Зараз він крутиться

Ви відкриваєте камеру і на полицях просто коробка пенні, два фунти борошна, можливо, банка каструль з квасолею?

В останні тижні шопінг виявився набагато складнішим, ніж раніше, ніби всі готувались до кінця світу. Через це ми могли б легко зіткнутися з нестачею запасів, не завжди того, що хотіли у своїй кошиці, - тож не так дивно, що іноді на нас озираються лише порожні полиці комори.

добре

Найбільш важливим

Не дуже варто запасатися швидкопсувною їжею, тому варто також оглянути заморожені продукти. По можливості уникайте готових страв, оскільки вони, як правило, містять досить багато солі, жиру та консервантів, а також містять багато цукру та калорій. Натомість націлюйтесь на різноманітність, купуйте якомога більше інгредієнтів, щоб ви могли готувати здорові страви, пропонує Емілі Гельсомін, дієтолог з Гарварду.

Стаття продовжується після рекомендатора

МЕНШЕ БІЛЬШЕ. БЕЗКОШТОВНО ПРАВО. - ПРОФЕСІЙНА МАТЕРІ ПРОФЕСІЙНА Опублікована

«Готувати їжу для сім’ї, яка харчується вільно, - це велика проблема. Я дізнався про це поряд зі своїми дочками. У цьому томі я підібрав рецепти, з яких навіть тижневе меню можна швидко скласти і скласти, тож часу є також і для сім’ї. Книгою я хочу насамперед полегшити життя матерям-колегам, але кожен може витягнути з неї багато корисних ідей ".

Дора Немеш - журналістка, автор Дивану, мрійниця Вільної Матері, але перш за все вона - мати двох дітей. Він експериментував із безкоштовними рецептами спочатку «тільки» з переконанням, а потім із обов’язковим та рішучим лікуванням, починаючи з інсулінорезистентності та чутливості до глютену в сім’ї.

No1 Овочі

Якщо ви заощадите себе, вирушаючи на ринок, сміливо розглядайте довкола заморожені овочі. Тут також є багато страв на вибір: брокколі, шпинат, зелена квасоля, кукурудза, цвітна капуста - все може бути.

No2 Фрукти

Є багато фруктів, які можна придбати в замороженому вигляді, але зберігають свою первісну структуру навіть після розморожування. Шукайте ягоди, вишні, полуницю на полицях морозильної камери. Сушені фрукти, такі як абрикоси, чорниця, інжир, родзинки та сливи, можуть стати хорошим вибором, якщо вам хочеться перекусити.

No3 Бобові культури

Квасоля та сочевиця є важливими джерелами білка, клітковини та вуглеводів, а також служать інгредієнтами багатьох продуктів. Майте вдома щонайменше пару консервованих бобів, сочевиці та гороху, щоб ми могли простягнути руку, навіть коли холодильник порожній.

# 4 М'ясо

Гаразд, кілька скибочок курячої грудки ховаються майже в усіх морозильних камерах, але це не найкращий спосіб зберігати м’ясо назавжди. Натомість, погляньте на консервований тунець і лосось, ви обов’язково знайдете щось на свій смак.

No5 Зерно

Gelsomin рекомендує намагатися споживати цільнозернові продукти якомога більше. Наприклад, вівсяна каша, різні цільнозернові печива, хліб, сухі макарони, коричневий рис або лобода пропонують чудові альтернативи.

No6 Насіння олії

Вони служать чудовими джерелами білка і клітковини, але не останні для насі. Ось чому варто зберігати мішок-два фундука, насіння гарбуза, насіння соняшнику або мигдалю.

# 7 Молоко

Коров’яче молоко - дешеве джерело білка. Не соромтеся брати по одній коробці за раз, але якщо ви ставите свій голос поруч з рослинним молоком, переконайтеся, що воно не містить доданого цукру. І хоча рослинні альтернативи містять менше білка, ніж коров’яче молоко, вони, як правило, збагачені іншими поживними речовинами, такими як кальцій.

# 8 Ненасичені жири

Кидайте наш салат з оливками, використовуйте оливкову або ріпакову олію для смаження та приготування їжі, тому ми робимо набагато більше для збереження свого здоров’я, ніж споживаючи традиційні інгредієнти.

# 9 Суп

Вам потрібно вступити один раз, і якщо ви зробите достатньо базового соку, у вас буде місяці, щоб дотягнутися до морозильної камери. Таким чином ви зможете приготувати смачний суп чи тушонку майже з будь-чого за лічені секунди.

# 10 Спеції

Що завжди мати вдома: лимонний сік, розмарин, часник, орегано, чилі, кмин, кориця, але ви також можете швидко відчути те, що використовуєте найчастіше.

Сполучення

Добре укомплектований набір їжі дозволяє меню залишатися різноманітним та здоровим. Але що варто споживати?

Ви можете прийти на сніданок у будь-який час із смузі з фруктами та молоком, насінням або навіть вівсом. На обід можна варіювати різноманітні бутерброди, бобові, курячий салат або тунець, але суп також можна легко скласти із замороженого бульйону. Ви все ще пам’ятаєте, як макарони та квасоля роїлись у камері? У поєднанні з невеликою кількістю шпинату та помідорів він стає супер вечерею.