Використання кокосового жиру різними способами це вигідніше, ніж смажити та готувати з олією.
Звичайно, газети, веб-сайти та блоги про втрату ваги лише нещодавно почали писати про це, але, на щастя, повідомлення охоплює все більше людей.
Також є що змінити, адже бл. останні 30 років були не чим іншим, як переконанням господинь, наскільки кращим рішенням є смаження панірованого хліба, смаженого м’яса або хрусткої картоплі на соняшниковій олії замість сала.
Оскільки все більше і більше помутнінь виявляється щодо виробництва соняшникової олії (її рафінують, очищають, обробляють хімікатами, щоб зробити її більш смачною) та шкідливого впливу високого вмісту жирних кислот Омега-6 на здоров’я (викликає запалення, таке як артрит в організмі), для здоров’я себе та своєї родини однозначно варто змінити олію на кокосовий жир.
Переваги використання кокосового жиру
- Кокосовий жир чистіший, без хімічних речовин, як соняшникова олія.
- Кокосовий жир можна використовувати більше одного разу один за одним, щоб під час смаження, на відміну від соняшникової олії, канцерогени не утворюються.
- До кокосового жиру відсутність смаку кокосового горіха: дієтичний жир нейтрального смаку без запаху, схожий на сало в замороженому стані, розтоплений кришталево чистий і прозорий, як соняшникова олія.
- Смаження в великій кількості олії не є частиною здорового харчування, таким чином, літр кокосової олії зберігається протягом місяця в середній сім'ї з 3-4 чоловік.
- З кокосового жиру під час смаження також квартира не буде пахнути маслом
- дуже сприятливий ефект від приготування страв з ним це насичує кращетому ми їх менше їмо.
- Споживання кокосового жиру (через вміст жирних кислот МСТ) спалювач жиру, прискорювач метаболізму впливає на наш організм.
- Завдяки вмісту лауринової кислоти (яка також міститься в грудному молоці) зменшує серцево-судинні захворювання формування.
- Незважаючи на високий вміст насичених жирних кислот, кокосового жиру багато має кращі фізіологічні ефекти, як будь-яка рослинна олія або частково гідрований рослинний жир.
- Завдяки вмісту МСТ, жовчна кислота та наш розщеплюючий жир фермент ліпаза також поглинаються. Тому добре може використовуватися в дієті при захворюваннях жовчі, підшлункової залози, запальних захворюваннях кишечника.
- Принципова відмінність кокосового жиру від тваринних полягає в тому, що лише тваринні жири містять холестерин холестерин також можна вживати при низькій дієті спонукати сало.
- Воля він також знімається на два роки в простих кімнатних умовах, не псуючи.
Ціна кокосового масла:
Якщо порівняти ціну з дешевою, хімічно обробленою кулінарною олією сумнівного походження, кокосове масло дійсно дорожче: тоді як ми отримуємо літр соняшникової олії за ціною близько 400 форинтів, один літр, рафінований, ціна негідрованого кокосового жиру становить близько 1200 форинтів.
Однак звичайна велика кількість смаження на маслі - це дійсно не дешеве проведення часу, враховуючи це
- набагато здоровіше (може заощадити на витратах на ліки в довгостроковій перспективі),
- можна використовувати більше одного разу,
- це не смердить у квартирі, тому вам не доведеться провітрювати її кокосовою олією взимку після смаження та приготування їжі (так квартира не охолоджується, цирк не вмикається, рахунок за газ буде дешевшим ),
- смаження у великій кількості олії не є частиною здорового харчування, ми не вживаємо його стільки ж відразу краще варто!
На що слід звернути увагу, купуючи кокосовий жир?
- Не купуйте кокосове масло екстра вірджин, тому що на смак вона нагадує кокос і не може бути використана для випічки або приготування їжі!
- Не купуйте кокосовий жир, загорнутий у папір! Кокосовий жир, загорнутий у папір, швидше за все гідрується. (Його загортають у папір, оскільки його важче розплавити внаслідок гідрування, а папір є дешевшим пакувальним матеріалом, ніж скляні або пластикові відра.)
- Кокосове масло і кокосовий жир - це одне і те ж. Рідина вище 24 градусів Цельсія ("олія"), тверда речовина нижче 24 градусів Цельсія ("жир").
Ви можете знайти більше корисних порад щодо способу життя ТУТ >>> Поради щодо дієти
Хороший апетит для смаження та готування з кокосовим жиром!
Анді Сашко
Я також використав інформацію, знайдену на ShopBuilder, для написання допису.
(Інформація в цій статті носить лише інформаційний характер і не замінює медичне лікування та поради кваліфікованого дієтолога!)