозок

Огірки мають протизапальний флавонол, який називається фісетин, який допомагає здоров’ю мозку, поліпшення пам'яті та захист нервових клітин від погіршення за віком, тому навіть кажуть, що це допомагає у випадках хвороби Альцгеймера.

4- Огірок для шкіри

Серед лікувальних властивостей, які зробили огірок популярним, є такі, що пов’язані з доглядом за шкірою.

Це те, що походить із Стародавнього Риму та Греції, оскільки існує навіть версія, що його використовувала Клеопатра для догляду за собою.

Виділяється тим, що використовується для профілактики прищів і прищів, для світиться шкіри, як бадьорить, тонізує, усуває плями або для боротьби з темними колами.

З цієї причини він широко використовується в масках від вугрів.

5- Знімає роздратування

Вміст кавової кислоти та аскорбінової кислоти допомагають підтримувати здоровий стан шкіри, знімаючи таким чином подразнення та зменшуючи запалення.

6- Діуретик

Це ще одне з найвідоміших властивостей огірка і полягає в тому, що завдяки великій присутності води він ідеально стимулює діяльність нирок.

7- Здоров'я травної системи

Вода та клітковина допомагають здоровому травленню, включаючи зменшення симптомів кислотного рефлюксу. Огірок є захисником слизової шлунка та кишечника, оскільки містить ерепсин.

8- Допоможіть нашому серцю

Калій пов'язаний зі зниженням артеріального тиску, тому його присутність в огірку є ключовою.

9- Покращення суглобів

Він містить кремній, саме тому огірок сприяє зміцненню наших суглобів. Так само наявність марганцю сприяє розвитку кісток, тоді як кремній, що міститься в огірку, є корисним мінералом для здоров’я нігтів, кісток і тканин організму.

10 - антиоксидантні властивості

Ми не могли закінчити наш перелік властивостей огірка, не говорячи про його антиоксиданти.

Огірки містять багато антиоксидантів, таких як вітамін С або бета-каротини, а також антиоксидантні флавоноїди, такі як лютеолін, кверцетин і кемпферол.

Крім того, він також допомагає при лікуванні захворювань ясен, таких як гінгівіт та альвеоліт, співпрацює з розчиненням каменів у нирках, гідратує при всій присутності води, бореться із запаленням, контролює стрес, освіжає дихання, стимулює ріст волосся, допомагає усунути токсини, знімає сонячний опік, служить проносним, а також хорошим засобом від болю в горлі, голові або похмілля.

Запобіжні заходи при вживанні огірка

Тепер, коли ми зрозуміли велику користь та властивості огірка, настав час дізнатися протипоказання, щоб уникнути зайвих проблем.

  • Огірок потрібно дуже добре пережовувати, щоб уникнути ймовірного відчуття кислотності в шлунку через велику присутність клітковини, що призводить до більш тривалого перетравлення їжі.
  • Ми повинні бути дуже уважними, тому що його вживання протипоказано, якщо ви страждаєте дратівливою кишкою в стадії діареї або дивертикульозу.
  • Будучи засвоюваним, його вживання рекомендується не всім.
  • Якщо у нас виникнуть запитання, нам слід проконсультуватися з нашим довіреним лікарем або дієтологом.

Як споживати огірок?

Щоб насолодитися всіма перевагами огірка, існує безліч способів, тому у нас немає виправдань. Одна з рекомендацій - їсти його абсолютно натурально, просто дуже добре вимити його і видалити шкірку, хоча у вас також є можливість додати лимон, йогурт, але не думаючи про додавання солі.

Крім того, огірок можна ферментувати або використовувати в салатах, нарізати тонкими скибочками і в сирому вигляді, оцтом або оливковою олією, що є одним з популярних способів споживання цього овоча.

Не можна залишати соки, оскільки огірок є чудовою основою для гарного овочевого смузі, поряд із селерою, салатом ромен, шпинатом, петрушкою або коріандром.

Це хороший спосіб їх споживання, оскільки ми практично отримуємо внутрішньовенну інфузію ферментів, мінералів та вітамінів, які безпосередньо надходять у наш організм.

Як приготувати огіркову воду?

Напевно ви прийшли до цієї статті, тому що хочете знати, як зробити огіркову воду, оскільки це один з найпопулярніших рецептів для схуднення.

Огіркова вода - це надзвичайно освіжаючий напій, який дуже легко приготувати вдома.

Як зробити огіркову воду в домашніх умовах

Інгредієнти для приготування огіркової води

  • 1 огірок, бажано великий.
  • Половина лимона
  • Півтора літра води.

Підготовка до приготування огіркової води:

  1. Помийте огірок і лимон у холодній воді перед їх використанням.
  2. Огірок добре почистити.
  3. Якщо ви хочете, ви можете зарезервувати шматочок огірка для салату. Решта ви повинні змішати, щоб витягти весь його сік.
  4. Помістіть півтори літри води в глечик і додайте огірковий сік.
  5. Розріжте лимон навпіл і влийте сік у огіркову воду.
  6. Дайте йому відпочити в холодильнику, щоб охолонути, а потім насолоджуйтесь гарною склянкою.

Можна покласти скибочку огірка з тих, що ви зберігали, або лимонний клин. Багато людей додають цукор або підсолоджувач, що ми не рекомендуємо. Якщо ви хочете підсолодити його, використовуйте стевію, але завжди помірковано.

Ви можете пити огіркову воду протягом дня, щоб освіжитися, і це прекрасний варіант як заміна безалкогольних напоїв та газованих напоїв, які так сильно нас болять.

Серед інших рецептів вареного, фаршированого огірка, він також використовується в поєднанні з такими фруктами, як апельсини або яблука, у вінегреті або огірку солодкому, які популярні в деяких частинах світу.

Тепер, коли ми знаємо всі властивості та переваги огірка, ми готові додати до щоденного раціону набагато більше - щось, що може допомогти нам покращити якість життя, уникнути хвороб, доглядати за шкірою і навіть може бути дуже важливим для досягти наших цілей - втратити зайві кілограми, які турбують нас, завдяки своїм властивостям.

Що ми чекаємо ?. Всім їсти огірок!

Останнє в науці, що застосовується до харчування та тренувань, без технічних характеристик і легко зрозуміле

Процедури, дієти, поради та інше, БЕЗКОШТОВНО та пересилайте на електронну пошту щотижня

Останнє в науці, що застосовується до харчування та тренувань, без технічних характеристик і легко зрозуміле

Процедури, дієти, поради та інше, БЕЗКОШТОВНО та пересилайте на електронну пошту щотижня