Рис порей з тунцем, омлет з кропиви, суп з кольрабі
Омлет з кропиви - чудовий спосіб отримати хорошу дозу заліза у дітей, які відмовляються від м’яса. У рецепті ми використовували 4 яйця, тож це порція для дитини та дорослого, або ви можете вирізати її для більшої кількості дітей і подати, наприклад, посипавши сиром та нарізаним перцем для укусу.
Рис порей з тунцем
Тобі потрібно:
близько 10 см шматочка цибулі-порею
2 столові ложки топленого масла
консервований тунець або тунець у склянці
Підхід:
1. Порізаний на невеликі шматочки цибулю-порей разом з рисом на розтопленому маслі топленого масла, залити 1,5 склянками води, накрити кришкою, зменшити полум’я до мінімуму і кип’ятити 20 хвилин, не відкриваючи запіканку.
2. Рис звариться через 20 хвилин, просто змішайте його з тунцем (зцідженим) і подавайте до столу. Вам не потрібно стояти за блискавичним обідом!
Омлет з кропивою
Тобі потрібно:
трохи молодої кропиви
50 мл мінеральної води
тертий сир за смаком
Підхід:
1. Кропиву коротко промийте під проточною водою, потім запарьте в олії, влийте яйця, змішані з мінеральною водою, і приготуйте омлет, який ви перевернете на половині препарату, щоб він рівномірно пропекся.
2. Нарешті посипте ще гарячий омлет тертим сиром і подайте до свіжих овочів або хліба.
Калерабський суп
Тобі потрібно:
1 молодий калераб
Підхід:
1. Коротко обсмажте кольрабі, нарізану тонкою локшиною або натерту на крупній тертці, на маслі топлене. Полити водою або бульйоном (телятина, несолоний), через 15 хвилин додати заморожений горошок, варити ще 5 хвилин і можна подавати до столу. Діти також насолоджуються підсмаженими шматочками хліба.
TEMPOtip: Якщо суп подають дітям віком до 2 або 3 років, ви можете обережно штовхати горох виделкою прямо в тарілку, щоб мінімізувати ризик вдихання та подальшого задухи.