Ви можете надіслати цю сторінку другові тут.
Ще раз спасибі за вашу рекомендацію!
Цибуля, або латинське слово allium cepa - це вид рослин, що належить до сімейства амарилісових, який спочатку потрапив в Угорщину з Середньої Азії. Він не росте в дикій природі, але відомий і культивується щонайменше 7000 років, постійно в Угорщині з часів Середньовіччя. Фінно-угорське походження слова «цибуля» також доводить, що наші предки знали і використовували рослину ще до завоювання.
Молоду цибулю можна збирати навесні, а стиглу - восени. Ми віддаємо перевагу сирій цибулі сирий, але улюбленими багатьма є стиглі червоні або червону цибулю, також нарізану жирним хлібом. Цибулю можна знайти в багатьох стравах угорської кухні; ми можемо використовувати його для ароматизації супів, овочів, м’яса, можемо зробити з нього суп, або можемо зробити - а більш азартні можуть зробити, наприклад, цибульний суп або цибульне варення. Останнє є ідеальним гарніром до смажених сирів або червоного м’яса.
Але чому людство протягом тисячоліть розглядало цибулю як надзвичайно потужний наркотик? Що говорить сучасна медична та харчова наука про цінність цибулі для здоров’я? Ось 11 найважливіших аргументів на користь споживання цибулі.
1. Цибуля чудова і дешева Джерело вітамінів С, В6, В9, В1 і В2, він також містить такі мінерали, як кальцій і залізо.
2. Розташований у цибулі флавоноїд, який називається кверцетин, є потужним антиоксидантом, який, як було показано, має профілактику раку.
3. Цибуля хром і алілпропілдисульфід, які є в регулюванні рівня цукру в крові вони допомагають.
4. Сірка в цибулі оптимізує рівень холестерину а також сприяє здоров’ю еритроцитів.
5. Цибуля століттями використовувалася для зменшення запалення та лікування інфекцій, не з поважних причин: ця властивість обумовлена вищезазначеним кверцетином та іншими фітохімікатами. Ці сполуки забезпечують захист від шкідливих вільних радикалів.
6. Насправді, жування сирої цибулі - це не перше, що спадає на думку, коли йдеться про поліпшення гігієни порожнини рота, однак інгредієнти цибулі вони зміцнюють зубну емаль, а також вбивають бактерії, відповідальні за карієс.
7. Цибулі вдосталь у водорозчинних волокнах.
8. Завдяки вмісту антиоксидантів у цибулі забезпечує здорову шкіру та запобігає утворенню зморшок.
9. Цибуля перевірена полегшує симптоми астми.
10. Дослідження, проведене кілька років тому, показало, що a Вживання цибулі збільшує кількість сперми, а також рухливість сперми.
11. Нарешті, a саморобна практика для лікування укусів бджіл: намазати соком цибулі на жало. Це відразу знімає біль.