Динний сорбет, домашній абрикосовий йогурт та крем-суп з кольрабі з грінками
Спробуйте літнє освіження, яке порадує всіх членів сім’ї, а не лише найменших. Приготуйте динний сорбет, для якого вам справді потрібні лише диня і те, що ви знайдете вдома, домашній абрикосовий йогурт, після чого всі спробують, або суп з кальрабі з грінками (домашній), який також буде посіяний як блискавична вечеря.
Сорбет з дині
Наприклад, цей швидкий та освіжаючий свинець є чудовою альтернативою морозиву для дітей молодшого віку. Він не містить жодних молочних білків та доданого цукру, тому його можуть ароматизувати діти з одного року.
1 стигла червона диня
1 лимон в органічній якості
пара листя медової роси
Як це зробити:
1. Вийміть насіння з дині і наріжте кубиками. Видавіть сік з лимона і залийте диню. Розірвіть медовуху на невеликі шматочки і додайте також .
2. Налийте лід у потужний блендер, який також може подрібнити лід, додайте нарізану диню та коротко перемішайте. Якщо ви довго змішуєте, блендер почне нагріватися, а лід розплавиться без потреби.
3. Розлийте змішаний сорбет в миски і заморозьте. Помішуйте туди-сюди під час заморожування.
Домашній абрикосовий йогурт
Вирішувати, чи використовувати ви ароматизований йогурт із магазину як основу, чи робити його самостійно в йогурті чи духовці. У цьому рецепті важливий ароматизатор - абрикосовий інгредієнт. Нестандартне поєднання з базиліком маленьких гурманів, безумовно, вразить.
Тобі потрібно:
3 стиглих абрикоса
3 листя базиліка
трохи кленового сиропу або сиропу з фініків
Підхід:
1. Вийміть абрикоси з шкірки і наріжте їх невеликими кубиками. Готуйте в каструлі з невеликою кількістю води і постійно помішуйте.
2. Коли суміш почне загусати, відставте в бік, змішайте кленовий сироп і базилік, порізаний на дрібні шматочки.
3. Потім змішайте желе в йогурті або залиште його внизу в чашці і залийте свіжим йогуртом. Також вона чудово смакує на млинцях.
Суп Калераба з грінками
Основна роль у цьому рецепті - кольрабі та хліб. І лише щіпка олії!
Pви носите:
1 молодший калераб
1 столова ложка оливкової олії
скибочка старшого хліба, столова ложка вершкового масла
Pвиліт:
1. Очистіть кольрабі, наріжте кубиками і коротко обсмажте на оливковій олії. Налийте води і акуратно варіть.
2. Потім перемішайте, коротко варіть, якщо суп здається вам занадто рідким, і відкладіть.
3. На сухій сковороді обсмажте скибочку нарізаного кубиками хліба і відкладіть. Перед подачею влийте в суп кілька сухариків, а зверху додайте шматочок вершкового масла.