Вівсяне печиво, рибний спред, пудинг з авокадо
Пудинг з авокадо? Хоча це звучить непривабливо на перше слухання, не варто засмучуватися - завдяки правильному смаку він має справді відомий і корисний смак. Ви можете подавати його дітям з 3-х років, оскільки це екзотична їжа, доповнена медом та какао в цій комбінації (які самі по собі є сильними алергенами). Поширення риби знову перенесе вас до дитинства. Спробувати.
Вівсяне печиво
Тобі потрібно:
1 перестиглий банан
1 склянка вівсяних пластівців, дрібних
1 чайна ложка йогурту з живими культурами
Підхід:
1. Дайте пластівцям бродити протягом ночі, щоб полегшити їх засвоюваність та позбавлення від антинутрієнтів. (замочіть їх у воді з чайною ложкою йогурту і поставте в холодильник, або залиште накритими на кухонному прилавку).
2. На другий день висипте пластівці, додайте подрібнений банан, яйце і, при необхідності, мигдальне молоко - але вам потрібно мати не зовсім рідку консистенцію, щоб утримувати печиво.
3. За допомогою ложки покладіть купи на папір для випічки. Випікайте в духовці, нагрітій до 180 градусів, приблизно 12-15 хвилин. Печиво стане м’яким посередині, злегка хрумтить по краях.
Спред риби
Тобі потрібно
1 банка сардин (чашка більше підходить, якщо ви отримуєте сардини в склянці, це ідеально)
100 грам коров’ячого масла
1 зелена цибуля
щіпка меленої раски
кілька крапель оцту UME або лимона за смаком
дорослі можуть додати столову ложку гірчиці
Підхід:
1. Насипте сардини, відіжміть виделкою, змішайте з маслом, спеціями та дрібно нарізаною зеленою цибулею.
2. Подавати зі свіжим багетом або домашнім заквашеним хлібом та пучком овочів.
Пудинг з авокадо
Тобі потрібно
1 стиглий авокадо
2 столові ложки какао або ріжкового дерева
Підхід:
1. Виштовхніть все виделкою або покладіть у блендер і змішайте з невеликою кількістю води або фінікового сиропу.
2. Подавайте, посипавши домашньою гранолою (дітям старшого віку) або бісквітом, дітям молодшого віку (але не дітям віком до 3 років, оскільки екзотичні фрукти, какао та мед є одними з найбільш значущих алергенів)