Ви можете надіслати цю сторінку другові тут.
Ще раз спасибі за вашу рекомендацію!
Перш ніж читати далі! Обов’язково зверніть увагу, що наступні позитивні ефекти стосуються рекомендованого щоденного споживання солі (максимум 5 грамів кухонної солі, приблизно 2000 мг натрію). Для лікування гіпертонії необхідне обмеження натрію від 1500 до 2300 мг на день.
1. Як так часто, у випадку з сіллю помірність також є ключовим фактором. Не тільки занадто багато, але і занадто мало може зашкодити. Численні дослідження показали, що занадто низьке споживання солі може спричинити проблеми зі здоров’ям. Дослідження з Університету Макмастера в Канаді показали, що як велике, так і низьке споживання натрію збільшує ризик серцевих захворювань та інсульту, а також рівень смертності.
2. Сіль допомагає збалансувати рівень цукру в крові і знижує потребу в інсуліні.
3. Сіль одна природний антигістамінний засіб. Щіпка солі, поміщена на язик, може допомогти зупинити алергічний або астматичний сухий кашель.
4. Тіло потребує солі для підтримки належного балансу рН у шлунку, який є сприяє травленню та засвоєнню поживних речовин.
6. Сіль важливий при порушеннях сну! Натуральне снодійне.
7. Правильне вживання солі допомагає підтримувати здорову вагу і стимулює обмінні процеси.
8. Сіль підтримує нормальну роботу щитовидної залози за рахунок зменшення гормонів стресу (наприклад, кортизолу).
9. Сіль а профілактика подагри та артриту (артриту) відіграє важливу роль.
10. Правильне вживання солі допомагає збалансувати гормональний баланс.
11. Сіль важлива м'язи і це для підтримки фізичної форми.
12. А сіль робить нашу їжу смачною! Правильний вміст солі робить їжу приємнішою та бадьорішою, що полегшує зосередження на якості, а не на кількості.
Яка сіль найкраща?
Вже зрозуміло, що сіль надзвичайно важлива для людського організму. Але неважливо, яку сіль ми використовуємо. Багато людей обирають морську сіль, яка багата мінералами і не містить всіляких добавок, тому вона дійсно корисніша за ваш стіл, але в той же час вміст натрію від неї суттєво не відрізняється.
Оскільки a надмірне споживання натрію викликає високий кров'яний тиск, і ми, угорці, споживаємо в середньому в 3 рази більше натрію, ніж рекомендована кількість, отже хто не хоче кидати солити, воліють спробувати сіль зі зниженим вмістом натрію. У такій солі частина вмісту натрію замінюється калієм, що не становить ризику для здорових людей, але його слід уникати хворим на нирки. Калій бере участь у підтримці нормального артеріального тиску.
Але що можна сказати про альтернативні варіанти з перцем із особливими гімалайськими, кельтськими та іншими творчими іменами? Реальність така: що б ми не вибрали, одноразова морська сіль або просто Гімалаї, рекламовані дзвінкими рекламними гаслами, мінеральний профіль цих продуктів майже однаковий.
Що слід завжди пам’ятати: уникайте споживання обробленої їжі! 70-75 відсотків великої кількості споживаної солі надходить з попередньо оброблених харчових продуктів (хліба, тістечок, консервів, холодних нарізок, мінеральних вод). Не отримуйте своїх щоденних потреб у солі з таких джерел. Щоразу, коли у вас є можливість, готуйте собі, спечіть вдома з інгредієнтами - так ви зможете контролювати, скільки солі ви використовуєте!
Скільки нам потрібно солі?
Сучасні рекомендації США дозволять максимізувати щоденне споживання натрію на рівні 2300 мг для середнього населення (це 6 грамів солі) та 1500 мг для тих, хто має підвищений ризик серцево-судинних захворювань (приблизно 4 грами солі). Офіційна рекомендація Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) ще більш сувора: вона рекомендує вживати до 2000 мг натрію та щонайменше 3510 мг калію для дорослих. Зниження споживання солі, за даними ВООЗ, зменшує ризик серцевого нападу та інсульту. Таким чином можна врятувати мільйони людських життів.
Згідно з рекомендацією Угорського національного фонду серця, недостатньо замінити кухонну сіль морською, щоб зменшити споживання солі. Рекомендується перейти на зменшену натрієву сіль. Швидке зменшення споживання солі не небезпечно, але для адаптації смакових рецепторів потрібно кілька тижнів - тому варто поступово зменшувати споживання солі протягом 2-3 місяців.
Пацієнтам із захворюваннями нирок або високим кров'яним тиском слід завжди консультуватися зі своїм лікарем щодо правильного вживання солі.
Також важливо звернути увагу на власне тіло! Одна порада: сіль запобігає надмірному виробленню слини, тому надмірне утворення слини може свідчити про дефіцит солі.