Зберігати їжу не так просто, як це звучить. Є багато факторів, які слід враховувати, залежно від того, який товар ми хочемо зберегти, а якщо не зробити це добре збивати їх зразу.

продуктів

З продуктами, які певним чином готують або обробляють, це, як правило, стає простішим. Теги зазвичай включають інструкції щодо зберігання в яких вказані найкращі умови для зберігання продукту, а також час його дії після відкриття.

Але зі свіжою їжею все ускладнюється. Кожен вимагає конкретні умови, а утримання їх у поганому стані призведе до того, що вони зіпсуються за кілька днів, що є абсолютною втратою.

У суботу 30 червня кухонний робот Lidl, дешевий Thermomix, надходить у продаж з новинами порівняно з минулорічною моделлю. Чи варто купувати?

І будьмо чесними. Скільки людей заважає шукати найкращі умови для збереження їжі? Найбільш нормальним є те, що ми робимо подібні речі так само, як ми звикаємо щоб побачити, що було зроблено в нашому домі.

Проблема полягає в тому, що це одна з тих ситуацій, коли той факт, що щось було зроблено певним чином, не завжди взагалі гарантує, що це було зроблено однаково. найкращий можливий спосіб.

Реальність така, що ми робимо це помилки збереження з усіма видами їжі, свіжої чи ні. Крім того, ми зазвичай не пристосовуємо збереження їжі до змін температури і вологості, як слід. У ці дні, коли коронавірус бере участь у всіх розмовах, давайте подивимося, які продукти найкраще залишати поза холодильником.

Покажчик змісту

Один з найпоширеніші збої відноситься до холодильника. Ми вважаємо, що низькі температури допомагають їжі довше зберігатись, і хоча це стосується багатьох продуктів, в інших випадках це не відповідає дійсності.

Деякі продукти та інгредієнти втратити смак і вони набувають набагато гіршої текстури через холод і вологість. А інші прямо гниють, коли поза холодильником вони могли протриматися тижнями.

І навіть у тих випадках, коли холодильник не обов'язково шкідливий для збереження певної їжі, деякі продукти ідеально тримаються зовні. З цим зберігати їх у холодильнику втрата простору та енергії.

З цієї причини ми збираємося скласти список деяких продуктів, які вони краще зберігаються і довше вистачає з холодильника. І ви, мабуть, отримаєте не один сюрприз.

Соління, оливки та інші мариновані продукти

Якщо ви любите соління, ви можете придбати їх оптом або розфасованими. Ви, напевно, вже знаєте, що розфасовують соління, ще з банки вони потрапляють у порожнечу, вони можуть довго тривати поза холодильником.

Але після відкриття банки є люди, які вирішили тримати їх у холодильнику. І те саме стосується солінь оптом: дуже часто їх охолоджують. Але загалом, це непотрібно.

Ця плита має дев'ять різних режимів і можливість зберігати їжу теплою протягом дня. Ви можете використовувати його для смаження, запікання або запікання, а також як повільну плиту.

Приходять мариновані продукти консервується в оцті, і якщо ви тримаєте їжу зануреною в оцет, ви можете не хвилюватися, залишаючи її поза холодильником. Оцет краще збереже і збереже їх смак.

Якщо ви хочете пити їх холодними, ви завжди можете залишити їх на деякий час у холодильнику, перш ніж їх з’їсти. Але решту часу залишайте їх поза холодильником.

Мандарини

Цитрусові також не дуже добре справляються з холодом, але їх існує так багато різновидів, що не можна сказати узагальнено, що всі вони краще або гірше виходять з холодильника. Незважаючи на це, є деякі, хто, звичайно, терпить краще при кімнатній температурі.

мандарини вони є найкращим прикладом цього. У холодильнику стане темнішим, і вони втратять частину свого смаку. Якщо не дуже спекотно, краще залишити їх при кімнатній температурі.

Mercadona хоче змінити концепцію супермаркету на все життя. Компанія працює над впровадженням в 1600 закладах серії новинок, які приваблюють клієнтів та змінюють перспективу того, що таке супермаркет, що вони пропонують та як проводити в них час.

Поставте їх у прохолодне місце, і не мийте їх перед тим, як прибрати, оскільки вологість змусить їх зіпсуватися раніше. Також уникайте складання занадто багато разом: мандарини повинні мати хорошу циркуляцію повітря, тому краще не складати їх усіх у фруктову миску.

Ви можете помістити їх тканинні мішки або інші матеріали, що дозволяють їм дихати, або знову помістіть їх у сітчасті фруктові миски, переконавшись, що вони не всі застрягли.

Будь-який вид хліба

Хоча інгредієнти між різними видами хліба можуть сильно відрізнятися, на практиці всі вони потрібні подібні умови щоб добре триматися. Хліб слід зберігати при кімнатній температурі, у сухому місці, бажано темному.

Вологість і холод холодильника вони дуже сушать хліб, і вони зроблять це дуже неапетитним, навіть якщо це пройшло лише за кілька годин. Крім того, занадто велика кількість вологи може швидко призвести до зростання цвілі, яка в кінцевому підсумку втратить їжу.

Щоразу, коли ви ходите робити покупки, з моменту входу в магазин ви бачите на очах саме те, що хочуть, щоб ви бачили відповідальні за супермаркет. Ми побачимо 20 пасток, які вони використовують, щоб ви в кінцевому підсумку витрачали більше грошей.

Найкраще, що ви можете зробити для збереження хліба, - це покласти його в тканинний або паперовий пакет, щоб він міг правильно провітрювати. Крім того, для втрати власної вологи знадобиться більше часу і буде гірша текстура.

Ви також можете вибрати хлібний кошик. Але не використовуйте для зберігання поліетиленові пакети, бо він потрапить гумовий швидко. Ви можете зробити виняток із нарізаним хлібом: якщо ви збираєтеся використовувати його лише для тостів, зберігайте в морозильній камері, а коли захочете, покладіть прямо в тостер.

Шоколад

У дуже жарких регіонах або, коли дуже жарко, залишення шоколадної плитки поза холодильником може призвести до катастрофи. розтанув у коморі. І навіть якщо він тримається мінімально цілим, він закінчується таким м’яким, що його навіть неприємно їсти.

У тих рідкісних випадках вам не залишається нічого іншого, як зберігати шоколад у холодильнику. Але решту часу намагайтеся уникнути цього будь-якою ціною. Для початку шоколад має тенденцію поглинають запах і смак інші продукти, тому в холодильнику може бути неприємно, якщо поруч є інші продукти.

А крім того, какао-масло, жир, з якого складається шоколад, не ладнає з холодом. Коли в холодильнику стає занадто холодно, його структура кристалізується не так, як слід.

Чи можемо ми вже віднести кухонного робота до одного з найкращих винаходів людства за останні десятиліття?

Це змінює зовнішній вигляд, структуру та спосіб плавлення. І на думку експертів, це дозволить вам насолоджуватися його смаком набагато менше, оскільки для насолоди шоколадом важливо, щоб він правильно плавився.

Помідори

Це одна з тих продуктів, які ви, мабуть, неправильно заощаджуєте. Тримати помідори в холодильнику - звичка, яка є у багатьох із нас, і, строго кажучи, це не робить їх раніше поганими.

Але помідори дуже ніжні, і в холодильнику втрачають весь свій смак. На морозі процес дозрівання занадто сильно сповільнюється, і це робить помідор зовсім несмачним.

Також змінюється текстура багато через холод, а це означає, що помідори, якими б хорошими вони не були, в кінцевому підсумку будуть для вас не приємними. Якщо не буде хвилі тепла, не залишайте їх, і вони будуть набагато прохолоднішими.

Картопля

Ще однією їжею, яка погано себе почуває на морозі, є картопля. Якщо вони не горбисті або перезрілі, це їжа, яка може тривати довгий час, навіть місяці, якщо ви тримаєте їх у належних умовах.

Картопля повинна бути в прохолодному і сухому місці, бажано в темряві. Ви можете мати їх на стійці або в тканинних або паперових пакетах, але важливо, щоб вони добре провітрювалися щоб вони тримались.

Мати робота, який прибирає підлогу вашого будинку, поки ви на роботі чи в коледжі - це чудово. Робот-пилосос став важливим елементом будь-якого будинку, і в цьому посібнику ви знайдете все, що потрібно для прийняття рішення про придбання вашого.

Навпаки, в холодильнику вони дуже швидко зіпсуються. У картоплі багато крохмалю, і він реагує з холодом, перетворюючись на цукри. Це логічно повністю змінює смак, але і текстуру, оскільки виходить піщаним.

Якщо ви залишите їх поза холодильником у належних умовах, вони прослужать кілька місяців у ідеальному стані. Y не мийте їх лише перед тим, як збираєтесь ними користуватися, це також допомагає у його збереженні.

Цибуля

Також досить часто можна спостерігати, як люди тримають цибулю в холодильнику, але це помилка, і зробить це останнє менше. Як і картопля, цибуля може прослужити місяці у хорошому стані, якщо ви навчитеся її правильно зберігати.

У холодильнику вологість і холод змінюють якості цибулі і зробити їх м’якими і втратити смак. Вони також можуть поширювати свій запах навколо холодильника, що негативно вплине на делікатну їжу.

Зберігання поза холодильником досить просте. Як і в багатьох інших випадках, найкраще знайти прохолодне і сухе місце, подалі від сонячного світла, але в яких вони мають належну вентиляцію.

Ми порівнюємо кухонного робота Lidl з кухонним роботом Aldi, щоб знайти ті відмінності, які підказують нам, який із двох дешевих кухонних роботів кращий.

Ви можете зберігати їх у сітчастому, тканинному або паперовому пакеті, будь-який з них працює до тих пір, поки вони дозволяють цибулі дихати. І щось дуже важливе: не тримайте їх поруч із картоплею, або поблизу них.

Картопля та цибуля взагалі не уживаються через їх склад, і якщо ви зберігаєте їх разом, обидва вони швидко зіпсуються, навіть згнивати. Чим далі вони один від одного, тим краще.

Банани, манго та інші тропічні фрукти

Банани досить добре тримаються різні умови збереження, Але навіть незважаючи на це, навчившись їх правильно зберігати, вони служать набагато довше, не перетираючись.

З бананами легко зрозуміти, коли вони перезріли і зіпсувалися. Окрім того, що шкіра стає м’якою, вона набуває деяких характеристик коричневі та чорні плями, і якщо вони занадто сильно поширюються, банан, напевно, розмоклий.

Проблема в тому, що якщо ви тримаєте банани в холодильнику, визріє занадто швидко, і вони зіпсуються за кілька днів. Холод зовсім не влаштовує цей фрукт, тому найкраще, що ви можете зробити, - залишити їх при кімнатній температурі.

Те саме правило застосовується і до манго та інші тропічні фрукти. Клімат, з якого вони походять, змушує їх погано витримувати холод, тому ви краще збережете їх смак і текстуру поза холодильником, і вони швидко не зіпсуються.

Горщик бобових культур

Ви, мабуть, це вже знаєте сушені бобові не потребують холодильнику. Вони є їжею з дуже малою вологістю, і тому вони не псуються, тому в ідеальних умовах вони можуть прослужити більше року.

Але горщик бобових, будучи вже гідратованими та приготованими, вони досить різні. І, можливо, через це ви не зберігаєте їх належним чином. У цьому конкретному випадку ми маємо на увазі попередньо зварені бобові, які не входять до м’яса чи інших продуктів у горщику.

Зазвичай на упаковці ви будете мати інструкції щодо того, як слід зберігати конкретний продукт. Як загальне правило, як тільки ви відкриєте горщик важливо тримати його в холодильнику щільно закритим.

Але якщо ви ще не відкрили його, збережіть себе, зберігаючи банку в холодильнику. Контейнери приходять вакуумне герметичне, і доки зберігається ця пломба, вони не матимуть мікроорганізмів. Ви можете безпечно тримати їх у своїй коморі.

Цей електричний посуд має 10 різних режимів приготування, а також функцію програмування та два різні тиски для повільного приготування. Його ємність становить 6 літрів, вистачає на 12 осіб.

Однак завжди переконайтесь, що банку належним чином закрито, оскільки в іншому випадку вони не збережуться, як слід. Якщо ви прикладаєте мало зусиль, і пляшка відкривається, вам доведеться тримати її в холодильнику, або навіть викинути.

Авокадо

Авокадо вони особливо делікатні, І навчитися бачити, коли вони дозріли, але не застаріли, вимагає практики. Вони тривають лише кілька днів, і хоча, якщо вони м’які, ви можете використовувати їх для виготовлення гуакамоле, настає момент, коли вони занадто м’які навіть для цього.

Y холодильник ще більше зменшує термін зберігання авокадо. Це дуже зручно, якщо ви хочете, щоб вони швидко перетворилися на рецепт, але решту часу це просто марнотратство. Тож найкраще, що ви можете зробити, - зберігати їх при кімнатній температурі, доки ви не вирішите їх відкрити.

Як і в інших випадках, переважно, щоб вони не були загорнуті в пластик, ні у вологих місцях. Хоча вони тривають самі по собі недовго, в хороших умовах вони можуть протриматися близько тижня.

Якщо у вас вдома мед, можливо, ви задумалися, чи добре його зберігаєте. Будучи рідиною, ми можемо подумати, що краще тримати її в холодильнику. Але ми б витрачали час даремно.

У холодильнику єдине, що ви збираєтеся отримати, це те, щоб він кристалізувався, а отже його використання стає дуже складним. Мед можна зберігати буквально роки при кімнатній температурі, доки ви не забудете щільно закрити банку.

Бджолам загрожує зміна клімату. За останні роки чисельність її населення значно скоротилася, але аргентинська компанія взялася за роботу, щоб спробувати знайти рішення. Вони створили збагачену поживними речовинами формулу, щоб перетворити цих комах на супер бджіл.

Мед складається переважно з цукру. Він, природно, також містить незначну кількість інших інгредієнтів, таких як перекис водню. Якщо ви не знаєте, що це, ви, мабуть, знаєте це під іншою назвою: перекис.

І ні, не лякайся. Це правда, що ми використовуємо перекис водню як дезінфікуючий засіб, і це не те, що ви повинні приймати всередину, оскільки воно може бути навіть смертельним. Але кількість перекису водню в меді є мікроскопічний, і це зовсім не негативно для здоров’я.

Насправді мед має антибактеріальні та антисептичні властивості завдяки своєму складу. Його компоненти роблять його невдалим середовищем для розмноження мікроорганізмів, тому він ефективно використовується як природний засіб для лікування допомагають запобігти зараженню ран.

Все це робить мед самозберігаючим. Є дуже стійка їжа, що зовсім не вигідно від перебування в холодильнику. Обов’язково тримайте його герметичним і уникайте зберігання в металевих банках (він може іржавіти). Виконання цих кроків триватиме довго.

Кавуни та дині

Це черговий випадок, коли багато хто з нас уже давно роблять це неправильно. В Іспанії ми звикли їсти ці фрукти в найспекотніші місяці, і цілком нормально їх бачити займаючи багато місця всередині холодильників.

Але якщо ви купуєте кавуни або дині цілі числа, найкраще, що ви можете зробити, це залишити їх поза холодильником. Не тільки вони набагато краще збережуть свій смак, але ви також уникнете зниження його харчової цінності.

Дослідження Міністерства сільського господарства США показало, що кавуни та дині зберігалися при кімнатній температурі підтримувати набагато вищий рівень антиоксидантів та інших поживних речовин.

Логічно, що якщо ви вже відкрили ці фрукти, вам доведеться тримати їх у холодильнику. Але залиште їх перед тим, як розпочати, і ви допоможете їм краще зберегтись. Якщо ви хочете споживати їх холодними, спробуйте помістити їх у холодну воду або в холодильник незадовго до їжі.